美食專欄天氣越來越熱，夏天覓食越來越痛苦了，天氣熱、食慾差，總想吃點涼的或香辣開胃的，但天天吃川菜或泰國料理也不是辦法。這天覓食已到完全不知道要吃什麼的時候，好友傳來一張日式冷麵照片，於是決定就是它了，最適合夏天的料理非它莫屬。
位於中山北路上的這家『麵匠坐坊 本店』據說是來自大阪的烏龍麵專賣店，已經開很多年了，每次經過時都會看到它，但因門面不大吸引我們，要不是朋友有力的推薦，還真沒考慮過呢～。
門口大大的海報寫著料理長的資歷，看起來好像還挺有門的。
店內不大但生意很好，陸續都有客人上門，聽服務生說，這裡兩位廚師都是日本人。
天婦羅稻庭冷烏龍
現炸的天婦羅，裡頭有蝦子、南瓜、茄子、香菇、四季豆，都非常好吃，麵衣的酥脆度與厚薄度都很漂亮。
稻庭冷烏龍麵
醬汁裡放點蔥花、芥末，蘸著吃非常討喜，滑溜冰涼的口感，實在太開胃了。
玉子燒
加$130可以選兩道小菜，服務生說玉子燒和小黃瓜是招牌，那就各來一個吧～。玉子燒口感不錯，只可惜蛋的香氣略弱了些。
味噌小黃瓜
這個倒是很不錯，小黃瓜本身品質好，清脆可口，加上鹹香的味噌，開胃又好吃。
咖哩雞肉烏龍麵
咖哩麵的湯頭相當濃郁，老爺說很像日本那款咖哩泡麵的味道，也算好吃，雞肉也很嫩口，麵條的Q度也不錯，算是重口味的烏龍麵。
炸雞塊
外酥內嫩，而且還給美奶滋耶～，蘸或不蘸都好吃。
秘傳炸雞翅
這個也不賴，鹹甜鹹甜的，很夠味，跟啤酒很搭。
『麵匠坐坊 本店』的餐點確實都挺好吃的，這裡小菜的款式很多，也有多樣單點的主食，感覺menu上的東西都挺吸引人的，價格也不會很貴，是一家想吃冷麵或烏龍麵時的好地方。
麵匠坐坊 本店
台北市中山區中山北路一段55號
02-25362611
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本文餐廳資訊：
麵匠坐坊うどん本店 (已歇業)
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