美食專欄
【店家資訊】
本日消費額：1370元+10%/3人
地址：屏東縣恆春鎮光明路88號
電話：(08)889-6575
營業時間：11:00~14:30、17:30~20:30
商家FB：波波廚房 Kitchen Swell
夏日的海灘對小綿羊來說是個相當遙遠的記憶，上周在朋友的熱情邀約下，我們來到墾丁的白砂灣踏水逐浪。
炙熱的陽光讓人沁出一身汗，夾雜著海風帶來的水氣與細砂，小綿羊討厭這渾身的黏膩感。
傍晚時分，我們回到充滿歷史氣息的恆春古城，波波廚房就坐落在這古色古香的街道上，一旁可是電影《海角七號》男主角阿嘉的家呢！
這是一棟相當有故事的老建築，在日治時代曾經是藝伎表演場所，因應二次世界大戰轉變為醫院，戰後則改為公賣局倉庫。
2015年，在幾位年輕人的共同努力下誕生了「迷路餐桌計畫」，成為旅客到訪恆春的必吃美食！
一踏入餐廳，小綿羊可以說是一頭霧水，怎麼看起來比較像是烘焙坊？
原來迷路餐桌計畫是由三個品牌共同合作，一樓是沃土義式冰淇淋和麥麵包，將在地食材融入其中，創造出屬於屏東的口味。
小綿羊臨走前有買一塊磅蛋糕和一包手工餅乾，還挺好吃的呢！
尋找廁所的途中，在一樓後方發現這方天井，漆成白色的建築外觀還蠻有西式洋房的感覺。
波波廚房位在二樓，廚房的角落可以看到一個烤窯，因為老闆就是賣披薩起家，以前開著一台餐車出沒在墾丁大街上。
這家餐廳相當熱門，尖峰時段可以說是一位難求，想來拜訪的朋友一定要訂位啊！
店內燈光選用略為暗沉的黃光，搭配仿古的餐桌椅和原汁原味保留下來的建築本體，讓小綿羊很想為大家帶來一首意難忘XD
Menu
採單點模式，主食包括排餐、義大利麵、披薩和燉飯，另外還有供應不少酒精性飲品，頗有義式餐酒館的味道。
店內每人低消250元，須額外收取一成服務費，用餐時間限制90分鐘。
慢燉鴨肉鳥巢麵 (NT. 260)
鳥巢麵就是寬版的義大利麵，本身帶有捲曲的弧度，吃起來蠻有嚼勁的。
原先想像中的慢燉鴨肉會以帶皮片狀呈現，殊不知被撕得如此細碎，口感有點扣分。
調味的部分，似乎有加入巴薩米克醋，帶點微酸的氣味。
黑松露自製特寬麵 (NT. 330)
朋友是松露愛好者，不過小綿羊依然不愛這一味XD
正港海味番茄燉飯 (NT. 300)
不愧是靠海的地方，海鮮用料相當豐盛，有蛤蜊、中卷、鮮蝦和魚肉塊。
燉飯保有米芯的嚼勁，不僅番茄醬汁非常入味，每一口也都是滿滿的海味，榮登我們三個人心目中的MVP！
帕瑪火腿芝麻葉披薩 (NT. 320)
既然老闆是以披薩起家，怎麼可以不點一份來嚐嚐看呢？
餅皮比較像是墨西哥捲餅的口感，薄而軟Q，烘烤的時間並沒有太久，就是單純的麵粉香。
披薩的基底並沒有抹上任何醬料，拿取時也沒有起司牽絲的效果，整體吃起來的感覺很像是在吃生菜沙拉搭配一片薄餅，還蠻失望的。
老奶奶的香濃蘋果派 (NT. 160)
非常甜膩的一款甜點，本身的醬煮蘋果已經很甜，居然還淋上拿~麼多的焦糖醬。
另外，小綿羊覺得塔皮也稍微厚了些。
【分項評比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★☆ (尖峰時段稍嫌嘈雜)
服務態度：★★★★
小結：
時隔多年再訪恆春，除了記憶中的陽光與沙灘，也意外發掘其富含歷史人文的一面。
非常喜歡迷路餐桌計畫賦予老宅新生的想法，而且一口氣結合三個品牌，不論是想吃散步甜點或是正餐都不成問題。
位於二樓的波波廚房餐點份量偏少，整體表現算是中上，私以為只有海味番茄燉飯是必點品項！
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