晶悅國際飯店~晶悅軒新派粵菜料理，金牌國宴主廚團隊，打造道地與中西式創意粵菜料理，咀嚼每一口都有令人深刻的美味！

keykyo今天要分享的晶悅軒新派粵菜料理可是四星等級...既然是四星等

級，想必菜色一定相當精緻氣派！當Keykyo得知餐廳料理大廚為江信毅金牌

國宴主廚整個有點嚇傻了~~~嚐試這麼多家美食餐廳，不管是中式餐廳、美

式、韓式與法式等多類型餐廳，唯獨對江信毅大廚有深刻印象，因為他去年在

新加坡國際廚藝賽奪1金2銅，也上過許多線上知名美食節目，其中有台就

是我愛看的型男大主廚。真心覺得晶悅軒新派粵菜料理有他的經驗能

力加持，想必這次的嚐鮮會讓我永生難忘~~~~

晶悅軒新派粵菜料理就位在桃園大興路上的晶悅國際飯店裡頭，餐廳

非常好找，就在一樓飯店大廳沙發的後方。keykyo會來四星或四星以上的

飯店用餐不是參加婚宴，要不然就是尾牙宴，再者就是公司旅遊行程用餐

，如果真的想來這裡用餐，keykyo比較喜歡家庭圍爐用餐，或是朋友、同事

來生日聚會等等....必竟餐桌那麼大，多人來品嚐氣氛會比較好！

還沒進入晶悅軒餐廳裡頭，門口就有置放金牌主廚江信毅的人形立牌。

裡頭不只有提供粵菜料理，港式料理也有提供，不知道等等用餐會不會看

到江信毅主廚?我本人是很希望能見到他啦！因為知道他和keykyo一樣是

同胞，只是不同族，不過想到同胞得到如此令人不得不敬佩的頭銜，多想

和他拍一張照，過年期間給自已沾個光XD~~~

中式粵菜料理的用餐環境果然不出我所料，很有#中國風~~我和弟弟約

好中午正值十二點來用餐，原本想說晚一點的，發現它們營業時間午餐是

11:30到14:00，晚餐是18:00到21:00兩階段時間，預約下午13:00來

用餐，料理出餐與用餐時間就會太晚了~~~於是我們決定十二點來吃！

用餐桌如同喜宴桌椅設計，所以較優雅精緻，加上服務人員的親切

問候，讓人覺得在這裡用餐，自已有瞬間變女王般的感覺！

江信毅主廚帶領他的團隊創造出色香味形的新穎風味，雖說

是中式粵菜料理，不過因江主廚擁有二十餘年粵菜料理經驗，所

以特別研發出融合中西手法經典風味，吃美食的同時，菜色也供

您新穎視覺的享受!可以說是數一數二的桃園粵菜餐廳。

等待上菜之前， 餐廳服務小姐上了醃蘿蔔以及茗茶讓我們

先墊墊胃~~~有很多茶種，我們是選烏龍茶，純白色系的餐具讓

我覺得好像在吃港式料理的感覺!這裡的確是有港式料理提供

，也有伴手禮可訂購，不過主角還是粵菜料理哦XD~~~

烏龍茶泡到一個極致不甜不苦，喝

起來非常清爽，會讓人上癮！

第一道就上了脆皮焦糖六兩金，裡頭是使用松阪豬肉，它的重量剛好

六兩重，故名六兩金，底層舖上許多生菜，每一片肉片都夾了檸檬片，

上頭還淋了焦糖，這道菜也太特別了吧！豬肉竟然搭了我從來也

沒想到可以搭的檸檬與焦糖，餐廳服務小姐告知要吃絕對要搭配

檸檬片來吃~~才能吃出這道的精髓。

Keykyo媽我偏偏反骨XD~~我先吃有搭配檸檬片的，味道真的很新

穎，先吃到檸檬的強烈酸感，因為Keykyo本身滿怕酸的，所以咬到檸檬

就快速讓自已咬到豬肉，果然咬到獨方特製醃料醃製的豬肉，以及加上

淋上的焦糖，中和了檸檬的酸味，肉質非常有Q彈，搭配生菜與檸檬片

，讓人沒有任何的油膩感。而後單吃沒有不好吃，但是讓人覺得少一

味的感覺。

旁邊這一小碟醃菜我以為是蕃茄，詢問之下得知，竟然是胡蘿蔔！

吃起來讓我覺得好像梅子哦~~~這口感也太特別了吧！蘿蔔、梅子

我咧傻傻分不清楚XD~~~

第二道上的是南洋咖哩軟蟹，這道偏新加坡、馬來西亞風味！

有些餐廳咖哩菜色滿辛辣的，這不會！小辣般的程度，小宥勝如

果今天有來品嚐，淋上白飯上，絕對是他的最愛！軟殼蟹炸得

超酥脆，是整個都可以吃到消失不見的脆感，好吃到我一個人

真的可以嗑光光~~~#係金A

這道還搭配了西式甜點餅乾，可沾咖哩醬來吃！餅乾加咖

哩醬，天啊~又是一道突破新吃法~~金牌主廚團隊的料

理，果然道道令我驚艷。

接下來我期待的金牌吊燒脆皮雞來嘍~~旁邊有薯條餒...我有眼花嗎?Keykyo

來品嚐美食時，喜歡自已的臨場反應!所以不會對餐廳做太細的功課，只會

大概稍微看一下!有任何疑問都會做詢問，知道餐點融合中西式手法，不過

真的很想知道，為什麼薯條想搭配這道?餅乾想搭配這道?心裡好多os ..

..除了點綴之外！同時也可兼顧飯局裡的小孩，也太貼心了吧！小宥勝如

果沒胃口...媽媽我說:吃完雞肉就有薯條哦~~他絕對會很認真吃XD~~

有金牌頭銜的吊燒雞外皮油亮，醃製、風乾、爐烤以及淋油每

道工序毫不馬虎，裡頭肉質軟嫰，連討厭的白肉部份吃起來一點

也不柴！第一次多麼希望自已有超大食量，真的很想吃光它！

最後一道稻香西施牛出菜時，我愣住了！竟然由江信毅主廚親自端出來的

~~天啊~~~能親眼看到他，我們到底是何德何能啊???最後他秀這道菜，告知

此道菜是取用嘉義的稻草繩，綑住裡頭先前用醃料醃製兩天的牛肉，讓

稻香融進牛肉裡頭，吃起牛肉會依稀感受得到特殊的稻草香氣~

他還幫我們做了貼心桌邊服務，幫西施牛做切片，他人好親切！問他介

意入鏡嗎?非常爽快的答應！他是賽德克族的，同胞怎麼可以拒絕同胞

餒???#玩笑話別介意!來看看影片吧！

金牌國宴主廚就在我眼前，當然不能放過合照的機會！話說那掌

鏡的人最好每次不是把我拍得濛濛的，要不然就是.....唉~~算了！

下面這張我好像哈比人哦~~~哈！~~我應該也要戴個帽子出門才對！

今天Keykyo品嚐這四道根本可以說是"晶"中之霸！

這牛肉是嚴選紐澳帶骨牛小排，看起來好像七、八分熟度！但是卻有

五分的嫩感，真的嫩到不行！我和弟弟二話不說立馬掃光光....這不

會因為結合稻草，而讓肉質吃起來會有土味，完全沒有！作法繁複

費工，卻吃得出來這道的用心~~才會如些美味！

旁邊的蔬果配角一吃下去之後，有非常明顯的義大利風味，沒錯！

加了義大利香料，每道菜都加了西式餐點陪襯！Keykyo也是第一次

吃這麼新穎的創意料理，中西式手法成一道菜！真的是不虛此行啊~~

因為今天只有我和老弟來晶悅軒品嚐美食，我們還故意不吃早餐!心想一

定要把它嗑光！份量看起來不多，但肉一吃下去，滿佔空間的XD~~還是

留了一些，因為太好吃了！還請小姐幫我們做打包XD~~晶悅軒新派粵菜料

理餐廳二樓還有較隱私的用餐環境，像如果家庭聚會、公司主管開會或

是生日派對不想被其它人打擾，也能提早預約用餐哦~~~~

包廂式絕對少不了KTV歡唱，不過晶悅軒營業時間有分兩階段時間!休息就是休

息~~所以我想來這裡用餐應該會比較適合些~~必竟有些人只要一唱就一發不

可收拾，就是想唱到底！#就是在說我自已XD~Keykyoy這次來到桃園晶悅國

際飯店品嚐晶悅軒金牌主廚團隊創新的粵菜料理，會得金牌就是有他的過人之處

，真的讚不絕口！很開心大廚選了桃園飯店展現他雙手底下的美食魅力!也很

慶幸我是桃園人，希望下次主廚出新菜色我能夠再次品嚐品嚐~~~今天就介

紹到這嘍~~~希望你們會喜歡keykyo媽這篇桃園粵菜料理推薦哦~~對了對了！

即日起到2019/4/30日，只要出示keykyo這篇文章給晶悅服務人員

確認，每桌將贈送冰心綠豆糕一份哦~~~

桃園粵菜料理推薦~~晶悅軒新派粵菜料理

官網:http://www.pleasanthotels.com.tw/dining.html?id=2

晶悅軒粉絲專頁

服務時間：11:30~14:00; 18:00~21:00

電話:03 325 5688

地址:桃園區大興路269號