美食專欄
北海岸的「越南小棧」真的是平價又好吃的越南料理，餐點選擇多，用餐環境還滿舒適，店家有停車場，難怪每次經過時總是滿滿的用餐人潮。炎炎夏日，到淺水灣、白沙灣戲水後，到越南小棧吃清爽的越南菜真的很不錯喔！
越南小棧位於新北市三芝淡金公路上，相當靠近淺水灣。小涵經過好多年了，知道越南小棧的生意很好，但一直沒有造訪過，因為每次到北海岸都想吃海鮮、金山鴨肉或是福緣石頭火鍋，總覺得到北海岸吃越南菜很怪，直到這天從金山沿著海邊慢慢開回台北，剛好是晚餐時間，看到越南小棧門口停滿了車，決定進來嚐鮮，一吃很滿意，生意這麼好果然有道理。
越南小棧滿大一間的，旁邊有自己的停車場供客人停車。
小涵到的時候已經客滿了，前面還有三四組在候位，店員有詢問要不要坐到二樓，二樓不用等但是沒有冷氣，這麼熱的天氣當然還是要坐在一樓有冷氣的座位區囉！好在只等了一下就有位子囉！翻桌還滿快的。
越南小棧的裝潢滿有東南亞風情，走進店裡第一眼看到的是一顆芒果樹，很有趣。
店內的一角販售各種東南亞的調味料、零食、泡麵，在候位時可以慢慢逛，一點也不會無聊。
店內座位數不少，除了四人桌也有大圓桌，不論是情侶、小家庭或是一群人都適合來這裡用餐。
來看看越南小棧的菜單吧!
第一面有消費須知，例假日需加收一成，用餐時間為100分鐘，平日則不用。
要點什麼自己在紙上畫上。
越南小棧的菜色選擇好多啊! 有湯河粉類、米粉涼拌類、飯類、法國麵包、炒類、火鍋湯類、素食、飲品等。
素食的選擇也不少，真的很貼心，讓吃素的朋友們也能享受道地的越南美食。
價格滿平價的，以北海岸的餐廳來說，真的不貴。而且不論人少或人多都有適合的菜色，真的很不錯。
小涵覺得越南小棧的餐點選擇和汐止的銘記越南美食還滿像的耶!
點好餐後，可以自行到旁邊的櫃子拿餐具和醬料。
愛吃辣的話，小涵覺得這裡的辣椒還不錯喔!
越南小棧的上菜速度滿快的，我們點的餐點一下就上齊囉! 效率很好，難怪翻桌速度快。
生菜春捲 ($100)
小涵超愛越南生春捲，到越南餐廳必點啊!
春捲中間包著生菜、九層塔、米線、蝦子。
將春捲沾一下酸酸甜甜的醬汁，超美味！
尤其天氣熱沒胃口時，真的很適合吃生春捲，清爽又開胃。
木瓜涼拌 ($100)
清脆的青木瓜絲上面是碎花生，醬汁的部分是甜甜的越式醬汁，也是很清爽的一道料理喔！
不過小涵個人比較喜歡帶有辣味的泰式風味涼拌青木瓜。
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熟牛肉河粉 ($130)
牛肉河粉絕對是到越南餐廳必點的美食啊！
越南小棧的河粉有生牛肉、熟牛肉、牛肉丸、海鮮等選擇。
小涵個人喜歡吃生牛肉河粉，因為被熱湯燙過的生牛肉通常都很軟嫩，但友人不太敢吃生牛肉，只好點了熟牛肉河粉。
熟牛肉河粉上桌時，旁邊還有一盤醬料、檸檬和九層塔。
點熟牛肉的好處是湯頭很清澈喔！不像生牛肉加入熱湯後湯會變得稍微混濁。
在還沒加檸檬和九層塔前，小涵先喝一口原味的湯，哇，湯頭好甜啊！
把九層塔和檸檬加下去後又是不同的風味。喜歡吃辣的人，加一點生辣椒味道也很棒喔！
河粉很Ｑ彈，口感很棒。
雖然是熟牛肉但吃起來並不會硬或難嚼喔！
咖哩麵包 ($130)
法國麵包也是小涵到越南餐廳必點的。越南小棧有咖哩麵包和牛腩麵包兩種選擇，小涵點了咖哩麵包。
一整條的法國麵包配上一碗咖哩雞，看起來好好吃啊！
越南小棧的咖哩是道地的南洋風味，加了香料和椰奶，有濃濃的椰奶香氣，小涵很喜歡喔！
咖哩醬汁不會很濃稠。
裡面有好幾塊雞肉，肉滿嫩的，還有南瓜和馬鈴薯。
越式的法國麵包和一般的法國麵包雖然看起來一樣，但口感卻不同。
在越南，米比麵粉便宜，所以越式的法國麵包加了米粉以取代部分的麵粉，所以吃起來比較軟喔！
將法國麵包浸入咖哩湯汁裡，讓麵包吸飽湯汁，好好吃啊！
真是讓人滿足的一餐啊！
最後兩個人也只要＄460，假日加一成後，一個人也只要$250元，真的很平價喔！
第一次到越南小棧，我們還滿喜歡，吃的很滿意。這天點的每道菜都滿好吃的，價格也不貴。越南小棧的餐點選擇多，回來爬文才發現最多人推薦的是黃煎餅，可惜這次沒吃到，看來小涵要趕快安排一趟北海岸加越南小棧的輕旅行囉！
餐廳資訊：
越南小棧
地址：新北市三芝區淡金路海尾15-10
電話：02-2636-4123
FB:https://www.facebook.com/lanphuong.vietnamesefood/
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