美食專欄大和日本料理- 東區高人氣日本料理店 炸蝦飯最受歡迎 @台北國父紀念館
發表於：2019/03/20
北海道花魚定食 $270 花魚肉質厚實 但有些腥味 新鮮度有待加強 蒸蛋軟滑甜點為黑糖冬瓜露果凍
烏賊壽司 約 $300 烏賊Q彈 內餡飯粒軟黏 醬汁偏甜 整體的口感單一 容易膩口 自己不太喜歡
蕎麥麵 約 $150 沾了鵪鶉蛋汁 吃起來特別滑順 清爽的口感又帶有蕎麥的香氣 冰冰涼涼相當適合炎熱的夏天
炒青菜 $120 青菜的香氣口感都好 帶有蒜頭香菇香氣 不錯 只是分量小了點
蝦蘆筍 $70 酪梨 $50 這兩款握壽司味道都不合口味 尤其是酪梨的
鰻魚飯 $300 鰻魚肥厚肉質軟嫩 醬汁不會過於甜膩 微微的炭烤香氣 整體風味還不錯
山芹菜 $150 鑊氣足 炒的油香 部分芹菜口感略老 但不影響整體風味 味道上還是滿不錯的
海鮮芝麻豆腐 $120 海鮮部分有一小干貝 蝦 魚塊 可惜沒有鮮味 但也沒有腥味 豆腐相當軟滑 雖然底部的粉感稍重 醬汁的香氣不鮮明 整體來說稍微一般
烤香魚飯 $240 香魚的肉質非常嫩甜 可惜肉很少 整條都是魚卵 魚卵本身沒有甚麼味道 自己是偏愛沒有卵的香魚 套餐的湯品與蒸蛋味道都不錯 飯後的甜點也誠意
生意之好 用餐時間如果沒有訂位
就要慢慢等了 不然就稍微避開
非用餐時間還是人潮不斷
但毋須久後
從一大和開店到現在吃了好多次了
但感覺品質不穩定
剛開時 第一次最好吃
海鮮似乎沒有以前新鮮 味道也有差
不知是否廚師換了人
還是自己的口味變了
ps.炸蝦飯沒有拍照片 以價格來說
確實不錯但稍微油了點
難怪網路上不少人推薦
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本文餐廳資訊：
大和日本料理忠孝店
· 台北市 大安區 · 2則評論
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