週五夜晚的慰藉 |新竹 彼刻義式餐酒館|

「星期五下班後，一起吃飯喝酒吧!」

很多時候，星期五晚上聚會的目的

都不是獎勵自己過去一週表現得有多好

而是為了把過去五天的那些狗屁倒灶作個了結，

好迎接何等美好的周末假期。

位於竹北的「彼刻義式餐酒館」

一直是我很愛的一家店，搬家前、搬家後皆是

有著很棒的義大利料理以及讓人放鬆的環境

如果這個禮拜五晚上還沒有計畫，就去彼刻吃飯喝酒吧。

羅馬風燉牛肚

以蕃茄及各式蔬菜燉煮的羅馬風牛肚

牛肚燉煮入味，集所有蔬菜的香甜於牛肚之中、

介於有嚼勁及軟爛的奇妙口感間，再配上這回在裡頭發現的酒漬葡萄乾，

在味道以及口感的層次上，比前幾訪升級了不少。

炒白花椰菜佐辣椒鯷魚

為了健康以及飲食均衡的緣故，

即使外出用餐也堅持要來點蔬菜

通常對於外頭的青菜料理不會抱太大期望

不過彼刻的這個炒白花椰菜挺不一樣的。

鹹香且帶有辣味，屬於較重口味的一道料理，還是挺適合下酒的嘛

熟成宜蘭葛瑪蘭豬背油配烤麵包

這是這次吃到最驚艷的一道菜！

熟成切片的豬背油，有著像是冰淇淋的口感，

一口咬下時，口中的溫度慢慢融化了豬油，

配上烤的酥脆的麵包，兩種不同口感的食材在口中激起了火花，

很精彩的一道菜。

巴西蘑菇寬條麵

新鮮的巴西蘑菇配上意外清爽不膩的奶油醬汁緊緊巴覆在有咬勁的寬條麵上，

是個好吃並且適合當作主餐前的一道麵食。

鴕鳥肉醬寬扁麵

慢慢燉煮的鴕鳥肉醬，不同於一般常見的豬肉或牛肉醬汁味道，

有著自己獨特味道的鴕鳥肉，香味深沉濃郁，

鴕鳥肉本就偏瘦，但這邊熬煮成的肉醬卻不柴澀，濃郁的紅醬風味卻意外清爽。

來彼刻用餐皆會附上的免費但美味絲毫不打折扣的手工佛卡夏麵包

外皮烤得酥脆與裡頭鬆軟帶Q的口感形成對比，

不論是單吃還是搭配著燉牛肚的醬汁一起吃，都美味極了。

炭烤伊比利豬肋眼蓋

「炭烤豬肉到底能多好吃呢？」

一開始是抱持著這樣的心態而點這道菜，因為相信彼刻能給我一些不同的驚喜。

第一口豬肉帶有炭烤粗獷的香氣，

接續著的是近乎入口即化的軟嫩以及豐厚伊比利豬帶有明顯堅果香氣的油脂，

我想應該跟伊比利豬都吃橡子有關吧！

總之，這伊比利豬真的驚艷到我了。

橄欖油手工鮮奶冰淇淋

從以前吃彼刻，最喜歡的就是他們的橄欖油，

有著明顯的青草香氣。而彼刻用這橄欖油製成的冰淇淋，

嚐起來有著鮮奶的濃郁卻又有著一股青草的清香感，

配上一旁點綴的陳年balsamic醋，真的會讓人一口接著一口停不下來。

提拉米蘇

一直以來都非常喜愛提拉米蘇這道甜點，

濕潤的口感、濃郁香醇的咖啡和巧克力味以及畫龍點睛的咖啡酒。

每一次吃到很棒的提拉米蘇，總會覺得被大大療癒的一番。

而彼刻的提拉米蘇，有著上述的一切美好元素，也為一頓美好的餐點劃下令人心滿意足的句點。