高雄楠梓森川丼丼楠梓高人氣日式創意料理推薦｜趣餵人

森川丼丼在北高雄開業五年了，依舊是高人氣的日式料理店，目前也到台中展店，生意也是很不錯。雖然高雄森川我是第一次來吃 XD，口味和風格比較偏年輕化，雖然價格比較高一些，但是在料理上具有創意，食材選用也不錯，這次吃到牡丹蝦，發現原來肉質和蝦膏可以這麼美味。

✓ 價位偏高，用料實在，隱藏版菜單吃起來具有新意。

✓ 活潑的日式裝潢風格，還可以小酌一下。

✓ 巷弄間不太好停汽車。

價位約莫：NT$400-1000/人，半自助式，不收取服務費。

牡丹蝦：

以生食、刺身料理為主，肉質甜美，口感有彈性；牡丹蝦兩歲前是公蝦，兩歲後變性成母蝦，所以大部份吃到的都是母蝦；蝦膏是來自於蝦的消化腺，蝦膏呈現綠色是因為蝦子吃了藍綠藻導致的，不是蝦子的屎呀～我誤會好多年了。

☛ 高雄楠梓森川丼丼

位於楠都夜市附近小巷子中，可將車子停在外面大馬路，再步行進來比較方便喔。這一帶有許多營業許久的好吃店家，例如：鱔魚意麵、楠梓羊肉老店，成為一個晚餐聚落，而且周邊越來越熱鬧呢！

☛ 日式木造拉門

高雄森川丼丼的店面不大，但還是有營造出濃濃的日本風格；很好滑的滑門，忍不住多開幾次！？

☛ 高雄森川店內環境

高雄楠梓店的店面比台中森川梅亭小很多，多人數的話需要拆桌，但給人一種親切溫馨感，而且開業好幾年了人潮依舊滿滿，這是平日晚上用餐時段呢。

☛ 森川丼丼隱藏版菜單

菜單上沒有的每日限量料理，都寫在窗戶上面喔；和台中森川梅亭是一樣的規矩，先前文章分享過，很巨大的野鰻握壽司、熱賣的炙燒鮭魚起士花捲，文末有附上台中店的介紹。

☛ 森川丼丼戶外座位

戶外座位桌子是由汽油桶做成的，還好這天下雨天氣不熱，醬料、沾醬、麥茶都是採自助式方式。

☛ 鮭魚全家福

▶NT＄270

鮭魚控不管到哪裡都要吃一下，這次吃了鮭魚他家三代同堂XD，生魚片炙燒過將油脂溶出來，搭配厚切鮭魚，吃得很過癮，只是鮭魚卵口感偏甜，個人比較喜歡自然一點的口味。

☛ 森川海景丼

▶NT＄350

是海璟丼還是海景丼？總而言之參考寫在窗戶上的隱藏版菜單就對啦，選這道的原因是可以同時吃到比較多生魚片和海鮮（貪心），上面有炙燒鰻魚、炙燒干貝、炙燒花枝，花枝處理的很不錯耶，又嫩又脆很好入口。

☛ 海景丼的牡丹蝦

最精華的是生牡丹蝦肉很鮮甜，將綠色的蝦膏取出稍微再調製過（一開始還很疑惑那坨綠色的東西是打哪來的 XD），變得更香好下飯，蝦頭內在填上米飯烘烤過，米飯吸附了蝦膏的香氣，挺好吃的，雖然吃到一點操灰搭的味道。

☛ 明太子起司烘蛋

▶NT＄160

很香味跟視覺都有兼顧的一道菜，上菜時柴魚片不斷扭動，雖然一部分被電風扇吹走了XD，起司搭配日式醬吃，感覺是口味比較重一點的烘蛋，剛好搭配較清爽的醋飯和生魚片，明太子很添口感，但是個人比較喜好美乃滋不要那麼甜～

☛ 鮭魚肚生魚片

▶NT＄280

鮭魚肚９４好吃，筋也都處理掉了，厚切又大片，一口吃很過癮。

☛ 洋蔥沙拉

▶NT＄40

因為不常吃沒有得比較，但洋蔥已冰鎮處理過，吃起來不會辣口，可以感受到店家的用心。

☛ 蛤蠣味噌湯

▶NT＄70

價格有點小貴，但是看到滿滿的料就覺得舒心許多（舒心個屁啦 XD），裡面有蛤蠣、豆腐、海帶、洋蔥、魚肉，讓味噌湯帶點魚湯的香氣，感覺有稍微加了一點日式醬油提味，喝起來更濃郁。

☛ 小型比利肯先生

森川在每間店都會擺放一尊大阪福神「BILLKEN 比利肯先生」，楠梓店的特別可愛，在櫃檯桌上呢。

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30

店家電話：07-3556826

門店地址：高雄市楠梓區楠都東街167號

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分店資訊：台中森川梅亭橫町/ 04-22360868 （永興街附近）

★小提醒：位於巷子中，開車的話建議停放到附近再步行進來；周日有楠都夜市，可能需要停到比較遠的地方。

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