美食專欄秦香肉夾饃 麻醬手工涼皮Q彈爽口,羊肉湯料多實在！【捷運南京復興】台北陝西小吃
秦香肉夾饃主要是賣肉夾饃、涼皮這兩種陜西小吃，
之前在Library134吃完下午茶後在附近逛逛就發現了這間店，
不過當時已經吃飽就沒進去，前幾天就決定晚上來這邊吃晚餐啦！
店門口可以看到與成人同高的兵馬俑，
店內也可以看到迷你版的兵馬俑像呢。
秦香肉夾饃是使用自助點餐機點餐，
我個人覺得這樣的點餐方式很方便，店家也不用怕出餐順序有誤。
機器上都有各種餐點的彩色照片與售價，
點餐機的介面設計上還滿人性化的，第一次使用也不會覺得有困難。
點完餐後大家別忘了從下方的小凹槽拿取零錢、發票和點餐明細唷！
在點餐機旁也有各式套餐的圖片和售價提供大家參考，
不過套餐的湯品只有排骨湯，想喝羊肉湯就只能單點沒有優惠價囉。
這邊的環境乾淨舒適，
不過座位不多，左右兩側共擺了四組座位。
秦香肉夾饃的菜單提供給大家參考。
另外菜單上的配料雖然有寫「青椒」，
不過我去的那天點餐機上只有顯示「洋蔥」和「高麗菜」，沒看到青椒唷。
桌上都有擺放店家以四種辣椒製成的油潑辣子，
吃涼皮和肉夾饃我都有加一點提味，
油潑辣子的香氣濃郁，辣度比我預期的溫和，吃起來順口不嗆辣！
怕辣的話建議跟我一樣先沾一點點試試，喜歡的話再酌量增加囉。
秦香孜然羊肉夾饃 NT.90
點肉夾饃的話可以選擇要搭配洋蔥或高麗菜，
我們這次選的高麗菜他是以生高麗菜呈現，
吃的到高麗菜的脆度，不過菜的鮮甜味較不明顯，
下次想選洋蔥試試看味道會不會比較有層次。
肉夾饃目前有臘汁豬肉夾饃$70、臘汁牛肉夾饃$80和孜然羊肉夾饃$90三種，
原本想點牛肉夾饃和羊肉夾饃，不過怕吃不完就只點J寶喜歡羊肉吃吃看啦！
如果不想吃肉，只想單純吃外層的餅皮，
那就點手工白吉饃$30，白吉饃也可以搭配套餐唷。
這天吃到的白吉饃外皮微酥，
整體口感帶有嚼勁，咀嚼時可以品嘗到淡淡的香氣，
不過J寶覺得咬起來偏硬，他就比較不喜歡。
加入孜然燉煮的羊肉吃起來軟嫩細緻，
香氣濃厚又不會鹹膩，調味上我覺得滿合口味的囉。
秦香羊肉湯 NT.90
這天在秦香肉夾饃點的三道餐點中我們最推薦的就是羊肉湯，
熱騰騰的羊肉湯暖身暖胃，
這個天氣吃涼皮一定要再搭個熱湯才不會覺得冷XD
根據店家粉絲團上的資訊，冬季限定的羊肉湯是以羊大骨熬煮而成。
羊肉湯內可以看的到羊肉與羊肚，
羊肉軟嫩多汁，兩種羊肚吃起來Q嫩有彈性，
雖然一碗要價$90，不過我覺得用料讓我很滿意唷！
羊肉湯頭喝起來鮮美甘甜，爽口不油膩！
店家送上羊肉湯有說如果鹹度不夠，桌上都有鹽巴可以自己加，
不過我覺得他原本的湯頭調味鹹度就夠了，就沒另外加鹽了。
麻醬手工涼皮 NT.65
手工涼皮有麻醬和原味兩種，
外型跟粄條神似，不過口感和吃法差很多唷！
涼皮是以類似涼麵的方式做呈現，上方還搭配了小黃瓜絲和麵筋。
配菜麵筋吃起來像是很有彈性的百葉豆腐，
跟底部醬汁混和一下再吃，口感嫩彈多汁還滿特別的。
涼皮是店家自己手工製、蒸而成，吃起來很Q彈，
麻醬口感濃稠、香氣濃郁，
下方的醬汁則是以醋為基底調配的醬料，
整體拌勻後吃起來口味偏酸，夏天吃會覺得滿清爽開胃的，
不過冬天當主食吃會覺得有點冷，兩個人分食一份比較剛好囉。
秦香肉夾饃的名片提供給大家參考囉。
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店家資訊
秦香肉夾饃
地址：台北市中山區興安街122號
電話：(02)2507-8873
營業時間：星期一~星期六 11:00~21:00
菜單：秦香肉夾饃菜單
粉絲團：秦香肉夾饃
交通：捷運南京復興站8號出口步行約7分鐘即可抵達
鄰近公車站牌為興安華城
