不論是來吃冰買冰還是來純參觀,踏青或是體驗小火 車,彰化的溪湖糖廠原本就是相當知名的休閒好去處 ,然而近期其周邊又再進駐不少話題店家,使得原本 就人聲鼎沸的糖廠現在更是熱鬧非凡。
已開業一段時日的888異國零食共和國依舊是愛 吃國外零食的人必訪的熱門店,而一旁成立不久 的“66 cheesecake“則是現今糖廠裡的新亮點。
看到知名美食達人介紹,加上在地鄉民好評大推,使 用北海道十勝牛奶,每日新鮮現做的超高人氣排隊美 食66 cheesecake的 – 輕乳酪蛋糕,我們一家當然也 要來朝聖。
店裡人氣沸騰.人潮滿滿,而且烘焙的香味四溢, 真的一進門就立刻被吸引住!
販賣的產品種類抬頭看就一目了然,招牌輕乳酪蛋糕 .冰淇淋.泡芙.冰沙.泰式奶茶,每一種都讓人躍 躍欲試。
點好餐後再來需要的就是耐心了!然而店裡有設立 許多座位可供用餐或暫歇使用,同時還提供免費的 咖啡跟超涼爽的冷氣,就算稍做等待也很舒適自在!
店裡的另一個亮點絕對就是這個開放式的廚房, 瞧,每位到店的客人必定行注目禮呢~
首先看到的是嚴選知名大廠的雞蛋,還有來自日本 北海道的十勝牛乳,用料上可說是非常用心。 隔水加熱的同時並純手工攪拌製作蛋糕的原料,真的光看也覺得辛苦。
製作過程中每位工作人員帽子口罩不離身,衛生 做的很是到位!
最後將原料倒入模具中,再來就是送入烤箱 ,待成品出爐了。
現場除了蛋糕是現做的,泡芙同樣也是,相信絕對 比一般烘焙坊拿現成餅皮的更值得一試!
從黃白扁平的模樣到整個膨脹成形全都一目了然, 而且用料及製作過程全都露,真的讓人安心感十足。
完成後的泡芙成品置放在透明櫥櫃裡,等待銷售的 過程中也不怕蒼蠅等蚊蟲來爭食,衛生更有保障。
餅皮現做連餡料也是當日現做並現場充填, 好品質就是要讓您看得見! 再來看看蛋糕,歷經一段時間的烘焙後,成品總算出爐。
再熱壓蓋上店家logo,接著就是取出成品準備 上架開賣啦~
金黃亮眼,香氣逼人,看著工作人員開始著手包裝 ,期待品嘗好滋味的心情也隨之雀躍了起來。
再瞧瞧取貨領餐櫃台的單子始終沒減少過,如此人氣 大爆棚之下,店家的好口碑應該不用我多說了。 耐心等候一段時間後,成品總算到手了。
66 cheesecake的乳酪蛋糕有原味跟檸檬兩種 口味,這回我們買了兩份原味的輕乳酪蛋糕跟 泡芙,不囉唆,那就立馬來開箱嚐鮮! 店家的好環境讓我拍起照來得心應手,感覺蛋糕也更加美味。
剛出爐的乳酪蛋糕很蓬鬆柔軟,感覺非常可口, 切開後香氣再竄出,那更是誘人味蕾。
濕潤綿柔,入口即化,蛋香奶香在口中縈繞,口感 相當驚豔,加上蛋糕底部用萊姆酒浸泡過的酒香葡 萄乾,不但有畫龍點睛之效,也提升了蛋糕的層次 ,只能說這輕乳酪蛋糕果然值得一試。
再來嚐嚐泡芙!這同樣也是店內的高人氣商品, 並且有多種口味可以選擇,這天我們就先來試試 巧克力跟泰式奶茶。
使用比利時75%濃度的巧克力來製作,不但內餡超 級飽滿,苦甜滋味更是讓人印象深刻!另外,泰式 奶茶則是使用泰國當地知名手標牌泰奶來製作,並 加入煉乳及奶精水增添風味,冰涼香甜的好口感讓 人一試就愛上!
說實在的,現做現吃的輕乳酪蛋糕真的超級無敵棒, 吃了還想再吃!而泡芙做工講究.內餡製作用心,好 滋味同樣不用多說!總之,隱身在糖廠裡的烘焙坊 66cheesecake非常值得一試,但,由於蛋糕跟泡芙 都是現做的,所以請務必要給店家多點時間,耐心 的等候一下下! *建議等待的時間可以先至糖廠走逛,亦或是至隔壁 的異國零食共和國選購!
吃吃喝喝後當然也要動一動,別忘了溪湖糖廠就在 一旁,不管平日或假日,來趟美食輕旅行肯定很不 錯,快著手安排一下彰化溪湖之旅吧~
~溪湖糖廠66 cheesecake~ 位置:彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 (溪湖糖廠冰店旁) 電話:04-885-1220 營業時間:09:30~19:30 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ (以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外, 店家的優惠活動.餐點價格請看店家店內公告或 官網及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !! )