小美好牛肉麵~東門牛肉麵推薦！好吃的半筋半肉紅燒牛肉麵～牛肉蔬菜鮮味湯頭不加味精健康好味道！

牛肉麵可是台灣聞名國際的美味小吃！瑪姬今天和家人一起來捷運東門站吃牛肉麵，聽說這間【小美好牛肉麵】的湯頭是以牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄打成泥一起燉煮的，而且不添加味精，單純的蔬果清甜湯頭是賣點！

【店家資訊】

地址：台北市中正區杭州南路一段143巷39號

電話：02 2391 4936

營業時間：11:30-14:00&17:00-20:00(每月不定時公休)

官方臉書：小美好牛肉麵

【小美好牛肉麵】位在捷運東門站周邊，從一號出口走過來約三分鐘可到，因為一號出口才有手扶梯可搭。而出來後看到聯邦銀行右轉走金山南路，在第一個紅綠燈過馬路，從小巷子走進去就能看到小美好了。

現在新開幕的小吃店用餐環境也都很舒適，潔白乾淨的空間，整齊的桌椅，再加上美味的食物，一切就很美好！

餐具和醬料採自取的方式。

冰箱裡擺放著每天自製的小菜和飲品。

十年前榮獲新北市的餃子節大賽冠軍，老闆的料理實力可見一般。

除了內用可以吃到麵食和水餃外，喜歡的話也可以把冷凍水餃買回去，放在冷凍庫內想吃就拿出來煮也很方便。

來看看菜單，店裡的招牌就是牛肉麵，還有像蒜泥白肉等各種乾拌麵或蓋飯等等，當然也有各式手工小菜。

紅棗烏梅汁25元，外頭天氣太熱，點好菜我就想先清涼一下，這可是店家每天手工熬煮的人氣飲料，喝起來味道酸甜甘美，不像有些烏梅汁很酸，這裡加了紅棗下去中和酸味，反而帶來順口回甘的滋味。

牛肉麵都是現點現煮，小菜就先上讓我們可以先開胃一下！

豬耳朵45元，我很愛帶有滿滿膠質又Q彈味道的口感，這道小菜很多人都會點，我也都是每次必點。

豬耳朵我最愛的就是這個帶有軟骨的部位，彈牙脆口咀嚼出香氣。而特別的是老闆有淋上自製的蒜泥醬，加上去大加分，它們的蒜泥白肉也是加同樣的蒜泥醬下去，也是人氣招牌必點的美食。

桂花豆干35元，看到桂花二字我就很想點來吃看看，這豆干看起來是有孔隙的，感覺應該會比較容易入味！

咬下去傳來一股清新桂花香，多咀嚼幾下豆香味自然散發開來，十分美味！

涼拌小黃瓜35元，蔬食料理中個人蠻愛涼拌小黃瓜，鮮脆清涼的口感，很適合酷熱的夏天食用。

涼拌乾絲35元，這道也是我吃麵必點的小菜，涼拌調味恰到好處，又可以吃到豆香風味。

燙青菜35元，時令的蔬菜燙過後再加上一大匙自製的肉燥，拌一拌入口，讓肉香滿溢，就算不愛吃蔬菜的人也會樂意接受它。

皮蛋豆腐35元，這也是吃麵的標準配備不是嗎？（笑），清涼滑嫩的豆腐，配上特殊風味的皮蛋，可以讓一頓小吃也升級。

半筋半肉紅燒牛肉麵180元，這碗裡面的牛腱和牛筋佔了大半個碗，一點都不馬虎的平民美食。

這牛筋超大塊，有著剔透的光澤，看起就好可口，吃起來很古溜但又彈脆的口感，真讓人消魂！

牛腱肉也不惶多讓！慢火燉煮好幾個小時輕輕一咬就咬開來，吃起來毫不費力。

一口喝下湯頭盡是蔬菜的鮮甜，老闆用牛肉加洋蔥、紅蘿蔔、番茄打成泥一起燉煮的牛肉湯，客人每點一碗就加熱，不會一大鍋不斷在加熱，這樣的湯頭喝起來才不會死鹹，每一口皆如剛熬好一般，好味道不會流失。

寬麵條吸附了牛肉湯汁，吃起來不僅入味，自然的麵香和彈性都讓人滿意。

原汁紅燒牛肉麵130元，我們家人都對牛肉麵情有獨鐘，小妞也跟進點了一碗牛肉麵，還跟我說湯真的很好喝，而且這一碗麵的量比外面都來得多，也整碗連湯帶料都吃光光，吃完也都不會口乾舌燥呢！

牛肉湯麵75元，小小妞比較不愛吃肉，但對牛肉湯卻很捧場，這樣一碗麵對小朋友來說份量可以很飽足喲！

紅油炒手乾拌麵80元，乾拌麵是很多人家裡常備的方便美食，而店裡的乾拌麵系列也很受歡迎，原因就在那手工自製的肉燥醬。

肉燥醬每日現炒，聞起來香氣四溢，聽說很多客人吃過後想單買肉燥醬，但老闆因人手不足無法有多出的時間餘力來做肉燥醬，因此想吃還是要親自來店裡一趟。

紅油抄手皮薄饀料多，喜歡吃辣的朋友可以加上店家自製的大紅袍花椒油，包準愛上它！

這手工細麵條吃起來好有勁！加上拌勻的肉醬和大紅袍花椒油，好吃的程度有天雷勾動地火一發不可收拾的感覺，店裡的乾拌麵太美味了！趕快筆記必點哦！

彩色高麗菜黑豬肉水餃十顆68元，瑪姬也想吃吃看得過冠軍的水餃是什麼滋味，印象中吃過的水餃都是白色的，看到彩色水餃誘發我想吃的感覺。

這水餃都還蠻大顆的，皮是蠻Ｑ的，內饀的豬肉和高麗菜的完美比例是好吃的關鍵！

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