美食專欄
【木木江鳥衣谷 千層蛋糕店】
店家地址： 高雄市前金區市中一路270號
開放時間： 星期一至星期天 10:00-20:00
店家電話： 07-261-3771
以前的我好愛吃甜點、喝甜飲料，大概就是一種無甜不歡的概念
甚至喝上拿鐵咖啡都一定要加上糖才想喝，隨著工作領域關係
當然還有身體出了很多狀況，才改掉每天都需要很多糖的壞習慣
果真年紀真的是任何事情的殺手….(記憶變差、體力變差、什麼都變差了吧)
現在偶爾還是會上個咖啡廳、甜點店，但會有更多挑選跟選擇
甚至是吃少一點，或是吃完就去運動消耗熱量，只能說有了年紀要注意的更多
跟朋友星期天一大早就來木木江鳥衣谷 千層蛋糕店，絕對不會說是因為前一天兩個大喊好想吃千層蛋糕
但總覺得高雄販售千層蛋糕甜點店選擇不多，一大早剛營業就衝來
木木江鳥衣谷千層蛋糕店是我們想吃千層蛋糕的愛店
之前就來過多次，因應季節時間每次都有不同口味千層蛋糕
原本是宅配千層蛋糕出生，後來因應許多消費者才有了實體店面
多了實體店面又是不一樣的感覺，可以來坐上幾個小時喝上杯咖啡，再吃上塊千層蛋糕
成為假日愜意的休憩站之一也很不賴
透明櫥窗櫃有目前販售千層派口味，口味多倒是不知道該怎樣選擇才好
店家除了單片販售，也有八吋系列，但現場並無八吋千層蛋糕
需要事先預訂，或者是用現場單片千層組裝成八吋
店內空間不大，不過蠻有味道
大片落地窗更讓人感受到早晨永遠是一天最美好的開始
有沙發、高腳椅面對落地窗座位
還有可以多人來分享千層坐位
不管幾個人來都可以找到最適合消費者的舒適位置
環境擺設上小巧而溫馨
有許多小巧思去凸顯出店家自我特色，整體更不雜亂
金沙起司千層 150$
金沙就是所謂鹹蛋黃，怎麼印象中金沙不是通常都拿去炒苦瓜、入菜
竟然可以加入甜點裡頭，瞬間覺得這口味一定很酷(還在思考要用什麼名詞來形容)
先說店家千層口感就是十分滑順，能強烈感受到那個一層疊一層感覺
中間奶油跟一層層麵皮就很搭配結合，香滑軟Q富有層次感
吃起來口味上鹹中帶甜感
第一口吃下去就是迸出一句:「很酷!」，第二口後就很可以適應那個鹹甜鹹甜跟千層結合
主打減糖就是也希望不要對客人有負擔
也因為減糖吃起來不會太甜膩，一口接著一口停不下來
法芙娜巧克力千層 120$
法芙娜巧克力千層算是經典口味之一
記得前幾次來也都好愛這口味，當然自己本身就頗愛巧克力這東西
法芙娜有被業界稱為巧克力中的愛馬仕
能用上法芙娜不難感受到它的質感
吃起來甜中帶點微微苦，又有點回甘，濃郁香醇當然更是有
不會太過甜膩，沒有殘留膩感，奶油在其中更是香滑
這塊幾乎最後都是進到我口中，不管來幾次點上這口味都好喜歡
草莓果力罐 139$
除了經典千層，店家還有罐裝千層罐，可以外帶將罐子帶回家
草莓果力罐裡頭有大顆大顆草莓跟藍莓點綴結合，一到冬天就是草莓季節，也一定要吃一下
抹茶草莓罐 149$
抹茶草莓罐就是抹茶為基底加入草莓
草莓果力罐是整罐粉紅充滿少女心，但抹茶草莓罐更是吸睛
裡頭有千層餅皮層層堆疊，整體較為濕潤
抹茶不會太甜還帶點微苦，搭配草莓，像是草莓吸附抹茶醬的那種口感，千層穿插其中
草莓份量頗多，酸甜酸甜更可以感受到冷的冬天
不像經典千層是Q彈，罐裝口感更像是慕斯那樣咕溜滑順
黑森林果茶 熱 120$
店家也有不少飲品可以搭配千層蛋糕
有拿鐵、果茶、歐蕾…等，點上個黑森林果茶兩個人一起感受那果茶香
旁邊附上糖包自己添加，無糖喝起來就是淡淡果香氣
茶包裡頭有洛神葵、蘋果片、葡萄、接骨木實、黑醋栗、香料、藍莓、草莓跟黑莓
布朗尼單片 85$
回家的時候外帶個布朗尼，想說假日兩天都不在家，買來慰勞一下媽媽
(其實是怕她念我都跑出去玩，要買來讓她吃就可以閉嘴)
布朗尼則是使用發酵奶油、72%巧克力加上85%巧克力，還有法芙娜可可粉、碎堅果跟核桃
回家還給人家偷吃一塊，十分濃郁且紮實，巧克力香滿嘴都是，堅果核桃多了層次感
看媽媽沒有碎念我，應該是吃完覺得很好吃，不忍心碎念(溜)
木木江鳥衣谷 千層蛋糕店是個之前就常來吃的甜點店家，只要想念千層蛋糕就會跑來
因為總是因應季節或是食材有不同的口味，金沙起士口味十分奇特，顛覆我對於金沙的印象
鹹甜鹹甜不甜膩，而法芙娜巧克力口味則是每次來的必吃，巧克力香氣濃郁帶點微苦
草莓果力罐、抹茶草莓罐加入頗多草莓，口感像是幕斯還有千層餅皮的穿插
假日一大早就來，慵懶吃個千層、喝上杯果茶，真的是假日最好的安排(癱軟在沙發上)
【木木江鳥衣谷 千層蛋糕店】
店家地址： 高雄市前金區市中一路270號
開放時間： 星期一至星期天 10:00-20:00
店家電話： 07-261-3771
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