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老汕頭原味火鍋』高雄鳳山相當火紅超夯的汕頭火鍋,主打真材實料扁魚湯頭,還有手切的霜降牛肉、松阪豬、牛肉角,海鮮還有海味草蝦、生干貝、龍膽石斑,還有不少火鍋料搭配最純粹食材鮮味的汕頭,可就是天氣變冷最適合的鍋物,目前只有鳳山與高雄巨蛋的博愛店,快揪上三五好友一起來去吃鍋吧!


▲老汕頭原味火鍋鳳山店就位於高雄市鳳山區文龍東路上,旁邊就有停車場可以停車可以說交通相當方便。

▲目前僅有博愛跟鳳山兩店,尖峰時間段用餐有限時間90分鐘。

▲店內用餐空間可以說相當寬敞,而且採光相當明亮,可以說是一個舒適的用餐環境,隔壁還有一間專門負責包場的包廂,有需求可以洽店員。

▲自助火鍋料區,除了手切肉品外火鍋料都在自助區的冰箱,自取採用盤子計價加上保鮮膜包裝相當乾淨,而且店內可以說丸類種類多而且相當好味道,蔬菜則是與小農合作的時蔬其中娃娃菜是比較多人拿取。


▲醬料自助區,其中特製沙茶醬可以說是店內的招牌,可以再搭配蔥與蒜末與湯頭火鍋料相當對味。


老汕頭湯底

純粹用蔬果、豬大骨、雞骨、蝦米與扁魚熬煮食材熬煮出來的鮮甜味,湯頭相當有扁魚的香氣,簡單涮過吃原味就可以吃出食材的鮮甜,而且是一種喝過還會一直在喝的湯頭。

海味草蝦$220

相當新鮮與脆彈單吃已經很夠味,搭配店家特製沙茶一起品嚐更增添風味與層次感。

▲娃娃菜與小農合作可以看的出來相當清脆而且新鮮。

▲玉子燒當火鍋料可以說相當特別,可以吃得到蛋的甜,單吃就夠味添加沙茶更有鹹甜層次的風味。

▲木耳漿、花枝漿可以說老汕頭的創意丸類真的不少,拌入魚漿裡的木耳吃起來口感增添木耳清脆的層次。

▲麻吉燒也是火鍋料不能缺少的必備美味。

▲蛤蠣可以說都相當的大顆而且新鮮肥美。


▲汕頭火鍋最配鳥蛋,小小顆的煮起來相當入味又軟Q。

▲老汕頭的丸餃類與一般市面上的餃類相當不同,煮久皮不會太軟爛吃起來內餡以也相當扎實。

手切霜降牛肉$350

店裡面最推薦也是超夯人氣的美國安格斯牛,光看油花就相當美味而且手切厚度剛剛好,簡單涮至七分熟可以吃到牛肉的香甜,恰到好處的美味,涮著涮著就多吃好幾片,吃起來超涮嘴。


▲美麗的油花分布在汕頭湯頭下看起來相當耀眼。

▲涮至七分熟吃起來相當軟嫩入味而且可以吃到純粹牛肉的甜香。

手切松阪豬$280

看到這松阪豬手切盤厚度相當一致,完全沒有看到多餘的油脂,松阪豬最美味的就是脆甜口感,最適合涮火鍋也是推薦給喜歡吃豬肉的人必點。

▲松阪豬的透光很適合汕頭火鍋的風味,涮起來吃超有快感。

▲涮至全熟就可以吃到松阪豬特有脆口感,那一種咀嚼口感可不是一般豬肉可以替代的。

▲草蝦相當火紅討喜,肉質也可以說相當脆彈有甜味。

▲簡單的火鍋料搭配老汕頭的原味扁魚湯甜就相當美味。


▲老汕頭原味火鍋菜單

食後感

來吃過一次老汕頭真的就很難忘記這樣的美味,尤其是那美味的扁魚湯頭一喝真的會成主顧,加上不少自助火鍋料還有相當美味的手切肉盤,搭配相當寬敞的用餐空間,相當推薦吃貨們適合找上一天來去品嘗汕頭火鍋的美味!

老汕頭原味火鍋-店家資訊

地址:高雄市鳳山區文龍東路740號(Google地圖

電話:07-780-7733

營業時間:週一至週日,AM11:00~PM14:30 PM17:00~AM00:30

粉絲團:老汕頭原味火鍋-鳳山店


更多 老汕頭原味火鍋 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5652afb32756dd739856e0ec
本文餐廳資訊:
老汕頭原味火鍋
4.3
· 高雄市 鳳山區 · 14則評論

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