美食專欄
讓我最懷念的澎湖美食，就是澎湖人蛋黃麵了，雖然網路評價很兩極，但卻是在地人和觀光客的排隊人氣美食。位在澎湖城隍廟口的蛋黃麵，麵條口感偏硬但卻很有嚼勁，嚼久了還會有麵香味，蠻值得推薦的一道小吃。但四五口就吃完的份量，要價50元，挺貴的…吃不飽還可以到一旁的讚哥燒肉飯繼續吃~
澎湖人蛋黃麵 店家資訊
地址：澎湖縣馬公市光明路17號
電話：06-9265255
營業時間：12:00-15:00,17:00-19:00
停車資訊：機車/店前或城隍廟前的停車格，絕對不可以停紅線
澎湖城隍廟口的蛋黃麵攤，店面不大間，但紅黃招牌卻很顯眼
一到用餐時間，飄出陣陣的麵香味，聞香的人潮瞬間湧出，瞬間成為澎湖人氣美食
室內座位並不多，人少時會跟其他用餐客人併桌
店內偏熱，雖然有冷氣但當天用餐沒有開，不知道正夏天來這邊吃時會不會開…
記得請先排隊點餐再找位置！
點餐時依照店家的方式點餐，要小菜的話也順便點唷
點餐時先不付費，等到餐點上齊後店員會說價格在付錢
滷菜的選擇是挺多的，但沒有價位，我們有點一個滷味份量少要50元，挺貴的(想知道的請往下看）
澎湖人蛋黃麵 菜單
澎湖蛋黃麵的餐點選擇並不多，湯品很划算只要20元，各式麵類40～60元，
要把這當正餐的朋友，建議點大碗，小朋友除外，不然吃完會很空虛！
滷味 $50元
豬肉的一道小菜，份量很少要50元有讓我們嚇到
但這肉質很軟綿，滷的很夠味，再沾上甜甜的醬油膏，挺好吃的
如果價格不那麼貴，會更棒，哈哈ＸＤ
蛋黃麵(大碗) $50元
蛋黃麵大碗的份量，就像小碗的，不知道是因為我們太常吃台中老羅牛肉麵的關係嗎？
上頭兩三片豬肉片和豆芽菜～說實在看起來真的蠻失望的….
要吃一前記得先將麵拌一拌，讓底下的油蔥肉汁充分地讓麵條吸收一下喔
這碗麵原本艾薇我們已經不抱任何期待的品嚐，但一入口咬下蛋黃麵條後發現實在太好吃了吧！
蛋黃麵條比較硬一些，跟日本拉麵的硬麵條口感很像，有嚼勁又帶點麵粉香
況且細細的麵條都有吸到底下的油蔥汁，每口吃起來都很香不油膩
但這種份量男孩子就要吃兩三碗才會有飽足感拉～
建議大家可以嚐鮮，但別想吃飽，或像我們先跑去玉冠嫩仙草吃仙草剉冰後再來，比較不會太餓XD
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