阿忠牛肉麵-真材實料 份量十足 新莊在地美食推薦

最近在社團看到有人介紹下新莊美食，好吃的新莊牛肉麵推薦阿忠牛肉麵

店內招牌牛肉麵、手工水餃、滷牛肚...必點，值得一提的是牛肉麵湯頭是牛骨熬煮

對於愛吃牛肉麵的我們家來說，一定要來嚐嚐～～

阿忠牛肉麵

地址：新北市新莊區民安西路82號

交通：捷運丹鳳站步行15分鐘，公車99、663、802福祿新城二站下車，步行1分鐘

電話：02-8201-9898

營業時間：週一~週六11:00-22:00；週日11:00-21:00　每週二公休

粉絲頁：阿忠牛肉麵

阿忠牛肉麵在新莊民安西路上，在當地算是小有名氣，距離輔大、民安國小不遠，附近有多線公車

交通很方便，附近民眾大多都是騎機車，車子可以停在店門口

２０１８參加臺北市牛肉麵 犇FUN嘉年華VS秘密客大評比

阿忠牛肉麵榮獲 最佳湯料奬

不惜成本使用台灣牛骨，以細火慢熬的方式煮出來的湯頭，跟加了高湯粉的湯頭是不一樣的，

也因為如此的費功與堅持，才能獲得青睞得到 最佳湯料獎

熬湯頭的鍋子好大一鍋，店家貼心的以木板隔開，怕顧客不小心燙到

門口有擺菜單、外帶自取餐具、醬料

菜單有分內用(紅色)及外帶(黃色)

生意很好，五點不到店內已坐滿，真不愧是新莊有名牛肉麵店

店外騎樓下也有坐位，如果不怕熱，也可以坐外面吃

看一下我們今天點的餐，是不是很豐富

清燉牛肉麵$120

牛肉大塊、看的出半透明的筋路，滷的有入味，肉質紮實入口不乾柴

麵條是使用陽春麵，趁熱吃麵條吸附著牛肉湯汁，麵條軟而不爛，入味好吃

如果外帶，可以請店家湯麵分開包，這樣麵才不會過於軟爛

看看這用細火慢熬2-3天的高湯，湯頭濃郁，好喝到欲罷不能

湯喝光了，怎麼辦？別擔心在店裡吃麵加湯不用錢，愛喝湯的朋友可以放心盡量喝，只能說老闆真是佛心來著

紅燒半筋半肉麵$140

紅燒湯頭剛入口時，聞的到辣油的香氣，紅燒湯頭口味比較重，湯頭不辣反而帶點甘甜味

吃牛肉麵我喜歡加點酸菜提味，讓紅燒牛肉麵更好吃

瞧瞧這超大塊的半筋半肉，Ｑ彈的牛筋充滿了滿滿的膠原蛋白

牛筋入口即化，軟嫩又入味，牛肉紮實的口感，點一碗半筋半肉兩種口感，可以一次滿足

手工水餃10粒 $50

每日現包的手工水餃，也是店內必點招牌

皮薄餡多的水餃，內餡是豬肉加上高麗菜

一口咬下多汁鮮美，嘴裡充滿著高麗菜的清香與豬肉的鮮甜

若是習慣吃水餃配蒜頭的老饕，店家有提供蒜頭唷～～

滷牛肚$120

牛肚處理的很乾淨，吃起來沒有腥味，滷的相當入味，Q彈有嚼勁😋

豬頭皮$40

有點像大薄片，帶點煙燻味、加上蒜頭提味，脆脆口感超涮嘴😋

小黃瓜$40

小黃瓜加點紅蘿蔔蒜頭一起涼拌，清爽脆口酸酸甜甜的滋味，夏天吃很開胃

阿忠牛肉麵口感出眾，價格還算親民，麵和肉的量很多，吃起來很有滿足感

開業至今近30年，營業時間經常是高朋滿坐，證明老闆的手藝是經得起時間的考驗

有機會來新莊，想吃牛肉麵、手工水餃，可以來嚐嚐在地好滋味～～

阿忠牛肉麵

地址：新北市新莊區民安西路82號

交通：捷運丹鳳站步行15分鐘，公車99、663、802福祿新城二站下車，步行1分鐘

電話：02-8201-9898

營業時間：週一~週六11:00-22:00；週日11:00-21:00　每週二公休

粉絲頁：阿忠牛肉麵