老牌正魷魚平- 五十年老店 中興橋旁的傳統滋味 @台北西門町
發表於:2019/09/28
近五十年的老店 就在中興橋旁
專賣魷魚羹和炒米粉
根據臉書資料得知
店家對自家產品是有一定要求的
使用的魷魚來自阿根廷
而非一般店家使用的福克蘭魷魚
或是祕魯魷魚
米粉用的是已有三代以上歷史的炊粉
無添加化學原料和防腐劑
米粉用的肉燥則是台灣黑豬肉
高湯是用新鮮的小魚乾加海帶熬製
最後再加入柴魚花片過濾製成
辣椒是用泰國雞心辣椒加花蓮朝天椒自製而成
不含人工化學辣劑
魷魚平的生意相當好
很多都是老顧客
中興橋附近有許多平民小吃
再慢慢跟大家分享
更多 正老牌魷魚平 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
正老牌魷魚平
· 台北市 萬華區 · 23則評論