美食專欄
日期：2018-12-20
名稱：鐵木匠複合式餐廳
電話：06-2319911
地址：台南市永康區西勢路760號
營業時間：11:30-14:30丨17:00-21:00(平日)
11:00-15:00丨16:30-21:30(假日)
平均消費：230元起 / 1人
FB粉絲頁：鐵木匠複合式餐廳
不知道曾幾何時開始...
這股韓式工業風潮就這樣漫延至整個台灣餐飲界
在台南的這家鐵木匠複合式餐廳
更將這份風格給發揮到整個淋漓盡致並深印人心
讓小毛偶然經過時也會想找個機會進去待上片刻
整間店裝除了基礎上是走著深色系的工業風格之外
窗戶.椅子及飾品上的色調搭配倒是出奇的繽紛大膽
但整體環境卻不會帶給人一種雜亂無序的不協調感
小毛尤其喜歡後方那扇厚重的紅豆色鋼製大門
經典的彩繪成了最棒且實用的大型裝置藝術品
陽光穿透五顏六色玻璃窗後為整個室內空間進行最自然的天然彩繪
隨著12月聖誕佳節腳步接近~餐廳內部也飄起了陣陣銀色聖誕氣息
店裡擺放了幾台扭蛋機更增添幾分趣味性
裡頭也都是時下相對跟上流行的日式公仔
有興趣的朋友不妨可以扭幾顆來玩玩也挺有意思的
飲用開水自己來
玻璃水杯反射了窗戶的顏色形成像似彩虹的模樣
荳妹驚奇的小發現讓她整個很興奮又是開心
2F其實還有一個約莫20人左右的小包箱空間可以用餐
若是有中小型團體想包場使用也都可以事先來聯繫餐廳
沒有人打擾到的地方相對朋友間可以玩的更盡興才是
2019 MENU裡的私藏好物
義大利麵／燉飯／定食／火鍋／鬆餅點心／飲品特調等...
鐵木匠複合式餐廳提供了很多元多樣化的餐點選擇
而且每種料理的精緻度也有著相當豐盛的水準表現
如今即將跨越到2019年
全新一季的新菜色料理正等著老饕新客來共同嚐鮮
選用義大利麵／燉飯／定食甚至是親子兒童餐的朋友
均會附上湯品.餐包.飲料及甜點
像這樣濃稠的玉米濃湯正是小毛最喜歡的口感
剛烤出爐的爆漿小餐包趁熱吃才能嚐到酥脆的麵包皮
奶油雞肉麵(親子兒童餐)
奶油白醬是荳妹比較喜愛的口味
特別以小朋友食量下去打造出的義大利麵食
並搭配上青菜.雞肉與炒蛋的組合
另外結合炸物與濃湯滿足小朋友營養的一餐
熱那亞羅勒奶油烤雞燉飯
這是一道採用整隻醃製雞腿現點現做爐烤出的美味
雞腿肉本身的肉質軟嫩好入口不說
事先醃製而出的口感讓它嚐起來更加來的入味三分
剛上桌的酥脆外皮更使人為它著迷
羅勒奶油燉飯不像一般常見青醬口感整個都是羅勒味
適度的以奶油下去調理中和以此達到最好的口味平衡
花雕雞腿鍋(1鍋2吃)
2019全新的火鍋料理霸氣登場!!
這是只採用部位最佳的雞腿肉所烹調而出的花雕雞腿鍋
先以大火加熱鍋底至花雕酒的酒香氣陣陣傳開來後
可以先以白飯配上乾鍋吃法來品嚐到最原汁原味的滋味
菜盤則是以不少新鮮的蔬菜及部份火鍋料品來組合而出
吃到某種程度之後再請服務人員幫忙添加高湯至湯鍋裡
這時就可以準備來品嚐第2種花雕雞火鍋的溫暖吃法了
滿滿的火鍋蔬菜慢慢的來擺放於其中
在這寒冷的季節吃上這麼一鍋的確是超暖心的不是嗎!?
韓式辣雞翅
韓式辣醬總是令許多年輕朋友來著迷
包覆於雞翅上的醬衣嚴然是這道料理的靈魂
適度搭配醃蘿蔔乾去除口中油膩感會更美味
唐揚炸雞
看似乾爽的唐揚炸雞內部有著咬下去會噴汁的雞肉
炸雞肉本身已有潵上些許的調味料來提味
即使是直接拿來單吃也能有著相當的味道
喜歡沾醬或搭配鹹菜也更能體會到不同的豐富吃法組合
檸檬汁／摩卡拿鐵／宇治抹茶奶蓋
附餐的飲品可於MENU本的最末頁來擇一享用
若是想更換成特調類飲品則是能直接抵扣40元
他們家的咖啡與抹茶嚐起來都算是挺順口
檸檬汁也是以鮮榨檸檬呈現徹底有加分到
甜點則是可以選擇焦糖布丁或奶酪
像這種飯後甜食來再多也難不倒荳妹挑剔的嘴巴
就在以為即將告一個段落時
服務人員突然拿出一個大箱子寫著...
你真乖!聽媽媽的話~抽獎箱出來給荳妹摸摸樂
這小鬼最近明明很不聽話卻還能摸獎實在是很@#$%^...
摸來摸去結果摸到一隻無臉人...感覺還不賴耶XD
2019新菜單的推出也帶來全新的餐點感受
豐富的選擇性很適合同學朋友或家庭聚餐來享用
多樣化的點心品項即使只想喝個下午茶也很可以
是不是該找個時間重新來回味一下了呢?
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