美食專欄
『鴨肉本-二老闆の店』位於高雄市鹽埕區富野路上，也是鹽埕在地老字號排隊美食鴨肉珍，分家後另開的二老闆的『鴨肉本』與五福四路的鴨肉珍，也因為高雄市長韓國瑜愛吃『鴨肉本』而名聲更加響亮，不論本地人或是外地人來吃的也越來越多，也因此韓國瑜市長也將鴨肉本美味端上就職餐宴菜單內，可以說鴨肉珍與鴨肉本各有各自的鐵粉，保有各自堅持的傳統美味，兩間老店也都可以說鹽埕老店的排隊美食，愛吃哪一間就吃哪一間沒有絕對唷！
▲鴨肉本距離駁二和棧貳庫不遠，相當適合參訪景點前來飽餐一頓的好選擇！
單純外帶鴨肉飯不用排隊，直接去老闆旁邊點即可
內用者一位先去找座位，一位排隊先跟老闆說桌號，要點什麼
要加點不用在排隊直接跟上菜的店員加點即可
▲老闆依舊展現很好的記憶，報完桌號要吃點什麼，就可以回座位等待菜上桌大快朵頤。
▲鴨肉本菜單只有幾項有價格，其他都只有標示湯乾的吃法，不用擔心價格太高，點上一桌也超便宜的銅板美食。
▲看到鴨這樣焦黃色系是否也令你食指大動。
▲這邊可以看到綜合湯的配料還有必點招牌鴨血，這邊必點招牌有鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨血、綜合湯。
說是鴨肉飯不如說是鴨片飯而且老闆給的很大氣，淋上特製肉燥，就是這畫龍點睛的鹹中帶有甘甜味，加上肉燥肥而不膩是不少人心目中的回憶美味！肉燥在搭配鴨肉吃上一碗令人滿足。
▲肥而不膩的肉燥與鴨肉實在莫名的契合與相當的美味。
相當清爽的冬粉搭配份量不少的鴨肉，愛吃冬粉的也可以單點清冬粉也是一個好選擇的搭配。
▲冬粉相當Ｑ彈而且份量相當的多吃起來相當滿足。
吃這樣多的肉當然不可不來上一盤燙青菜，解膩吃菜也健康。
包含鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸的美味綜合湯，是不少桌上必點的湯品，不只是因為湯頭清香濃厚，份量相當足夠適合兩個人一起享用，愛吃內臟的吃貨們真的不能不點這一味。
▲看看這樣多份量的鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸，吃起真的會愛上這一味。
▲內臟搭配店家特調沾醬，相當入味而且脆爽無腥味。
老闆會依據用餐人數提供份量，讓你不會點太多而又不吃完，這樣的計算能力可視需要多年的功力才能辦到，鴨肉的嫩度咀嚼起來相當可口好吃，不用太多料理與調味，沾上一點醬油膏就很美味。
▲畫龍點睛的醬油膏一沾就是美味不得了。
簡簡單單的鴨血，沒有太多的調味，單吃鴨血的綿密紮實口感，非常推薦這一位必點再沾點醬油膏鹹甜好滋味。
▲這醬油膏真的是百搭的美味。
從新樂街的鴨肉珍分家，不論是鴨肉本或是原招牌的鴨肉珍都是生意興隆大排長龍，兩間都是很直得來鹽埕衝上一波的美味。
鴨肉本-店家資訊
地址：高雄市鹽埕區富野路107號（Google地圖）
電話：07-531-4630
營業時間：週一至週日，AM10:00~PM20:30
公休日：不定期（請參考店家公告）
粉絲團：鹽埕區鴨肉本- 二老闆の店
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