66 cheesecake熟女限定75%比利時巧克力泡芙，香甜綿密輕乳酪蛋糕　在溪湖糖廠旁！

不論是來吃冰買冰還是來純參觀，踏青或是體驗小火 車，彰化的溪湖糖廠原本就是相當知名的休閒好去處 ，然而近期其周邊又再進駐不少話題店家，使得原本 就人聲鼎沸的糖廠現在更是熱鬧非凡。

已開業一段時日的888異國零食共和國依舊是愛 吃國外零食的人必訪的熱門店，而一旁成立不久 的“66 cheesecake“則是現今糖廠裡的新亮點。

看到知名美食達人介紹，加上在地鄉民好評大推，使 用北海道十勝牛奶，每日新鮮現做的超高人氣排隊美 食66 cheesecake的 – 輕乳酪蛋糕，我們一家當然也 要來朝聖。

店裡人氣沸騰．人潮滿滿，而且烘焙的香味四溢， 真的一進門就立刻被吸引住！

販賣的產品種類抬頭看就一目了然，招牌輕乳酪蛋糕 ．冰淇淋．泡芙．冰沙．泰式奶茶，每一種都讓人躍 躍欲試。

點好餐後再來需要的就是耐心了！然而店裡有設立 許多座位可供用餐或暫歇使用，同時還提供免費的 咖啡跟超涼爽的冷氣，就算稍做等待也很舒適自在！

店裡的另一個亮點絕對就是這個開放式的廚房， 瞧，每位到店的客人必定行注目禮呢～

首先看到的是嚴選知名大廠的雞蛋，還有來自日本 北海道的十勝牛乳，用料上可說是非常用心。 隔水加熱的同時並純手工攪拌製作蛋糕的原料，真的光看也覺得辛苦。

製作過程中每位工作人員帽子口罩不離身，衛生 做的很是到位！

最後將原料倒入模具中，再來就是送入烤箱 ，待成品出爐了。

現場除了蛋糕是現做的，泡芙同樣也是，相信絕對 比一般烘焙坊拿現成餅皮的更值得一試！

從黃白扁平的模樣到整個膨脹成形全都一目了然， 而且用料及製作過程全都露，真的讓人安心感十足。

完成後的泡芙成品置放在透明櫥櫃裡，等待銷售的 過程中也不怕蒼蠅等蚊蟲來爭食，衛生更有保障。

餅皮現做連餡料也是當日現做並現場充填， 好品質就是要讓您看得見！ 再來看看蛋糕，歷經一段時間的烘焙後，成品總算出爐。

再熱壓蓋上店家logo，接著就是取出成品準備 上架開賣啦～

金黃亮眼，香氣逼人，看著工作人員開始著手包裝 ，期待品嘗好滋味的心情也隨之雀躍了起來。

再瞧瞧取貨領餐櫃台的單子始終沒減少過，如此人氣 大爆棚之下，店家的好口碑應該不用我多說了。 耐心等候一段時間後，成品總算到手了。

66 cheesecake的乳酪蛋糕有原味跟檸檬兩種 口味，這回我們買了兩份原味的輕乳酪蛋糕跟 泡芙，不囉唆，那就立馬來開箱嚐鮮！ 店家的好環境讓我拍起照來得心應手，感覺蛋糕也更加美味。

剛出爐的乳酪蛋糕很蓬鬆柔軟，感覺非常可口， 切開後香氣再竄出，那更是誘人味蕾。

濕潤綿柔，入口即化，蛋香奶香在口中縈繞，口感 相當驚豔，加上蛋糕底部用萊姆酒浸泡過的酒香葡 萄乾，不但有畫龍點睛之效，也提升了蛋糕的層次 ，只能說這輕乳酪蛋糕果然值得一試。

再來嚐嚐泡芙！這同樣也是店內的高人氣商品， 並且有多種口味可以選擇，這天我們就先來試試 巧克力跟泰式奶茶。

使用比利時75%濃度的巧克力來製作，不但內餡超 級飽滿，苦甜滋味更是讓人印象深刻！另外，泰式 奶茶則是使用泰國當地知名手標牌泰奶來製作，並 加入煉乳及奶精水增添風味，冰涼香甜的好口感讓 人一試就愛上！

說實在的，現做現吃的輕乳酪蛋糕真的超級無敵棒， 吃了還想再吃！而泡芙做工講究．內餡製作用心，好 滋味同樣不用多說！總之，隱身在糖廠裡的烘焙坊 66cheesecake非常值得一試，但，由於蛋糕跟泡芙 都是現做的，所以請務必要給店家多點時間，耐心 的等候一下下！ ＊建議等待的時間可以先至糖廠走逛，亦或是至隔壁 的異國零食共和國選購！

吃吃喝喝後當然也要動一動，別忘了溪湖糖廠就在 一旁，不管平日或假日，來趟美食輕旅行肯定很不 錯，快著手安排一下彰化溪湖之旅吧～

～溪湖糖廠66 cheesecake～ 位置：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 (溪湖糖廠冰店旁) 電話：04-885-1220 營業時間：09:30~19:30 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～　　　 (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外， 店家的優惠活動．餐點價格請看店家店內公告或 官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )