美食專欄雞動組鹽酥雞
電話：07 322 1990
營業時間： 15:30–00:00(周二店休)
高醫大宵夜美食推薦！
雞動組鹽酥雞位於三民熱河二街，高雄捷運站與後驛捷運站的中間點，是高醫大跟熱河街的邪惡宵夜店，菜單上除了有好評必點的香酥雞排，還有超人氣鹽酥雞、三角骨、炸魷魚、炸雞皮、手工大黑輪、手工甜不辣，其他的胖咩有點芋頭粿、糯米腸、米血，即便是蔬菜都可以感覺極高的清爽感，不會很油膩呢！重點是還很多汁哦~
很難得看到鹽酥雞的店面這麼精緻，雞動組不僅在裝潢下了許多功夫，連食材都會放置在不同溫度的冰箱，好讓食材保持新鮮。
香酥雞排炸得酥酥脆脆，油溫控制的相當不錯，是機動組鹹酥雞的熱門必點。
不得不說，雞動組的木質裝潢非常別緻，原來鹽酥雞也可以如此時尚。
內部裝潢如同雞動組的LOGO一樣有格調，雞拿著槍感覺確實很機動呢！
雞動組連門牌都有招牌雞！
雞動組菜單上的食材有些放在冰箱，沒有擺在櫥櫃裡面，為了食材的保鮮。
蔬菜都是當天去市場新鮮採購的，非常值得點，因為蔬菜不會油膩，所以胖咩點了小黃瓜、洋蔥、四季豆，還可以感受到蔬菜很多汁耶~
（難得感覺不油膩XD）
每次點鹽酥雞都超愛點黑輪系列的食材，尤其是手工甜不辣跟手工大黑輪~
▼雞動組菜單
香酥雞排 NT$55
看到這個雞排的大小，終於明白為何香酥雞排是雞動組鹽酥雞的招牌必點。
在廚師油溫控制得恰到好處之於，讓雞排鎖住肉汁，酥脆的麵皮搭配多汁的雞胸肉，重點是好大一塊又厚實多汁捏~
香酥雞排真的非常厚實，胖咩超喜歡~
鹽酥雞就是要點一大盒才過癮，重點是，胖咩一個人可以點到這麼大盒……
這篇文章就對不能在宵夜時間撰寫，肚子一定會餓到忍不住出門買鹽酥雞……
手工大黑輪（酥）NT$20
手工大黑輪外皮炸得酥酥脆脆，咬下去可以感受到外酥內Q的香酥滋味，絕對是鹽酥雞必點！
而且手工大黑輪真的很大片哦。
連胖咩的豆豆龍都想吃呢！
手工甜不辣（脆） NT$10
這種手工甜不辣是胖咩絕對必點的食材！
甜不辣跟黑輪是截然不同的口感。
甜不辣品嘗起來會越嚼越香，帶點甜味，屬於比較有嚼勁的那種，所以咬久了嘴巴挺酸的，可是會越吃越刷嘴der~
炸魷魚 NT$35
雞動組把魷魚切成一塊塊，Q彈帶勁的魷魚裹著酥脆的麵皮，基本上好的食材加上好的油炸功夫，所有炸物都會很不錯der~
糯米腸 NT$35
雞動組的糯米腸是請婆婆自己製作
米血 NT$10
米血外酥內Q，炸到近乎完美，不過軟也不會過硬，讓不太喜歡點米血的胖咩下次會再點~
雞皮 NT$30
雞皮炸得酥酥脆脆，而且不是冷凍的哦，可以不用擔心新鮮度問題。
好喜歡雞皮酥脆的口感，香酥的滋味，也沒啥油膩的感覺，很像在吃著餅乾似的。
搭配蒜頭、洋蔥超對位呀~
三角骨 NT$35
三角骨炸得很香，酥酥脆脆的口感加上多汁的雞肉，讓懋哥又多買一份帶回家給喜歡三角骨的媽媽吃~
芋頭粿 NT$10
芋頭粿炸得微微的扎實，同時帶點Q彈的口感，又充斥的芋頭油炸的香氣，讓胖咩下次絕對會再點~~~~
洋蔥 NT$15 & 小黃瓜 NT$20 & 四季豆 NT$25
雞動組的蔬菜也是有口皆碑的啦~
當天新鮮現買之外，品嘗起來還相當清爽不油膩，超讚的~~~
蔬菜清脆的口感，非常爽口，也讓買鹽酥雞絕不點青菜的懋哥覺得讚嘆呢。
寫完文章決定下一餐就買鹽酥雞吧！好餓好餓喔！
寫這宵夜型文章對於胖咩來說，是一種懲罰……
雞動組的鹹酥雞吃到讓我們頻頻點頭，不僅在食材保鮮的溫度格外注重，廚師油炸的功夫更是不在話下，貼心的外送服務也讓宅宅們或不方便外出的人感到方便，雞動組真的跟其他鹹酥雞店很不一樣捏~
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
★有錯字或錯誤資訊歡迎私訊胖咩 😛
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