做。夢日の作-屏東日式丼飯專賣
地址:屏東市民族路210-1號
電話:08-7324376
營業時間:11:00~22:00(L.O. 20:30)
2019台灣燈會在屏東,剛好趁著年假帶著家人到屏東去吃吃喝喝拍照玩樂一整天,
光屏東公園就足以讓人駐足許久,還有很多燈景美照等著眾多網美去拍。
屏東美食以高CP值聞名,之前就有造訪過「做。夢日の作」,多到滿溢出來的丼飯讓人難忘,
這次無論如何都想要帶長輩來試試看,不僅可以讓他們參與到年輕人繽紛的裝潢,
還有多變的餐點一起拍照打卡,誰說每次都要約港式飲茶,覺得約一些青春的店家也是很愉悅的。
從聖誕節延續到燈會的熱鬧屏東,加上美食林立,真的應該跟朋友好好的來約一波,對吧?!
做夢丼飯位於民族路,距離火車站步行十分鐘的地方。遠遠就會看到很多旗幟與扛棒,相當顯眼。
店家總共有一二樓,空間很大,有小包廂可以包場。前身做。夢販售早午餐,
近期改菜單之後改專賣日式丼飯!吃日式料理238元起,屏東吃喝總是那麼超值厲害!
有著咖啡廳的風格,氛圍上相當悠閒舒服,很適合聚餐聊天,
吧檯店員正在處理客人的鮭魚丼飯,挑筋切片到炙燒,專業處理絕不含糊。
在做。夢吃飯,服務親切,沒有收取服務費用(過年漲薪資所以收10%),
也採自助式的自取餐具跟倒麥茶,不過我們就坐的時候也主動替我們每人倒了一杯順便介紹菜單,
讓人覺得溫馨體貼,在吃飯的時候也很留意我們的用餐狀況,替我們拿小碗收拾桌面等,處處讓人滿意。
牆上的可愛畫風讓人會心一笑,明亮鮮活的空間很適合拍照留念。
二樓有偌大的吃飯空間,有大房間跟小房間兩個部分,
就算是辦同學會生日趴都可容納多人,可以把門關起來在小房間鬧。
菜單─ 分成生鮮醋飯與熟食熱飯,早鳥11:00~11:30、17:00~17:30還有優惠價格188元,
如果你是跟我一樣精打細算的朋友,不妨先預訂這樣的時間來用餐。
我非常喜歡做夢的肉系丼飯,肉肉放的多不囉嗦,豪邁大方,正如屏東人一向的直爽。
這次長輩還有點魚類的丼飯,也讓人有深刻的印象值得介紹。
不夠的話旁邊還可以單點炸物、飲料及甜點,絕對會吃得飽飽的啦。
感謝店員幫我們倒熱麥茶,不甜解膩。
15oz相撲牛排丼399元
上頭還有黃金泡菜,吃肉配飯外還可轉換不同的口味,大推
一塊塊方形都是原肉並非組合肉吃得出來,鮮嫩多汁搭配大量的蔥花實在帶勁,
肉多厚實加上白飯有份量,相當有誠意還配上一碗料多豐富的湯品,真的很棒!
15oz比臉還大的相撲肩胛牛排,鮮嫩牛肉外頭煎的香噴噴的,
肉汁都封鎖裏頭,大口吃肉,大口吃飯,真是過癮!
牛魔王238元
上次跟朋友來就是吃這道牛魔王,一吃成主顧,如果第一次來的朋友必點此道,
牛五花肉搭上生蛋黃攪拌之後的誘惑無人能擋,上頭還有一層牛油增添香氣,
飯跟肉外還有其他配料多到快滿出來,CP值高又好吃,一定要選這牛魔王來當入門款!
做。夢日の作的牛五花肉也不會碎碎的,而且咬起來肉香十足調味並不過多,
簡單加上洋蔥拌炒,吃得出肉香。入門款是牛魔王,我剛剛點的牛排就是升級版,任君選擇。
蒜香炸雞翅4隻130元
雞翅外皮酥脆,一樣也是提味並不會有過多過重的調味,很多便宜的簡餐店都會愈吃愈渴,
但在做。夢日の作是不會有這樣的情況。雞翅肉嫩鮮甜,我就不小心吃了兩塊,吮指回味無窮。
赤焰炙燒鮭魚腹350元
挪威鮭魚怎麼這麼甜阿,炙燒後整個油脂都噴發出來,每一塊都油脂飽滿口感滑順,
而且排排站整碗都是,就算一兩片分給別人還有六片(總是會有人喜歡吃別人點的菜XD)
海苔、薑片、黑豆擺放齊整,吃到快完的時候還可以請店員加上熱湯變成另一種吃法,
不過建議配菜要先吃,剩下鮭魚跟飯就好,覺得黑豆碰到熱湯味道會變,還是剛上桌好吃。
每一塊鮭魚都是鮮嫩多汁,喜歡吃海鮮的朋友一定要點。
海八鱻450元
點這個的朋友沒有吃完,這可以兩個人一起吃了,真的超大份的!
上頭有生魚片、東港漁港直送的葡萄蝦、超大的美國生蠔,這還只是一層,
附上一碗滿滿都是鮭魚卵、蝦卵等配料的醋飯,完全填滿,要大胃王才有辦法吃完啦,真的太狂了!
首先來看這視覺佔1/2的美國生食級大生蠔,光這顆市面上販售就要一百多元,
吃下去如牛奶般滑嫩,簡單調味而已,清新香甜完全無腥味,也可以單點每顆150元。
接下來是東港直送葡萄蝦,蝦頭紅中帶紫,蝦身那為蝦膏也是呈現紫色的樣貌,夢幻逸品沒想到這裡也吃的到。
鮭魚、鮪魚和旗魚刺身各附上兩片,還有星鰻一片,共八種海鮮,料多實在,豐富滿足。
日式抹茶牛奶90元
抹茶味稍淡,屬於牛奶比較濃郁的一款。
櫻花水信玄餅(限量)50元
療癒性的甜點,簡單透明的藏著一朵櫻花,配上黑糖蜜與黃豆粉,洋溢著一份幸福。
餐點粗獷豪邁,最後的甜點細膩動人,餘韻無窮,我想也只有做。夢的餐點能達到這樣的成就,
如果也剛好到屏東燈會熱鬧,記得要彎過來停車用餐,離車站不遠的屏東燈會美食,
從滿滿肉品到精緻鮮魚葡萄蝦都有,假日建議預約,以免向隅。
年後店家預告會有「做。夢宵夜場」,敬請期待!