美食專欄手工麵茶芝麻麵茶冰沙、麵茶剉冰滿滿配料自然風味十足，鹿港伴手禮推薦
勾起那兒時記憶，柑仔貨店往往都有小包麵茶可以拿吸管搓洞吸，懷念起那滋味時，就來到彰化鹿港老街尋覓那記憶中的麵茶，阿爸提起在那伊年代推著車沿街叫賣麵茶的小販不少，穿梭在大街小巷裡，攘往熙来的人潮不斷，孩子總拉起爸媽的衣角想吃上一杯麵茶，沖熱水攪拌，寒冬時很暖胃。
鹿港老街上多家製作手工麵茶的老店，不過最近網路好評的麵茶有家位在老街上隱藏版文青的『彥仲麵茶』，受到不少人推薦，純手作的古早味麵茶，遵循著上一代的傳承，因應現代人健康風，調整甜度比例讓麵茶更加的合乎大眾口味，無論是葷素都有，喜愛吃麵茶的朋友可是不要錯過了呦！
耶！每回來到彰化鹿港老街，Kiwi就會來吃碗麵茶，無論是冰的冷的就是道地必吃的午茶點心啊！穿梭在老街裡，慢步調的鹿港讓人心情雀躍起來，又可以來踩新店囉！
鹿港天后宮老街上玲琅滿目的攤販販售著在地美食小吃、下午茶甜點以及博物館可以參觀，不過裡面有著一間走文青風的彥仲麵茶，就位在天后宮旁，白底紅字的麵茶招牌以及文青的原木色系小攤販，經過時不禁想多看幾眼，今天就是挑戰這家『彥仲麵茶』啦！
事實上彥仲麵茶是二代經營，創辦人是林西雄先生，是位多才多藝的藝術家、創作雕刻家，同時也是紙扇彩繪家，在彰化鹿港非常知名，目前也有在鹿港鎮埔頭街61號裡販售著麵茶，有興趣的朋友不妨就來這走走。
老闆兒時受到父親藝術的薰陶下，再加上對製作麵茶的熱衷，傳承而返鄉打拼，延續那小時候的對麵茶回憶，在麵茶這一塊也不斷地嚐試、改良到符合現代人健康的口味，就連麵茶攤販也是走美學路線，日式與傳統的設計，讓人可以感受到吃麵茶也可以如此的唯美。
彥仲麵茶的攤位前，店家都會放上試吃的麵茶，經過時，想嚐鮮或是對麵茶有極度興趣都可以詢問或是試吃。
鹿港彥仲麵茶私房菜單
麵茶的部分有原味｜芝麻｜油蔥｜無糖｜杏仁｜五種口味
可搭配的米香：小麥、珍珠玉米、薏仁、紫米或杏仁餅
作為現沖麵茶$40-$50元，可選擇一種米香，想吃微溫的也可以請老闆做調整。
其中供客人選擇還有
麵茶冰沙$50-$60元（可以調整少冰或常溫）
麵茶枝仔冰$50元（原味麵茶與全脂牛奶製作而成）
麵茶剉冰$60元（搭配五穀米果含小麥、珍珠玉米、薏仁、紫米）
我們則選擇一杯芝麻麵茶冰沙、麵茶剉冰（配料是五穀米果）
彥仲麵茶攤位上放著大小糖罐，裡頭裝的是各樣的口味，自家手工製作，安心無虞。
我們點餐後，老闆就會開始在攤位上大顯身手，這時候就是看老闆的厲害之處了。
一開糖罐，飄香的是芝麻麵茶的香味，先放冰在果汁機裡，接著放入芝麻麵茶，一大匙一大匙的放入，Kiwi問老闆，這麵茶也放太多了吧？
老闆笑著回：『我們家重濃醇香，所以多給客人也能品嚐到在地好味道』
老闆把客人都當朋友，所以當客人靠近就會貼心的作介紹，一方面也是解決客人對麵茶既有的問題，像是我們小時候有在吃麥麩，大家都會認知錯誤，麵茶是麵粉下去炒，麥麩就是小麥下去製作，完全不同的兩種商品，且光是口味上的備料就是繁雜，但原物料的嚴格把關也讓麵茶炒出來別於其他家的風味，
做出一杯冰沙也是需要每個環節都很講究吧！老闆很認真的在做飲品＾＾
跟其他家不同做法的芝麻麵茶冰沙很棒呢！上方多了一湯匙的麵茶，空氣間瀰漫著淡淡的芝麻香，味道讓人捨不得攪拌來吃，你可以直接喝也可以攪拌著喝，襲擊而來的古早味麵茶是很強大的，一口吃下，整個透心涼呢！
天氣甚好，來杯芝麻麵茶冰沙吧！
以往也不太愛冰的Kiwi這回倒是嚐鮮更是喜愛彥仲麵茶那自然飄香的味道，不膩口的麵茶與碎冰打成一杯，邊喝邊懷舊那小時候的回憶，這杯會讓你重新對麵茶的定義有所不同呢！
麵茶剉冰（配料是五穀米果）小麥、珍珠玉米、薏仁、紫米
看著老闆這樣堆疊而成的剉冰，光是視覺上又再度讓你大驚！因為少有挫冰放上那麼養生的配料，重點是夏日炎炎，瞬間消暑，涼意上身，讚！
我自己很喜歡吃麵茶，尤其是聽見少糖的更是喜愛，骨子裡就是很養生～
女孩兒一旦夏天就會開始縮衣節食，我也是，就怕肉肉跑出，但吃完這一碗也不覺得負擔啊！
小麥、珍珠玉米（爆米花）、薏仁、紫米、杏仁，保留傳統也顛覆創新的一碗剉冰，料多也好實在。
沒有過多的攪拌，就只有從下面往上撈，配料加上原味的麵茶，添了更多的層次感在嘴裡，直到現在都還清楚的感受到這碗麵茶剉冰真的好吃。
很小一塊的挫冰，也不會突然就讓你感受到『冰』的快感，延綿的那滋味是無法想像的，來鹿港必吃一碗就對了啦！
旁邊就是麵茶的小攤販，出自父親之手的招牌，是否已經讓你有似曾相似的感覺呢？
沒錯呦！剛有說父親的店開在鹿港老街上，來回的走著都可以清楚地看見這招牌，如果吃了麵茶剉冰或是麵茶冰沙還不錯，建議也可以帶一包麵茶回去自用或是給長輩有早齋，當早餐或下午茶點心都很適合。
手作的麵茶有著那微甜的麵茶香氣，是自然的味道，老闆光製作每一種麵茶就需要耗費很多時間，也符合大眾的健康著想，自己親身去試試甜度、味道，嚴格的把關與炒麵茶，反覆著堅持的手作，真教人覺得大心。
除了原味的麵茶以外，還有芝麻口味、杏仁口味、無糖麵茶、油蔥麵茶。
老闆會先將芝麻研磨後拌炒，再添加麵茶而做成芝麻麵茶，
很堅持營養成分更讓客人喜愛不已，也成為當店的熱銷商品之一喲！
麵茶中我覺得最酷的就是這個，無糖麵茶
很多客人詢問而研發出來的口味，本身麵茶是有點甜度，現在沒有再添加甜度，深受大眾喜愛，原本是客製化的手作麵茶，現在就成了口味中獨一無二的無糖麵茶，有些年長者的糖分偏高，不妨也來試試這款，搞不好也會喜愛呢。
油蔥口味的手作麵茶是葷食，新鮮的油蔥加上品質好的豬油拌炒入麵茶，一打開會有那泡麵的味道，買一包回家泡，媽媽以為我偷吃泡麵，又莫名的被莫須有罪名唸了一頓，後面才知道是油蔥麵茶ＸＤ
麵茶因為油蔥的香氣太好聞，熱水泡開後，攪拌均勻就可以喝，屏除以往的躁感，清淡又爽口也不膩，往往早餐一杯飽足就解決了。
加了杏仁碎片的杏仁麵茶，增加那泡開時候的口感，也與其他商家的產品截然不同，雖然耗費了大大的成本，但客人喜愛最重要。
店家貼心的推出隨身包，因應上班族待在辦公室，想喝就喝，也不侷限一大包怕放久了壞掉，隨身包攜帶在身上，份量剛剛好，單包購買或是一盒都很適合呢！
很質感設計的彥仲麵茶隨身包也推出一整盒，可以送朋友也可以放在辦公室隨想隨泡，多棒啊！
彥仲麵茶帶出傳統古早味的銅板小吃，在台灣早期小孩喝不起奶粉就會用麵粉炒熟和開水沖泡取代牛奶，現在的彥仲也做出別於傳統卻又創意的麵茶風味，天氣炎熱來鹿港逛，消暑的最佳方式就是來杯麵茶剉冰還是芝麻麵茶冰沙，保證你回味無窮呢！
彰化縣鹿港鎮埔頭街61號（本店）
彰化縣鹿港鎮中山路428號（二店）
04-776-2443/0933-175692
早上10:00~睌上06:00
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