新北 三峽：禾乃川國產豆製所｜合習聚落分店

【從原料、製程、培育、回饋，摯愛土地的台灣味

來到三峽你一定要來禾乃川走走、看看、吃吃。。。】

瑞餚姐：剛運動完我要喝豆漿！

貝大小姐：那是運動前喝才會瘦

瑞餚姐：我又沒說要瘦，我運動後喝是要漲奶漲肌肉的啦。。。

貝大小姐：那去便利店買豆漿吧！

瑞餚姐：我不要，我要去禾乃川買！

貝大小姐：在日本？台灣有產地直送嗎？

美食推薦

豆漿要濃醇香不是看電視就可以知道的

要實際看得到豆漿是如何製造出來的

走一趟三峽的禾乃川國產豆製所你會不虛此行

就在三峽老街上

三峽派出所的旁邊

你會看到這個偌大的：合習聚落

合習是台語學習的意思！

這裡跟學習有什麼關係呢，

我們往裡面繼續走下去。。。

打開門看到的不是販賣區

是製作豆漿、豆腐與豆花的小小實習工廠

全透明的玻璃屋容不下一點點的髒亂

一覽無遺的製作過程讓你更安心

就算是大近視的瑞餚姐也能遠遠聞得到豆香！

店內的座位寬敞舒適

帶著濃濃的工業風。。。

這裡的每一顆黃豆與黑豆

沒有一顆是進口搭飛機或坐船來的

禾乃川使用的黃豆種植過程都遵循友善農法

無毒種植，不噴灑有害藥劑，

選用國產黃豆，是禾乃川支持友善土地的執著，

守護孕育我們土地的理念，更是在推行台灣農業的永續發展。

所以這些黃豆的身價也就更顯彌足珍貴了。。。

微糖的原味黃豆漿是人氣商品

原味豆漿與黑豆漿皆有其豐富營養價值

每項食品製作過程中絕不添加化學物

稍微喝一小口齒頰留香都忍不住想親自己一下

讓滑嫩的豆漿從口中滋養著身體的每一吋肌膚。。。

豆漿要完全無添加有的沒的，才能讓肌膚更加光滑有潤澤

尤其對於之前喝豆漿會脹氣的貝大小姐

喝了禾乃川的豆漿卻完全沒有脹氣及不舒服感

反倒是順口而無負擔的！

喜歡豆干的朋友，

不能錯過鹽滷黑豆乾

將黑豆加入日曬鹽鹵的方式製作，並壓製而成

細緻的外表

但口感上有些碎碎的感覺，

非常特別！

淋上的濃郁的味噌醬

讓每一口豆干的層次及香氣不斷往上攀昇

讓你記憶中的豆干印象重新洗牌。。。

鏡頭拉遠，赫然發現我們竟然在老醫院裡

這裡是三峽愛鄰醫院的舊址

現在還看得到之前醫院裡的柱子以及護士的推車台

很像上海灘裡，丁力受傷後會去的醫院。。。

瑞餚姐想，若是馮程程來此探病

應該也會吃一碗冬瓜檸檬豆花再走吧！

這樣符合美女思維

因為這裡的豆花皆遵循古法採用天然日曬鹽鹵成形

而非以石膏製成

因此會有些淡淡的鹹味

古法耶，有沒有！！！所以貝大小姐現在吃的味道

也許真的跟當年馮大小姐吃的是一樣的

再搭配清香的冬瓜檸檬非常特別雅致

來到三峽老街非吃不可的下午茶甜點！

若無法親自來走一趟

但天天對豆漿的需求很高的人

現在還可以考慮將這上等 “有機、良食” 宅配回家

每天在家都可以來杯禾乃川的豆漿及黑豆漿！

揮走頭頂那一片烏雲

迎向又香又醇的人生

在三峽的老街上有著這樣的一方土地

和一間如此講究工法與食材的店家

甘樂文創以及禾乃川創辦人在這裡

積極提供社區孩子一個邁向人生的新起點

也從原料、製程、培育、回饋，摯愛土地的台灣味

來到三峽你一定要來禾乃川走走、看看、吃吃。。。

之後，你的每一天應該也會想被這樣香濃的豆漿叫醒！

店家資訊

禾乃川國產豆製所｜合習聚落分店

三峽總店(合習聚落)

豆花、豆腐冰等甜點僅於總店才有提供喔～

三峽區中山路13巷（三峽老街派出所旁，區公所正後方）

營業時間：週一至五，9:00-18:00；週六日，9:00-19:00

華山快閃店（藝術西街貨櫃）

營業時間: 1/12~4/11，週一至週日：11:00~20:00

現場有好吃也好拍喔，

還有三峽才有的「霜淇淋與豆花」限量供應中！

推薦沒試過的大家可以先去嚐鮮!

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