美食專欄店名：平凡五金行 Hei Bonn Gōrudohausu
地址：高雄市苓雅區四維四路199號
電話：07 269 5252
營業時間：10：00～21：00
平凡五金行是一間接近四維路底，販賣海鮮與肉品的超市，
前身應屬在苓雅區仁德街的金牛精肉商行，
金牛精肉商行之前壽司羊有去過幾次，
是一間讓人覺的非常特別的肉舖子，
不過因為仁德街中店鋪的空間比較小，
所以內用起來的感覺會稍微有點擁擠，
不知道是不是因為這樣的關係，才決定要擴點到四維路這邊來。
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平凡五金行的招牌非常的大，
而且很明顯應該是不會有讓人會找不到的可能性，
比較有可能會找不到的是停車位，
這個附近真的不是很好停XDDDD
平凡五金行的本質是一間超市，
只是因為老闆的善意，所以在店內購買的肉品跟海鮮，
大部分都有提供免費火鍋湯底或是代客烹調的服務，
很重要的一點，這些都是「免費」的，
也因為這是免費的，
所以壽司羊要提醒大家，
在平凡五金行的二樓用餐有幾個很重要規矩，
如果不能接受，就可能還是買回家自己煮會比較適合。
第一點：沒有加收任何服務費，
所以吃完的垃圾請自己整理跟回收，
如果是買平凡五金行的商品，食用後所產生的垃圾，
那可以丟在平凡五金行的回收桶或是垃圾桶，
但是如果是自己攜帶來的瓶瓶罐罐，請自己帶走，
光是可以自己帶飲料跟不加收其他費用，
壽司羊就覺得平凡五金行真的是超級佛心的店家了，
也請大家務必不要為難這樣的好店家，
不然到時候變成要加收服務費就麻煩了～～～
第二點：沒有收任何的鍋底費，
提供的湯頭是味噌湯，
味道上來說配上肉品跟海鮮都還不錯，
不過因為鍋底是免費的，
所以如果要打包，只能打包料，並不能打包湯底，
這個是壽司羊在平凡五金行的粉絲頁上，
看到有人跟平凡五金行的對談才知道的事情，
不過壽司羊這次去並沒有打包，所以也不確定打包是不是要加錢，
但是沒有收鍋底費確實是真的，
而且還提供不錯的場地跟冷氣，
只能說不要看服務，已經打趴高雄一堆火鍋店了～～～
平凡五金行是一間「海鮮」跟「肉品」都有的超市，
而且所販售的商品是會讓人眼睛一亮的那種，
不只是商品的種類，
更是所提供的價錢，真的很實惠，
而且超乎這個價錢可以給人的感受許多。
像是這樣兩顆「日本」的生蠔只要149元，
只能說超級便宜的～～～
除了生蠔之外，
海膽當然也是平凡五金行的必備商品，
看起來的價錢也是很讓人心動～～～
除了海鮮很棒之外，
平凡五金行的另外一個特色就是各式各樣的肉品，
不管是美國牛、日本和牛還是伊比利豬，
雖然不能說想要什麼部位就有什麼部位，
但是對於一間開放給大家可以這樣拍拍照，走走晃晃的超市來說，
已經比想像中的還要多上許多。
四隻天使紅蝦只要199元，
這樣的價格就不解釋了～～～
平凡五金行有一個這樣開放式的小冰箱，
裏頭除了剛剛一些冰鮮的海鮮之外，
還有一些飲料的部分，
不過平凡五金行並不強制說一定要買這邊的飲料或是酒水，
自備茶水是可以的，
但是飲料的垃圾不能留下來，必須要自己帶走。
話說平凡五金行這樣立起來的冰箱雖然只有兩櫃，
但是看起來肉的份量也是很驚人～～～
會說平凡五金行比起肉舖子更像是一間超市的原因，
就是除了肉品跟海鮮之外，
還有賣很多日本或是其他國家進來的調味料，
看起來都很特別，
不過因為不是料理行家，
所以就沒有特別去仔細研究了～～～
平凡五金行的肉品很多，
而且都很貼心的分成是這樣小盒小盒裝的，
不管是要帶回家，還是到二樓去煮火鍋感覺都很方便。
不只是牛肉有很多種，
平凡五金行的豬肉種類也不少。
紀念一下秋天才有的吃到最好吃的魚種 秋刀魚，
不管是生魚片還是握壽司都超級棒的～～～
各式各樣的火腿～～～
如果不是壽司羊剛從葡萄牙回來，
中間吃了一堆生火腿，
看到這樣的照片應該會流口水吧，
如果是生火腿控應該會喜歡吧～～～
在生火腿冰櫃的旁邊有好幾個水族缸，
放著各式各樣不同的活體海鮮，
從傳統龍蝦、一般的螃蟹、
到超大隻的鱈場蟹，
或是也一樣超級大隻的波士頓龍蝦都有，
如果不想要等水產商送貨，
直接去平凡五金行買一隻回家煮感覺也是很方便的一件事情～～～
當天買了特價的牛舌（原價399元，特價266元）、
蔬菜盤（199元）、長崎壹岐內海灣生蠔（149元）
還有特價的世界豬套餐（999元）其中有，
美國極黑豬、本產黑毛豬、日本薩摩黑豚、西班牙伊比利豬、匈牙利綿羊豬，
這五種不同國家的豬肉，
如果是愛吃豬肉的人，
這樣的套餐絕對會讓人滿意～～～
即使是免費的火鍋湯底，
平凡五金行給人的感覺也絕不馬虎，
特別是這個鍋子的感覺，
根本已經媲美很多火鍋的設備了。
味噌的味道不會太重，
但是喝得出來並不是隨隨便便處理的湯底，
而且也可以適當的呈現肉品的味道，
不會蓋過其肉品的鋒頭。
白飯
有點忘記是20元還是30元了，口感上還可以。
萬事俱備，就等待火鍋滾了之後準備下肉～～～
在等待火鍋滾的時候，就先來吃吃看這個日本的生蠔～～～
以生蠔的個頭來說，並不是什麼驚人的大小，
不過看起來的色澤來不錯，是會讓人有想吃欲望的那種，
比起之前在六合夜市，
那種大到讓人害怕而且看起來又水水爛爛的生蠔來說，
還是這樣不要太大，看起來是很飽滿的生蠔比較適合壽司羊～～～
口味上稍微偏鹹，不過還是很棒的鮮味，
雖然沒有某些高價位生蠔這麼好的脆度跟濃郁的味道，
但是在這樣的價格之下，
必須要說已經是非常棒的表現了，
不然很多的頂極生蠔，
在餐廳中一顆可能就要價280元以上，
就已經是這個的兩倍價了。
美國極黑豬（原價399元）
部位：大里肌
日本薩摩黑豚
部位：豬五花
本產黑毛豬（原價299元）
部位：不知
西班牙伊比利豬（原價299元）
部位：梅花肉
匈牙利綿羊豬（原價299元）
部位：梅花肉
澳洲穀飼黑牛牛舌燒肉火鍋片（原價399元）
以份量來說，這一份牛舌真的很有誠意，
因為就這樣的份量來說，
已經超過很多燒肉店所提供牛舌的份量了，
這也是一個小小的缺點啊，
每次看到單點燒肉店的牛舌分量跟價格之後，
就不免會想到平凡五金行這個超級划算的牛舌，
然後就默默的選了別的餐點XDDDD
總結一下這五種豬肉跟這一份牛舌，
首先，不管是豬肉還是牛舌份量都不少，
所以吃起來真的會很開心，
換個方向說，
如果希望可以在吃的時候不要這麼快吃膩，
建議大家可以三到四個人再來點這一份世界豬套餐，
或是世界牛套餐（一樣是999元）
從粉絲頁來看是有Prime（翼板、牛小排、肩小排、板腱）和Choice雪花，
註：不確定現在這兩種套餐還有沒有推出。
當天壽司羊跟一位老饕朋友兩個人，
吃完這六盒真的有點吃太多肉的感覺，
應該可以四個人點一分肉套餐，
再配上一些海鮮，或是其他不同種類的熟食，
感覺會更適合一些。
牛舌吃起來的口感，是比較薄脆的感覺，
因為切成是薄片，所以口感上沒有太多Q彈度，
如果是追求要有厚度的口感，
那就建議可以跳過這個牛舌的火鍋肉片，
直接買平凡五金行的整塊牛舌，
再請師傅幫忙代煎就好～～～
另外，平凡五金行除了有很棒的肉品跟海鮮之外，
還有多了時歲亭的甜點，看起來的樣子真的超級漂亮的。
很難得可以在高雄看到這麼美型的日式和菓子，
如果不怕暴露自己的孤陋寡聞，
其實在台灣，壽司羊也沒見過幾次這樣的甜點。
雖然說價錢不便宜就是了，
但是，比起純粹的味道來說，
外型上的療癒，更是這一份甜點的價格之一。
平凡五金行除了有生食之外，也有熟食的部分，
不過如果太早來會吃不到，
因為這個要大概12點之後才會出爐，
當天壽司羊不小心來得太早，
所以在吃之前沒有看到這些東西，
而是吃飽之後才看到的～～～
東西看起來也是走小精緻的路線，
並不會因為是熟食就有讓人感覺到隨便的樣子。
如果不是當天吃太飽，
這一份海鮮轟但是會讓壽司羊想要吃吃看的。
蝦子三隻就要100元稍微貴了一些的感覺，
不過平凡五金行的品質是可以讓人信任的，
如果愛吃蝦的人應該是可以試試看。
常見的一夜乾、鱈魚、青花魚或是鮭魚，平凡五金行也有，
不過這就不是壽司羊會特別點來吃的東西了。
之前金牛精肉招牌的炸肉餅，
在平凡五金行也可吃得到～～～
感想：
如果說做為一間肉舖子，
平凡五金行的大小真的比之前的金牛精肉還要舒適許多。
如果說做為一間超市，
在高雄能夠像是平凡五金行這樣提供這麼多的品項，
特別是專注在活體或是生鮮的海鮮與特殊的肉品上，
恐怕也是找不到第二間了。
平凡五金行跟給人的感覺，跟台鋁MLD生鮮超市有點像，
又或者是這樣說，
感覺起來這兩間店跟台北著名的上引水產有點類似，
只不過規模沒有這麼驚人與完整。
台鋁的餐廳不少，
但是並不是像是上引水產一樣專注在海鮮上的發展，
而是有中菜、港式料理，港式飲茶、牛排館、喜宴等，
眾多的不同種類的餐廳，
不過好不好吃就...很難說了～～～
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而平凡五金行則會比較像是小型的上引水產，
更多了和牛跟其他肉品的感覺。
回到平凡五金行本身來說，
平凡五金行是一間讓人逛起來很舒服的一間肉舖子，
空間很大而且設計的也很棒，
燈光跟環境都給人很明亮的舒服感，
不會讓人有擁擠的感覺，
就這一點來說，就算不是要吃東西，
來平凡五金行買牛排、火鍋肉片、或是生鮮產品，
都是讓人會有意願的事情。
平凡五金行的二樓是一個有點微妙的空間，
感覺起來做為一個商家來說，
好像浪費了很多的資源在這個地方，
因為不只是環境設計與裝潢的成本、
還有冷氣、廁所、代客烹調、湯底，
這些對於一間傳統肉舖子來說，絕對不可以出現的東西，
平凡五金行卻讓這些都出現了，
而且都是免費的提供給有購物的客人使用，
這一點對於平凡五金行的生意應該會有一些助益，
但是更多的是一種，讓人感覺到有被款待到的感覺。
把肉或是海鮮買回家煮不是不行，
只是對於店家願意提供這樣的場所讓人使用，
壽司羊仍舊保持著感謝的心情，
因為不用洗碗，不用處理垃圾，不用整理有的沒有的，
在這樣眾多的方便之下，
就還是提醒一下大家請務必要遵守平凡五金行所訂定的用餐規則，
才不會讓這樣的美意，最終失去了意義，
變成需要多收費的服務。
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