美食專欄
上次到雲林縣虎尾鎮找朋友，朋友大推這家《虎尾宮本屋》日本料理專賣店，位於虎尾科技大學籃球場對面，非常顯眼！《虎尾宮本屋》主打精緻日本料理，除了一般常見的日本料理菜色外，宮本屋的主廚還研發了不少創意料理，可以單點，也有套餐、客製化桌菜的搭配。為了附近上班族和學生，店家還有150元日式便當的選擇，讓人吃的開心飽足，價格又實在。
店家環境：
《虎尾宮本屋》就位於虎尾科技大學對面，店家正對面就是籃球場，滿好認的！
對面就有整排的路邊停車格，停車也算方便~
純黑色招牌，白色低調的文字，店外觀給人感覺滿有質感的。
店前方還有個 巨大版卡通玩偶，很醒目~
聽店家說，這是專門訂製的 宮本屋壽司師傅形象玩偶（聽說他還有名字，叫做宮本太郎，也太可愛了吧！(✪‿✪)ノ）
拿著一顆顆捏好的壽司，在店外招呼客人，真的超級卡哇伊~
(我們一群人還在店外跟玩偶拍照呢!!!)
(哈哈哈!!! 店家說不定可以考慮放一整組的料理師傅娃娃，說不定意外會變成虎尾的熱門打卡點呢!!!)
▼《虎尾宮本屋》外面有座椅可以坐著等待，後方的櫥窗有各種日本娃娃的展示，滿有日本風味的~
▼《虎尾宮本屋》過年只休除夕、初一，其餘時間都正常營業：
▼《虎尾宮本屋》店內環境：
用餐空間不算大，約莫十桌，另有三個包廂。
所以建議大家還是先電話訂位比較好喔!!!
▼最後方還有{日式吧台座位區}，單獨來用餐也不會尷尬，坐在這區用餐，還能觀賞日本料理師傅製作餐點的過程：
《
虎尾宮本屋
》菜單：
《虎尾宮本屋》的菜單有密密麻麻兩大頁，超多豐富的選擇：烤物、炸物、炒物、蒸物、湯品、生魚片、壽司、手卷、沙拉、冷菜…，還有定食套餐和日式便當!!!
只能說店家超厲害，這樣可以符合社會大眾不同的用餐喜好和需求。
價格也都滿平實的，讓我感到意外!!!
《
虎尾宮本屋
》今日餐點：
我們共六個人，點了滿滿一桌，火鍋吃不完打包回家，隔天加熱後還是超級好吃!!!
我們點了：黃金鱈魚$230/鳳梨蝦球$250/日式原味小火鍋$380(搭配夢幻石鯛$時價)/盛合壽司8粒(海苔+花絮的綜合壽司)$120/炸蝦壽司$180/盛合刺身(綜合)$320/日式便當$150/鰻魚日式便當$280/
▼《
日式原味小火鍋$380(搭配夢幻石鯛$時價)
》
說是”小火鍋”，但是送上來時有讓我們嚇到!!!
因為店家硬是把小火鍋放了滿滿的料，所以你沒看錯…這是滿出來的火鍋，讓我們開火時一度思索這要怎麼煮 xd
《日式原味小火鍋》有：美到發泡的玫瑰花牛肉片、鮮蝦、大香菇、蛤蠣、杏鮑菇、各種爆漿火鍋料…
還有一尾(特別指定搭配 的 夢幻石鯛 )~雖然魚頭有點可怕，但是看魚眼睛清澈通透，應該是很”青”吼~
我覺得日本料理店的火鍋就是不一樣，通常食材較為講究，而且相較之下感覺也新鮮許多呢!!!
放的火鍋料，也是比較高級的，爆漿龍蝦丸之類的~
點這份《日式原味小火鍋》，最精采的就是這朵肉片擺成的美麗玫瑰花~
店家會親自來個濕背秀(不!!!是濕肉秀)，主廚會拿著滾燙的火鍋高湯，然後現場把肉片淋熟~ 真的視覺感十足!!!
牛肉片這樣一淋，其實已經有七八分熟，直接吃，最嫩口。
大家也能直接開火
高湯再滾熟，食材也都熟透，就能開動了!!!
這鍋《日式原味小火鍋》的湯頭很鮮美，包含了海鮮和肉片及大量蔬菜的精華，喝起來格外的鮮甜~ 超好喝!!!!
現在冷冷的天氣，來份火鍋，喝碗熱熱的湯，就是幸福啊~~~
▼《
盛合壽司8粒$120
》就是
(
綜合版
的
海苔+花絮壽司)
沒想到 一盤綜合壽司，也如此講究擺盤~
漂亮的花飾搭配，還附上了甜薑、醃漬黃瓜，美得像幅畫作一樣!!!
整份盛合壽司，包含(海苔壽司+花絮壽司)各四顆
他們家的壽司 比一般日本料理店還有厚實許多，份量讓人很滿意!!!
壽司裡的配料也很講究，使用的是真正的肉鬆，搭配小黃瓜、漬瓜、日本蟹肉棒、厚蛋捲…，真的很好吃!!! 吃起來也滿有飽足感的~
▼《
黃金鱈魚 $230
》
黃金鱈魚，使用的是真正的鱈魚，不像有的店家為了降低成本使用多利魚來替代鱈魚。
原本以為這道黃金鱈魚，是用油炸的，沒想到店家使用”烤“的方式，吃起來特別清爽，而且魚肉非常嫩口又保有水分~
搭配金黃豆酥，真的很香、很涮嘴!!!
▼《盛合刺身(綜合) $320》
整份生魚片送上桌，大家有眼冒愛心~
手機拿出來，手機先吃 XD
(大家都馬上拍照，因為這擺盤真的太漂亮了!!!)
把生魚片裝飾的就像一件藝術品，讓大家視覺、味覺擁有雙重享受~
▼哇沙米，還妝點成 小葉子，也太可愛了吧!!!
盛合刺身(綜合)，有三種生魚片：鮪魚、鮭魚、青甘（日本空運來的～店家說品質很好、很高級、不便宜）
而且是非常厚的那種生魚片~
(個人目測…厚度應該有接近 1.5公分…十分驚人!!!)
吃起來口感厚彈，鮮中帶甜，店家用的生魚片真的有新鮮!!!
吃過就能自行體會~
▼隱藏式菜單《
焗烤金沙帆立貝塔 $120
》
這是店家的隱藏菜單，熟客才會知道的!!!
藝術擺盤，兩顆金黃焗烤塔，優雅的美感
這道《焗烤金沙帆立貝塔》有著金黃牽絲焗烤起司，下方就是一大顆帆立貝，
特製的金沙醬有著鹹蛋黃的沙沙口感，整體吃起來鹹甜鹹甜的，讓人滿驚豔的!!!
(過年時指定時段用餐，就有送!!! 大家記得去吃~~)
▼《
炸蝦壽司 $180
》
每次到日本料理店，如果看到菜單上出現”炸蝦壽司“，我一定立馬、不加思索點這道!!! (因為我真的超愛炸蝦壽司的阿~~~)
一送上桌，你真的會覺得誇張，心裡OS：老闆~你是送上一艘龍舟嗎? XD
(真的很像!!! 有頭、有尾，還有一把小洋傘!!! 細長擺盤，龍舟無誤!!! ^3^)
划阿划阿~划龍舟~ 請把龍舟直接划進我口中吧!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
炸蝦壽司，一口一個剛剛好，
吃起來醋飯軟實適中，
搭配酥炸鮮蝦，香酥帶脆，鹹甜又帶些酸甜，
還有柴魚片，真的不虧是店家菜單中有 “星字號”標記的招牌菜!!! (必點!!!)
(要不是這是朋友聚餐，我可能會默默把”整艘龍舟”都吃下肚 XD)
▼
《上-
炸蝦壽司 $180
/
下-
鳳梨蝦球 $250
》
不只炸蝦壽司很驚人，店家的鳳梨蝦球也滿讓人驚豔的!!!
使用的是類似明蝦球的大蝦，所以這蝦球比一般SIZE還要大顆些~
金黃炸皮，酥脆迷人
內部的鮮蝦球大尾又Q彈厚實，搭配香甜美乃滋，真的越吃越涮嘴~
(也是推推!!! 不過這道要等比較久，店家有說很費工夫)
▼《
日式便當料理
》
店家也提供日式便當，外帶會是盒裝，
如果想內用，店家會這樣一整份盛裝，便當還附贈：味噌湯、飲料(2選1)。
價格從 $150~$280，選擇也不少。
▼《
日式便當 $150
》
$150元的日式便當，包含了：生菜沙拉、白飯、三樣小菜、三主菜(大蝦天婦羅、鹽烤鯖魚、檸檬雞腿排) + 味噌湯或飲料。
整體豐富又飽足~~~
平常上班或上學時這樣吃便當，真的是(日文：西阿挖謝~) 超幸福的阿~
便當小確幸 無誤!!!
三主菜：(大蝦天婦羅、鹽烤鯖魚、檸檬雞腿排)
炸蝦天婦羅，炸蝦炸的香酥可口，炸衣下方的蝦子不小尾，而且有新鮮且飽水~
鹽烤鯖魚，魚肉紮實，鹹味適中
檸檬雞腿排，雞腿排店家應該有事先醃漬過，吃起來特別香嫩
一旁的小菜，搭配得還不錯!!! 整體來說，不會像有的便當小菜偏油膩，我們吃起來覺得滿清爽的。
便當還附了一大碗的生菜沙拉，滿滿的生菜，顏色也搭配得很可口，搭配和風醬汁，開胃好吃~
白飯也給的不小碗。店內的白飯和麥茶，都是免費供應的，讓大食量者、學生們能夠吃得飽飽的！（很貼心呢！(✪‿✪)ノ）
▼《
鰻魚日式便當 $280
》
鰻魚日式便當，多了鰻魚，價格也比較高級，
包含了：生菜沙拉、白飯、三樣小菜、三主菜(大蝦天婦羅、鰻魚、檸檬雞腿排) + 味噌湯或飲料。
一樣是不小氣的搭配，只是把魚升級變成一大片鰻魚~
喜歡吃鰻魚的，可以點這道升級便當^^
鰻魚，給的好大一片!!!
肉質很Q彈且細緻，店家的鰻魚品質應該選得很不錯喔!!!
上方的醬燒，吃起來香甜，搭配白飯，好下飯。
▼便當可以挑選味噌湯 或 飲料：
味噌湯也滿大一碗的，裡面有滿多嫩豆腐、海帶芽、蔬菜~
味噌的甜鹹滋味適中，我滿喜歡的!!!
▼店家招待：套餐甜點《
手作奶酪
》
店家自製的手作奶酪，吃起來很嫩，奶香甜味很足，
搭配酸甜水果醬汁，一瞬間吃光光~~
在雲林、虎尾，不知道要去哪吃美味的日本料理嗎?
這次朋友帶我們去的這家《虎尾宮本屋》很不錯!!!
餐點價格平實、食材品質有堅持、吃起來也滿新鮮的~
無論是親友聚餐、或是 學生、情侶用餐，這邊提供豐富的餐點選擇，大家都能吃得滿意!!!
想要簡單吃澎湃的話，我覺得定食便當也hen可以~
跟大家分享 : )
地址：雲林縣虎尾鎮民主路58-3號
電話：05 636 0099
營業時間：上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00
公休日：不定，以店家公告為主
備註：
2019年初二到初四營業時間分三梯次 如下
11:00-12:30
12:30-14:00
14:00-用餐完畢（選此時段每人贈送120元金沙帆立貝塔 一顆）
17:00-18:30
18:30-20:00
20:00-用餐完畢 （選此時段每人贈送120元金沙帆立貝塔一顆）
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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