食|台北秦小姐傳統豆漿店,福德店-江浙獅子頭 ： 張傑克 JACKCHANG

食|台北【信義區】秦小姐傳統豆漿店-江浙獅子頭

秦小姐傳統豆漿店，

總共有兩家店，

一間在福德街，另外一間延吉街。

為什麼叫秦小姐？因為老闆娘叫秦菲菲，

60年代的時候台灣知名演藝人員，

不過不是我的時代，

所以完全不了解她當時的表演類型。

如果不是偶爾會去吃早餐的話，

壓根就不知道原來她以前是明星的啊！

即使她並不一定每天都會在店內，

但還是很常可以見到她在製作料理的身影。

我大部分來吃早餐的時候會點的東西，

比較少燒餅油條，這種傳統味道的確是不錯，

一定要配上豆漿，才不會太乾。

而鹹豆漿是我最愛點的之一了，

配上一份蛋餅或是蘿蔔糕，

簡直就是完美。

這個早餐就很滿足了！

即使不點鹹豆漿，只點普通豆漿也是不錯，

他們的豆漿都是當天現磨，

喝起來很濃郁，也都不會有焦味，

能感覺到是很純的豆漿。

蛋餅皮也是他們自己製作的，

而不像有的早餐店是去買外面做好的餅皮，

很有誠意。

它的涼麵也是我喜歡點的，

麵條有彈性，軟硬適中，濃郁的麻醬香氣，

尤其在夏天的時候吃上一碗涼麵，跟一杯冰豆漿，

太舒服了。

其他的還有小籠包（比較像小肉包），

韭菜盒子之類的都可以試試。

另外特別的是他們會賣江浙獅子頭，

很多人來這裡不一定是來吃早餐，

而是來買獅子頭，它的獅子頭是炸過的，

還有分大小顆。

家人買了幾次覺得還不錯。

店內的座位不多，大多數人來都是外帶。