美食專欄台南市｜鴻公公越南河粉專賣店 人滿為患的超夯越式河粉 驚艷湯頭一喝忘不了（2019 菜單）
發表於：2019/01/21
台南市南區🌟鴻公公越南河粉專賣店
💫台南市南區水交社路352號
☎️06-2916633
🕰16:00-22:00(週二公休)
1995創立的鴻公公至今二十多年
近年來每到用餐時間更是人滿為患
現場領號碼牌等候
營業時間只有晚上時段開到10點
晚點來也不怕吃不到
外袋內用單略有不同若內用也想外帶
一同結帳離開時在櫃檯會備好餐點
座椅等候區體貼民眾
不過生意太好了還是很多人沒位子
一樓用餐區較擁擠
二樓有多人桌和單人面壁桌
溫紅茶可自由取用
一旁和冰塊可加
有辣度的部分能吃小辣即可接受
主要選湯底和肉品正常份量就偏多
醬料區有檸檬、辣椒籽、辣醬
生牛肉酸辣
湯頭上桌微酸建議能再擠上些檸檬味道提升不少讓人忍不住會喝光
吃河粉非常喜歡點生牛肉口味
薄片生牛肉鴻公公的更有種牛肉湯的既視感
河粉寬度中等份量多
兩個女孩去吃到七成已快不行
什錦椰香酸辣
帶著椰奶香氣喝起來略像叻沙湯頭加辣椒籽能使奶香和酸辣味更加協調
什錦配料很豐盛有像手掌一樣大的魚片、蛤蠣、蝦子、雞肉不吃牛點這個也是可以的
炸彈涼拌
兩顆雞蛋炸後泡入醬汁
建議上桌再讓它泡一下更好吃
同樣是酸辣調味沒有炸物的膩口
是否回訪：是
推薦餐點：酸辣生牛肉、炸彈涼拌
評語：耳聞這間厲害的河粉很久，第一次吃被份量和順口的湯頭而驚艷
比一般吃到的都更有層次感，椰香酸辣的椰奶味很好喝是平時吃河粉吃不到的口味
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本文餐廳資訊：
鴻公公越南河粉專賣店
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