美食專欄彰化不二坊蛋黃酥（原彰化不二家）｜中秋節月餅排隊美食，限量供應，彰化超人氣伴手禮推薦
彰化市目前最夯的伴手禮，就是不二坊蛋黃酥，雖然距離中秋節還有一個多月，如今位在彰化市中心的不二坊蛋黃酥不提供預約蛋黃酥了，僅能現場排隊！彰化唯一人潮盛況總是不斷的名店，吸引不少人來訪，有的從遠地方專程來排隊只為了買不二坊蛋黃酥，有的則是想要在中秋節月餅送禮～真的有那麼夯嗎？快點跟Kiwi一起來看看啊！
彰化不二坊蛋黃酥店家外觀
位在彰化市區內三民市場車路口對面的不二坊蛋黃酥西點麵包，平時看起來門可羅雀，但一到節慶前夕，人滿為患。
印象中，年復一年的盛況就是一早六點半前去排隊領號碼牌時，門才開一半~因為不二家西點麵包已經開始在趕工了呢!
店家從不二家蛋黃酥正式改名為不二家西點麵包，但聲明僅此一家別無分號。
此次因為2019市公所編輯美食書籍採訪時所拍攝到的珍貴整盤照片，切勿使用之。
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不二坊2019價格及限定每個人購買數量
不二坊蛋黃酥2019年價格，一顆蛋黃酥是$40元，現場候位取號碼牌，光等待就要四小時以上，
在中秋前幾個月，可以買到120顆/人，但隨著中秋將至，可以買的顆數就越來越少，2019/8/22可以買的顆數是60，但再來應該會越來越少。
及等下一批出爐後還真的是要耐心才能買得到，裡裡外外都忙得不可開交，不過沒有亂了套，反而老饕們都願意排隊來購買，可想而知老字號的不二坊蛋黃酥在彰化人心中可是第一名呢！
當蛋黃酥出爐後，瀰漫著麵粉香散熱約20分鐘，一盤盤老舊盤子上的蛋黃酥一顆顆飽滿到好想都帶走啊！
一盤約莫是70顆，一盤接著一盤烤著餅，繁瑣功夫，一次出來也只有幾盤而已，等待是值得的。
不二坊蛋黃酥裝禮盒很適合當伴手禮
這是蛋黃酥15顆包裝，下面還有鋪一層黃色的紙。上頭烤的帶點焦~不過香味很濃郁!
不二坊蛋黃酥口感
外觀並沒有特別的顯著，也沒有光鮮亮麗的外表~只有傳統的感覺。可是不二坊蛋黃酥之所以特別，原因就在它是港式西點的製作手法，據說裡面的師傅都是香港師傅~在緊急時刻也就是節慶的時候，許多老師傅就會回來幫忙。
蛋黃酥的皮很酥且一層層的堆疊上去，所以在品嘗時會覺得有多層次口感。如果吃過香港餅乾或者是比較傳統式的酥餅類，就會知道不二坊蛋黃酥跟他們很雷同。
不二家蛋黃酥斷面秀的部分，最裡面是蛋黃、中間層是紅豆餡、外層包覆的是油酥皮~蛋黃很新鮮，切開一半也是看起來油油亮亮，並沒有多餘的腥氣味，搭上微甜的紅豆餡在配上層層酥皮後~咬上一口，層次感慢慢隨著咀嚼中化開來~真的很優質!雖然外皮酥到會一直掉皮，吃起來都還會有酥酥的聲響唷!一個人吃上一顆完全不膩口阿!心中蟬聯冠軍的超人氣蛋黃酥~真的是Kiwi的摯愛～
不二坊(蛋黃酥) 彰化伴手禮推薦
彰化市中正路一段293號 (三民市場跟中正路交叉口)
04-7225328
09:00–12:00, 14:30–18:00
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