美食專欄
覓奇頂級日本料理鄰近高雄的地標高雄展覽館及高雄85大樓，搭乘至高雄輕軌新光站步行亦可抵達。覓奇採用台灣檜木裝潢，搭配粉色的櫻花，營造出濃濃的日式氛圍。在餐點選擇上，除了刺身外，也能品嚐到加拿大波士頓龍蝦、美國極黑金牌和牛、頂級澳洲和牛及極品帝王蟹等高級食材，希望能使用頂級的食材，製作出佳餚，讓客人能用舌尖旅行！
🚩覓奇頂級日本料理高雄龍蝦和牛美食餐廳
🔗官方網站:點我☎️07 269 5111
🏠高雄市苓雅區成功一路76號
覓奇頂級日本料理位於成功國小斜對面， 開車前往的客人也不用煩惱停車問題，因為覓奇有配
合成功國小停車位
。
【覓奇頂級日本料理高雄龍蝦和牛美食餐廳用餐環境】
覓奇頂級日本料理店內的裝潢採用大量的檜木。
即使是座位前的木頭，也都精心挑選牛樟，仔細聞，能聞到舒服的木頭香。整體的風格為日式簡約，明亮而沉穩。
覓奇頂級日本料理的一樓座位配置除了吧台外，皆為2-6人的座位，
食材整齊地擺放在保鮮盒中，並用保鮮膜包好，覓奇頂級日本料理讓顧客吃得安心。
覓奇頂級日本料理提供活跳跳的龍蝦，及重達三公斤的蟹
覓奇頂級日本料理二樓的低消為$15000，為大圓桌的桌型，一桌最多可以坐20人。二樓空間較有隱私，適合家庭聚餐及研討會等活動。
🔹399商業午餐（定食）
商業午餐有$399和$600兩種價格，料理會隨著季節而有不同的變化。
有別於一般定食，是將所有的餐點都放在托盤上，覓奇則採一道道依序出餐的形式，讓客人能慢慢享用美食。
招待小菜：牛蒡
（每日都不同）
牛蒡口感非常的脆，搭配微鹹的胡麻醬，吃起來非常的清爽。
沙拉：鮮蝦沙拉
沙拉的調味很清爽，搭配五顏六色的蔬菜和新鮮的蝦子
刺身：
覓奇頂級日本料理選用當日3-4種魚類
食用生魚片時，建議從淺色開始。
烤物：烤香魚
（附玫瑰鹽，無花果，檸檬）
炸物：炸天婦羅
酥脆而薄的外皮，單吃不會有負擔，將蘿蔔泥加到天婦羅醬汁後沾取，又別有一番風味。
食事：櫻花蝦米糕
米糕粒粒分明，而且調味非常均勻，每一口都能吃得到料，櫻花蝦的香味也非常濃郁
吸物：味噌湯
甜點：抹茶紅豆奶酪
抹茶的味道是屬於大眾口味的，微甜而不苦，奶味明顯，上層的紅豆的甜味，是奶酪的亮點。
🔹無菜單料理(雅 菁饌料理)
由主廚按照當日的魚種及食材，製作出不同料理。
價位分為1500、2500、3500元三種，還有特別為素食者推出的素食料理套餐，價格為880元
招待小菜：牛蒡
（每日都不同）
日本豆皮
（使用生豆皮，保留原味，吃起來清淡清爽。）
白玉干貝
（松葉蟹/鮭魚卵/蒓菜/秋葵/蘿蔔）
刺身：
海鱺/黑鮪魚上腹/魚子醬/食用花，兼具外貌和美味的刺身
牡丹蝦/海膽
比目魚鰭邊肉
油脂恰到好處，滑順而不膩口
星鰻握壽司
鹽味比起一般的星鰻，調味比較沒有那麼的鹹
烤青斑魚下巴
魚下巴擠上新鮮的檸檬調味後，外皮酥，內層和鮮嫩的魚肉一起食用，讓人一口接著一口。
味噌湯
比商業午餐的味噌湯多加入牡丹蝦頭熬煮，多了一股蝦頭的鮮甜
干貝拌焦燒（鵝肝/干貝）
小羔羊排
（孜然粉/紅薯絲）
經過處理後，比較沒有羊騷味，沾上孜然粉後，孜然的香氣和羊排完美的融合。紅薯絲口感香脆，很像在吃餅乾。
甜點：
新鮮水果搭配法式巧克力塔，上層灑上些許金箔及榛果。店內的法式甜點都是由老闆娘的女兒，同時也是朵莉甜廚Dolly sweet pâtissier 法式藍帶甜點專賣店的店長所製作 。法式巧克力塔塔塔皮酥脆，內餡是甜而濃郁的太妃糖。
更多高雄甜點【懶人包|高雄】高雄抹茶懶人包，抹茶控必收的抹茶甜點清單!【高雄｜苓雅區】KANSYA 日本茶專門店 - 來高雄文化中心附近散步，品茗道地的日本抹茶吧! (文化中心站)【高雄｜苓雅區】Two Hands 手作X甜點 - 來高雄低調質感的甜點店，品嚐手作甜點度過午茶時光吧!【高雄|苓雅區】The Baker' kitchen,co.樂焙可廚房 - 文化中心附近的歐風精緻早午餐(文化中心站)【高雄|苓雅區】快慢拍小姐 - 口味多樣的創意蛋餅，抹茶味十足抹茶髒髒蛋餅收服抹茶控的心!
▲
內文為個人主觀評價，每人口味不同僅供參考。
▲
若價格、資訊等有誤，請告知，小編將盡速更正，謝謝!
▲
本篇文合作文，內文為真實心得，店家無干預。
歡迎追蹤小編的美食IG: /https://www.instagram.com/sunny.matcha/
本文餐廳資訊：
最新美食文章
