成真咖啡台南正興店X創意咖啡飲品X台南咖啡店X海安路正興街餐廳

【成真咖啡 台南正興店】

店家地址： 台南市中西區海安路二段78號

營業時間： 星期一至星期五11:00-21:00、星期六日09:00-23:00

店家電話： 06-222-8285

官方網站：https://www.cometrue-coffee.com/

店家臉書：https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/

店家IG：https://instagram.com/cometruecoffee.se?r=nametag

有時候都在思考人生的意義是什麼?

一路念書到出社會，父母長輩不斷跟我們說要努力念書，有個穩定工作、有個不錯收入

難道就只有這樣嗎?在癌症領域工作，看到不僅僅是中老年人，還有年輕人罹癌

總讓我再深一層思考，也許人生還可以有一點不一樣的嘗試?

「成真咖啡 Come true」這名字，讓我對於自己人生有更不一樣的想法

雖然這名字它只是一間咖啡店，但我想另外一種想法也是老闆的夢想成真吧?

假日時來台南晃晃

來到海安路上的成真咖啡Come true，喜歡它外觀米白的簡潔裝潢

這幾年的自己不斷再努力「極簡主義」

生活的物質如果可以更少，心情也會更輕鬆，所以每次看到簡潔潔白設計總能深得我心

而「成真咖啡Come true」不僅僅只有這間，在台灣可是有好幾間分店

從台北、桃園、台中再到這間台南正興店

店內也是簡潔設計卻不失質感，部分木造裝潢帶點工業風風格

有好幾層座位區，而當天人數關係只開放一樓，台南正興店空間也有租借服務

(詳情可以再詢問店員)

重點是不擁擠不雜亂，一進來就對這店家加分不少

再來是座位桌距間保有許多空間跟隱私感，讓每個來到這裡的客人都能感到舒心

半開放式廚房空間，看的到店員忙碌備餐的身影

做著鬆餅、泡杯咖啡，我們更應該感激這生命帶給我們的美好，才能坐在這喝杯咖啡!

等待餐點時刻，手機滑滑這間店，才發現創辦人將獲利50%捐助「非洲潔淨水計畫」

是一種社會企業的型態展現，也讓我們點杯咖啡的客人有一種共同分享跟回饋的感受

海鹽蒸烤鮮中卷 彩虹飯 318$

這道彩虹飯完全中我的心，其實許多外食族都無法吃到營養均衡這件事情

而這彩虹飯不僅僅是顏色鮮豔，它的飯跟配料都十分有營養，重點是多樣化

可以看到中間彩虹飯有三層顏色，分別是紅色白色跟黃色

紅色是添加紅麴、白色則是添加紅藜麥，最下層是薑黃，使用天然食材下去增添色彩

彩虹飯吃起來並沒有特別味道，不過整體很香，也很有飽足感

最上層是一隻豐滿中卷

大器擺放在其中，吃起來富有嚼勁

馬鈴薯、香菇、秋葵、番茄

彩椒、花椰菜

玉米筍、生菜

認真算算有近十種的蔬食在其中，沒有過多調味灑上點香料就很好吃

旁邊搭配醬料是海鮮醬，這海鮮醬超開胃

以往自己吃東西不是很常加醬料

但發現什麼食材都沾一下，最後乾脆直接淋在彩虹飯上

舒芙蕾厚鬆餅熱情鋒芒298$

好久沒有吃舒芙蕾了阿

但不誇張我總是可以一個人吃掉一份舒芙蕾

因應夏天是芒果盛產季，也要點個夏季限定的熱情鋒芒舒芙蕾

光上看它側面就知道它有多厚實......厚鬆餅這名字實至名歸

厚鬆餅旁有不少芒果切片，最上層還有個香草冰淇淋，淋上鳳梨芒果醬

酸酸甜甜更是符合夏天的口味，只能說南部天氣炎熱

中午就是該躲進咖啡廳吹吹冷氣，吃飯跟來盤甜點才過癮

厚鬆餅口感厚實，表層較有嚼勁但裡頭卻保有舒芙蕾的特色「鬆軟」

鳳梨芒果醬不會過於甜膩，上層冰淇淋更是讓整盤都帶點冰冰涼涼

冬瓜美式咖啡130$

這杯完全顛覆我對於美式咖啡的想像，以往對於美式咖啡就是只有單喝的喝法

平常更不愛喝美式咖啡，一看到美式咖啡只會想要幫它加牛奶成為拿鐵

但這次接觸這冬瓜美式咖啡，竟然讓我愛上

講到台南大家不陌生的是義豐冬瓜茶，沒錯這杯可是只有台南正興店的限定

就是將義豐冬瓜茶加入美式咖啡中，上層是美式咖啡，下層是義豐冬瓜茶

讓美式咖啡不會只有原本的苦澀感，多了點甜、多了點不一樣、多了點衝突

但唯一不變的是「非常有創意」，還是第一次可以把一杯美式咖啡給喝完呢

你曾有過什麼樣的夢想還沒去執行呢?反覆思考人生的意義在哪裡

發現不僅僅是只有念好書找個穩定好工作，其實我們還可以有更多的挑戰跟創新

成真咖啡也可以說是這樣的一間店，喜歡創辦人社會企業責任那面

讓獲利同時可以多點回饋跟分享，當然更喜歡店家整體感覺，帶有許多創意在餐點食材上

光是那杯冬瓜美式咖啡就讓我感到震驚不已，也是第一次如此愛喝美式咖啡呢~

【成真咖啡 台南正興店】

店家地址： 台南市中西區海安路二段78號

營業時間： 星期一至星期五11:00-21:00、星期六日09:00-23:00

店家電話： 06-222-8285

官方網站：https://www.cometrue-coffee.com/

店家臉書：https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/

店家IG：https://instagram.com/cometruecoffee.se?r=nametag

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