美食專欄
日期：2019-01-12
名稱：洋食堂
電話：06-5815257丨0988-352576
地址：台南市善化區興農路10號
營業時間：17:30-22:00(平日)丨11:30-22:00(週六)
(週日公休)
平均消費：290元起 / 1人
FB粉絲頁：洋食堂-台南善化
老闆最原始的初衷僅是來自於心中對西餐料理的熱情
沒想到在一群同道朋友的哄抬之下開始對外營業服務
沒有砸大錢去裝潢成高檔餐廳
而是以用心做好每道菜為目標
不知不覺間成了善化人與南科朋友聚餐的隱藏版料理
這就是小毛今天所要來介紹的洋食堂
早上的它是金咖啡(僅限平日)
主要是以輕食咖啡為主軸也挺適合商務人士洽公吃飯的好地方
晚上的它是洋食堂
只要等到太陽一下山就瞬間搖身一變成為西式精緻料理的餐廳
除此之外這裡也固定於每週二出爐手作烘烤的新鮮麵包哦!!
從餐廳裡轉個彎過去就能來到洋食堂師傅們展現廚藝的半開放式廚房
客人坐在四周優雅的餐桌同時還能邊聊天邊欣賞師傅製作料理的手藝
無形之中讓單純的吃飯聚餐變成一場華麗的料理觀賞盛宴也是很特別
由於餐廳的座位空間實在稱不上寬敞
每逢週末日就真的很容易被人潮擠滿
來不及用餐的朋友也只能痴痴的站在門口等候了
透過送餐口清楚的來看見師傅們製作料理的細心與用心
這樣的服務精神實在很難讓小毛相信待會所見的MENU內容!?
MENU訂的這麼平價還不需要外加服務費!?
小毛剛拿到MENU本時還以為上面的價格有問題!!
不僅價格已是含沙拉／濃湯／麵包／甜點及飲料的套餐價
更扯的是乙份排餐開價最低僅需290元還不用外加服務費
這樣的西餐廳相信在台南市區是真的真的很難找到吧~
主廚精選沙拉
新鮮的生菜搭配著各種季節蔬果
淋上油醋醬不僅美味更吃的健康
手工麵包／今日濃湯
這裡提供的麵包是採用質感較佳的老麵下去製作
所以咬起來相對特別具嚼勁紮實!!
今日濃湯提供的是南瓜蔬果湯品
除了稠密的南瓜香氣外還能嚐到蔬果的甜味口感
脆皮德國豬腳佐酸菜
乙份僅僅售價290元的德國豬腳套餐還這麼肥美大支有沒有搞錯丫!?
精緻細膩的擺盤彩繪已經夠讓小毛感到吃驚了
沒想到實際料理內容遠遠超過售價的高CP值呈現更是讓人驚驚死~
就連一旁的蔬果配角也提供的相當霸氣不手軟
不愧是當地線民密報小毛來探訪的隱藏版料理
光是眼前的一切就已經相當的值回票價了不是嗎~
酥脆的豬腳外皮底下是軟嫩易入口的豬腳肉
油脂受到火喉適當的控制並處理的恰到好處
讓你嚐起來不會有令人反胃的油膩感出現
你可搭配底部甜辣醬或是酸菜芥末來食用
不同的醬料選擇也能吃出更豐富多元的風味
普羅旺斯總匯海鮮盤(鮭魚／大蝦／小卷)
香煎鮭魚及新鮮小卷的鮮甜滋味總是令人嘴饞難耐
身後肥美飽滿的大蝦子更是餐盤裡的焦點精髓所在
食材新鮮不腥口證明了師傅們對於客人的用心態度
底部並佐以紅酒醬與芝麻白醬來搭配
相互沾取交差品嚐讓口感變化更豐富
文山包種茶／檸檬蜜
其中文山包種茶是來自於坪林稀有的台灣茶
厚實甘醇的茶感絕非一般混種茶葉所能比擬
套餐飲品可直接扣抵30元來升級MENU裡的任何飲料
甜點(冰淇淋／蛋糕／芋泥球3選1)
其中這道芋泥球有著相當濃郁明顯的芋香味
蠻值得小毛來推薦你選用的飯後甜心哦!!
除此之外
或許你也可以考慮與好友來開瓶紅酒做搭配
或是來上一杯香醇可口的illy Coffee做為ending
以上兩者都是很享受的方式不是嗎!?
若不是有朋友介紹推薦
相信鮮少人會發現在善化這個地方會有這麼間平價西餐廳
他不僅是在價格上親民誘人
確切的食材用料更博得人心
這是份來自對於西餐料理充滿熱忱的師傅之手
如此的用心態度讓每位客人都能吃進一口暖心
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