美食專欄
自從女兒就讀北斗的學校後，北斗就成了我們家經常造訪的鄉鎮！ 也因為如此，直接在當地用餐自然也成了稀鬆平常的 事，所以在網路上搜集一些在地美食資訊就成了我們夫妻倆的功課之一。
這家”志瑩香積館“近期在網路上看到有人介紹，感覺餐點跟 環境還不賴，因此趁著帶女兒來北斗辦事，就順道來給它一試！
從外觀來看，雖說是家巷弄小店，但店面卻不小，除了優惠 訊息的立牌外，整體乾淨俐落，看起來很舒適。
話說志瑩香積館開幕至今雖然才半年多，但該店的臉書粉絲頁已看 到累積了不少的好評，因我怕假日到店會沒位置，所以事前有先預約。進餐廳後， 服務人員帶位入坐這時會先斟上一杯溫熱的麥茶，接著再送上菜單！
店內環境相當雅緻，暖色調的光線增添了家的氛圍，而我們選擇 有自然採光的靠窗座位，感覺更添悠閒。
{ menu }
餐點的部份以定食跟丼飯為主，另有單點小菜及炒飯等飯食，其中最 特別的就是有(素)蔬食小站，對喜歡吃素的朋友來 說，志瑩香積館又是一個用餐新選擇！想說偶爾素一下 也不錯，那麼我們也點一個素食料理來試試。
對了，店內有公告許多用餐的好康優惠訊息，省點小錢的 小確幸，各位鄉親朋友可多多利用。 (店家的優惠活動結束與否請以店家公告或官網及 粉絲頁的訊息為主，謝謝 !!)
除了內用之外，據說外帶的餐點也很不錯，不但價格更優惠 而且還能客製化，有需要的朋友趕緊去電詢問看看！ 那麼，接下來等餐的過程中讓我們繼續到二樓的用餐區瞧瞧。
二樓的環境同樣舒適寬敞，也依舊清新明亮！而且， 在此我還發現有兩個特別的亮點。
其一就是包廂，和式風情的包廂可容納８～１０人用餐，三五好友． 家庭聚餐或是同事聚會，相信絕對是超讚的用餐環境。 其二就是電梯，雖然用餐區只有兩個樓層，但有了電梯就是 可讓行動不便的長者或是傷殘人士，不怕上下樓梯的不便。 店家的用心跟貼心值得鼓勵！
回到座位，餐具跟前菜的部份已經上桌，看著美食肚子也開始 咕嚕咕嚕叫了，那我們就直接來開動吧！
首先這道鴻喜菇私房小炒是(素)蔬食定食的前菜，入口鹹香 夠味並配 上鮮脆的小黃瓜切絲，雖是前菜但完全不馬虎。
而這道用了柴魚．黃瓜．洋蔥拌醬汁的小菜則是一般葷食 的前菜，說真的，這道小菜看起來普通，但吃起來卻是鮮 脆香鹹．好味滿點，吃完會有想續加的感覺呢～
另外，店家的熱麥茶是無限量供應的，喝完可再自行取用。
吃完前菜後，再稍為等候一下下後，接下來換主餐登場了， 那麼就趕緊一一來瞧瞧試試吧！
{蔥の里肌丼飯}
嗯～醬香味十足，感覺是道重口味的料理，不過沒關係，剛好我們家 都是吃重鹹的，哈！那麼三道主餐就由蔥の里肌丼飯首嚐首試！
有別於一般丼飯店用的都是薄切的肉片，沒想到志瑩香積館 的豚肉是厚切的，太大器了！而且更加驚奇的是，厚 切的里肌肉原本擔心會咬不動，沒想到竟然是鹹香軟嫩的口感 ，加上搭配蔥段一起食用，好滋味再往上加乘，真的很棒！
然而肉質有驚奇，餐點的份量也是驚喜！一大碗的白飯 裡頭還搭配有蔬菜及菇類，不但吃的到均衡營養，份量 更是超滿足，比起一些專賣的丼飯的日式料理店來說， 志瑩香積館的丼飯一點也不遜色。
還有主食的附餐有一道配菜．一盅湯品還有一碗甜湯，雖說這 些附餐店家會隨時依食材季節性做調整，但總體而言，餐 點的精緻度跟好滋味是絕對值得肯定的！
{鮮甜烤鮮魚定食}
吃完丼飯接著來看看定食！個人認為吃定食料理絕對少不了 烤鮮魚，瞧這尾”午仔魚”烤的色澤相當透亮，魚身幾乎沒有 一絲烤焦的地方，可見廚師的烤功相當了得，接著擠上一 點檸檬汁來提升烤魚的香氣及口感，嗯～～多了檸檬香的烤 魚更是令人食慾大振啊～
筷子一夾，便能清楚看到隱藏在魚肉裡的鮮魚湯汁流竄，細白 的嫩肉讓人吃的一口接一口，欲罷不能，當季的鮮魚 果然就是好吃啊～另外，盤中的配菜除了單吃也可用來搭 配魚肉一起食用，魚鮮好滋味再添爽脆好口感，真的很棒。
定食的配菜則有 : 滿滿海味，口感稚嫩的明太子櫻花蝦， 脆甜好味的現炒食蔬，滑嫩順口的蛤蜊蒸蛋，還有讓人活力 滿滿的蛤蜊蒜湯以及甜嘴不膩口的紅豆湯，整個餐吃下來， 飽足感沒有十分也有九分，實在太滿足太讚了～
{麻油猴頭菇定食(素食．蛋奶素)}
這道素麻油猴頭菇真的厲害，香氣滿溢誘人味蕾，一 上桌就連鄰桌的來客也行注目禮，那麼我們就不客氣的開動啦～
嗯，湯頭果真相當濃郁，麻油的香跟老薑的嗆，還有枸杞的甜 ，三者的好滋味完全融入在湯頭裡，喝完全身都暖和了起來 ，冬天吃這道料理真的很讚！加上脆口的猴頭菇跟秀珍菇 杏鮑菇，說真的，整份餐點其實單吃這個就夠滿足了說～
由於這份是(素)蔬食料理，因此在附餐上略有不同！蔬菜一盤．牛蒡 絲一碟．小蕃茄一碟還有紅豆甜湯一碗，比較特別的是在 湯品，菇類搭配枸杞跟無花果，用料豐富喝起來感覺很清甜，店家在料理上的用 心及創新真的吃的出來，期待下次再訪嚐試其他套餐！
志瑩香積館的料理運用了當季最新鮮的食材，不但健康 美味，餐點也豐富實在，巷弄私房好店的好口味，不僅值 得再訪，同時也推薦給各位看倌們去嚐鮮！另外，由於店 家的餐點採現點現做，因此需稍為等候一下下，所以到店 品嚐的鄉親朋友們請多給店家一些耐心喔～
～志瑩香積館～ 位置：彰化縣北斗鎮光華街63號 電話：04-8875189 營業時間：中午11:00～14:00．17:00~20:30 店休日：依店家公告為主 志瑩香積館 粉絲專頁：請點我 (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動&餐點價格也請看店家公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! ) 食在好遊趣粉絲頁 : https://www.facebook.com/oie1314/
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