美食專欄
最近「法國的秘密甜點」在台北車站又新開門市啦！
交通非常方便，
不用團購湊運費就可以輕鬆買到。
(但當然團購買越多越便宜)
價目表請看：https://saliha.pixnet.net/blog/post/467601500
「法國的秘密甜點」使用法國國家食品金牌獎的頂級原料，
尤其是奶油，
特別選用諾曼地的發酵奶油，
諾曼地被稱為「歐洲乳倉」，
因為得天獨厚的自然條件及對乳牛的飼育方式，
奶油品質極好，再加上師傅細膩的製作手藝，
客人們不需遠赴法國也能在台灣享用到好吃的甜點，
品牌名稱也由此而來。
話說這個品牌我常常在電視上看到，
像是上班這黨事、一袋女王、歡樂智多星等等都出現過，
在「網路溫度計」所做的調查中也曾獲網路人氣甜點Top2，
但這回我是第一次吃到，吃完的確覺得味道精緻，
以下來跟大家分享
諾曼地牛奶蛋糕、鹽之花焦糖巧克力蛋糕等兩款招牌人氣宅配商品，
以及白巧克力甘邑酒慕斯、藍紋乳酪檸檬塔、瑞克雷烤乳酪等三款
台北車站店才有限定版甜點
＊微風台北車站門市資訊：
-電話:02-2311-8990
-營業時間:10:00-22:00
-地址:台北市中正區北平西路3號一樓 G08-2
(台北車站南二門&西三門；遊客服務中心對面)
目前法國的秘密甜點共有三間門市：
位於三井OUTLET的林口店、忠孝復興站附近的大安店、
以及本篇的台北車站店，
(這三間只有大安店是獨立店面，設有內用座位)
台北車站店交通便利，位於台北車站南二門&西三門附近，
不過如果像我一樣老是分不清哪個門在哪裡，
只要記得跟著往車站大廳的「旅遊服務中心」指標就好了，
法國的秘密甜點就在旅遊服務中心對面，非常好找，
倘若連指標都找不到，走到車站大廳在旁邊稍微繞繞就可以找到了
這間分店店面不大，以外帶蛋糕為主，
我來的這天剛好碰到母親節前夕，
平日來買蛋糕的客人也絡繹不絕，
好不容易才拍到空下來的店面
↓↓↓有多款繽紛可口的圓形蛋糕、長條蛋糕、切片蛋糕等，
自己吃、當作伴手禮送人都很合適
↓↓↓除了蛋糕系列，也有販售多款風味吐司，
像是檸檬吐司、豆漿紅藜麥、紫米紅豆等等
不管是買哪種形狀的蛋糕，
不用加錢都有極富質感的高級包裝，
貴氣的黑色盒子綁上金色或紅色的蝴蝶結，
啊~送禮多美啊，
就算是自己拿來吃，還沒吃蛋糕前就能有好心情
↓↓↓圓形蛋糕的盒子，附送蝴蝶結
↓↓↓方形小盒子是裝切片蛋糕的，
長條狀的就是裝長條蛋糕
下面來看看今天的甜點吧~
泡杯茶，來點精緻的點心，把優雅浪漫的氣氛帶回家
ps.蛋糕賞味期是冷藏五天，冷凍六天，
需趁早食用完畢，宅配更要特別注意時間喔
＊白巧克力甘邑酒慕斯$179/片
＊台北車站店限定甜點
這款蛋糕以100%杏仁研磨成的杏仁蛋糕為主，
再搭配白巧克力甘邑酒的慕斯與覆盆子醬，
造型甜美，藉由層層疊起的各層可以享受到多元風味。
其實杏仁味吃不太出來，因為其他層太搶眼了，
一開始會嚐到夾著酒香的甜苦巧克力，
由於有黑白兩種巧克力，巧克力味的變化很多，
最後再是甜甜的覆盆子醬點綴味道，
甜苦平衡，濃濃奶香，蛋糕綿滑，一如外表香甜可口
＊藍紋乳酪檸檬塔 $199
＊台北車站店限定甜點
黃澄澄的檸檬醬球堆疊出這個可愛的甜點，
最大的特色便是蛋糕中加了「藍紋乳酪」，
說到藍紋乳酪，獨特的味道常常令人聞之色變，
我之前有單吃過，那滋味我無法，哈哈，
不過這款加了藍紋乳酪的檸檬塔完全沒有臭味，
跟檸檬搭配的非常好，
品嚐蛋糕時可以感到乳酪的微鹹沒入清新的檸檬酸香，
然後這股酸中帶微鹹的滋味再與塔皮的奶香相互點綴，
交織成一股以酸為主、奶味及鹹味為輔的活潑風味，
不會太酸，很平易近人
鹽之花焦糖巧克力蛋糕$439/條
↑↑↑蛋糕會附上食用提醒及蛋糕刀
如果喜歡吃巧克力蛋糕，一定要嚐嚐這款，
這款蛋糕中加入比利時70%~100%三種不同濃度的巧克力，
再以兩種砂糖熬製焦糖，
最大的特色即是蛋糕中加入法國「鹽之花」，
鹽之花是頂級海鹽，採集方式繁瑣費時，
成本高、產量少，所以特別珍貴，
而在這款蛋糕中則變成提味的重點
厚厚的巧克力蛋糕配上厚厚的焦糖，
表面灑上巧克力塊，口感香滑紮實，
豐富多變的巧克力味襲上舌間，
其中更帶有濃郁的焦糖香，
巧克力跟焦糖都是苦大於甜，
吃過後馥郁苦香久久不散，
是種屬於大人的味道，很優雅，很有深度，
我蠻喜歡的，不過小朋友吃的話可能會覺得有點偏苦
＊諾曼地牛奶蛋糕$299
「諾曼地牛奶蛋糕」是銷售第一的招牌人氣商品，
號稱法國的秘密甜點的鎮店之寶，
數位藝人曾指定這款蛋糕作為彌月禮。
後來他們家有再新出一款「北海道牛奶蛋糕」，
外觀很像，兩者主要差在內餡，
諾曼地是濃郁的牛奶布蕾餡，
北海道是比較清爽的鮮奶油餡，
各位要買的時候，可以參考看看區別
蛋糕選用獲法國國家食品金牌獎的奶油，
以22公升牛奶提煉出1公斤的奶油，
看起來外表樸實無華，實則風味細膩，
牛奶蛋糕中夾著一層法式布蕾餡，
口感非常綿細，入口即化，
奶香久久縈繞口中，
有點類似輕乳酪蛋糕的那微鹹滋味，
味道剛好，吃了不會覺得很膩。
如果是要買給小朋友吃，
以這條跟剛剛鹽之花焦糖巧克力比起來，
我會比較推薦這個諾曼地牛奶蛋糕這個口味
瑞克雷烤乳酪$150
＊台北車站店限定點心
最後來看一下這款現點現做的點心，
這道點心是由台北車站店與麵包同話合作限定，
大安及三井門市買不到喔~
現烤的乳酪搭配厚片吐司，
頗有飽足感，適合作為輕食或是下午茶
乳酪選用法國進口的Raclette cheese，
現場加熱那情景可真是讓人直流口水啊，
融化的起司由店員刮下，
仿若一道金黃色的小瀑布流入白吐司之上，
看了真想馬上咬一口，哈哈
趁熱吃可以享受到半凝固的柔滑起司，
這款起司主要是偏鹹的，不是甜味起司，
而吐司是由日清山茶花麵粉製作而成，
味道跟口感也很好，鬆軟中帶有韌性，微微彈牙，
咬一口吐司，濃郁鹹香與吐司香滿溢口中，
我好喜歡這個搭配，
就算放涼了，起司凝固後也很好吃，
會倍感彈牙紮實，
現在想到那起司的鹹味都還想流口水，
如果打算帶回家，用小烤箱再簡單烤烤也很好吃喔~
台北旅遊延伸閱讀：
北門站*迪化街一日遊~年輕人也愛,好逛好買!年貨,文創,古蹟
雙北一日遊行程推薦：
