美食專欄古早味蚵嗲- 布袋名產 大稻埕迪化街市場內的小吃 蚵嗲新鮮飽滿又甜美 @台北大橋頭
發表於：2018/12/09
蚵嗲 $45 現場現炸 熱呼呼 麵衣薄又脆 內餡大量的高麗菜和韭菜 香氣足 口感爽脆 蚵仔大顆形狀飽滿 味道新鮮又甜美 整體口感多層又鮮甜 好味道
大腸 $25 沒有甚麼調味 滋味平淡 腸衣內的糯米 還有著粒粒的口感 就算沾了醬料 風味還是稍嫌普通
韭菜捲 $25 韭菜口感相當粗 味道還生生的 外面一層的麵衣香氣也沒有出來 和預想的味道大不相同 很不合口味
蚵嗲是臺灣著名油炸小吃 又稱蚵仔炸
常見於臺灣西部沿海養殖蚵的漁村 港口市鎮
又以彰化王功漁港最為出名
位在迪化街市場內的小攤位
除了蚵嗲 還有肉嗲 大腸 韭菜捲等
店家還貼心的提供免費的熱茶
在當地也有三十年的歷史了
店家生意也是相當不錯
雖然不到排長龍 但客人卻是絡繹不絕
自己是最喜歡它家的蚵嗲
到永樂市場 不訪過去試試
建議當場現吃 帶走會引響外層炸衣的口感
大稻埕不可錯過的美味還有姚德如青草號
林合發油飯店
海山排骨便當夏樹甜品涼州街米粉湯合興壹玖肆柒大橋頭老牌筒仔米糕民樂旗魚米粉湯都是自己很喜歡的店家
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本文餐廳資訊：
古早味布袋蚵嗲
· 台北市 大同區 · 33則評論
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