台南美食-韻菓釀~成大商圈健康飲食專賣|鮮果醋飲|水耕蔬菜沙拉

平常大魚大肉習慣，偶爾也要來點小清新的飲食對吧

每次芯爸到健身房上一對一教練課

都會被教練問阿是什麼時候要開始控制飲食

雖然每次都裝死，但其實默默的還是有在關注一些專營低熱量的飲食店

今天分享這一家【韻菓釀】位於靠近成大的育樂街上

店內提供多款鮮果醋飲及水耕蔬菜為基底的沙拉

對於平常重視熱量攝取或是健康飲食的朋友會是很不錯選擇

市場上類似飲品店或是健康餐的店家大多以外帶為主

這裡不只是提供座位

從牆壁上的花牆.壁貼還有特色椅子都可以看出店家花了不少心思

花牆旁邊一排水耕蔬菜用藍色LED燈照著

是一種新鮮看的見的概念

至於為什麼要用藍光根據網路上說法似乎是要幫助蔬菜長根

【菜單】

店內與不定時會舉辦好康優惠

像是指定穿著半價或是加入LINE官方帳號買一送一

那就先從醋飲開始介紹吧~~~

【蘋果輕優格$65】

輕優格果釀系列飲品都是用果醋+牛奶

兩種結合後喝起來的感覺就好似在喝優格一般的風味

但在濃稠度與酸度當然不會像優格來的這麼強烈

像是這一款使用蘋果醋加上牛奶

喝起來有著蘋果醋微微的酸與天然蘋果香氣

這個系列喝過的三種口味，芯爸個人最愛這一味

【蔓越莓優格$65】

這一杯也是果醋加牛奶的組合

素有「北美紅寶石」之稱的蔓越莓做成果醋喝來酸V酸V的

莓果香氣十足

【荔枝輕優格$65】

荔枝是芯芯最愛口味，一看到二話不說的選擇了這杯

相較剛剛介紹兩杯輕優格，這杯喝起來與牛奶的結合酸度似乎來的比較低

整體喝起來更是平衡，滑順柔和的口感

會讓人一口接一口喝個不停

【清檸冰莓燕$60】

接下來介紹這兩杯是店內的人氣新品

使用檸檬+鳳梨兩種果醋mix出獨特風味的水果醋飲

飲用時還會吸到底部有店家自製的蔓越莓凍

上面檸檬片更是有畫龍點晴效果

【香柚冰莓燕$60】

這一杯的組合與剛剛介紹那杯概念一樣

使用柚子+葡萄果醋mix再加上蔓越莓凍

一樣是好喝又多層次的一杯醋飲

一開始提到店內除了醋飲每週也提供三款健康蔬食可選擇

因為數量有限，售完為止喔

【小麥蔬菜捲$98】

小麥蔬菜捲裡使用自製小麥香潤餅皮搭配花生粉、糖粉

再加上新鮮水耕蔬菜，還有小黃瓜及火腿增加口感與風味

跟吃潤餅的感覺頗像的，但內容物以健康取向

整體吃起來清爽無負擔

生菜與水果搭配蜂蜜芥末醬

即使你平常不愛蔬菜也會覺得這樣的口味很可以

【活力交響樂$95】

這一份我們選擇油醋醬做搭配

芯爸覺得這油醋醬嚐起來有個西式香料味非常的吸引人

再加上微微的酸甜讓整份蔬食的風味提升不少

內容物有菜有肉有蛋，對於平常有在控制飲食的朋友會是不錯的選擇

當然火腿部份如果可以換成雞胸肉之類的就更棒啦

相信也可以吸引到現在越來越大的健身飲食市場

最近天氣實在頗熱的，來份健康蔬食沙拉

配上清涼解渴的醋飲挺不賴的，有機會到成大附近可以來試試看喔

【韻菓釀】

☎06-2007289

🈺1100~2000(週日公休)

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