美食專欄
上個禮拜八里淡水一日遊，畢竟現在住北部就不會特別到淡水住一晚，實在太花錢
但八里不大，其實一日遊我覺得還滿足夠，除非你的行程內有比較花時間的景點
我們早上玩八里，下午回到淡水覓食
之前跟朋友去淡水就查到一家GOOGLE評價4.3顆星的麵店"京華牛肉麵館"
但因為禮拜一休假，害大家都超失望，這次朋友沒有跟，我和男友先幫忙踩點
京華牛肉麵館離捷運有段距離，感覺是學生和在地人才會拜訪的店家
如果有淡水住民沒發現到這家店，那就讓靜香這個遊客分享給大家吧!!
店家開門的時間很神奇，不是整點，而是16:45這種特別的時間
我們5:30左右拜訪，店內就幾乎坐滿人
店內用餐區滿樸實，燈光相當飽和，害我的麵拍起來超像每碗都是麻辣口味
才剛坐下，圓滾滾店貓就跑出來見(ㄍㄨㄤˋ)客(ㄐㄧㄝ)
他超可愛而且又不怕人，只是有點不鳥人，被無視好難過阿!!
先附上菜單
店家以牛肉麵為主，共有五款牛肉麵，四款湯的一款乾的
麵條的部分有陽春細麵、陽春麵和家常麵可以挑選
價格我覺得合理，因為份量不小而且肉挺多又大塊
番茄牛肉麵 $160 (大)
靜香在原汁、番茄和清燉之中猶豫超久，候來看到番茄是新上市立刻點
喜歡咀嚼的朋友就要跟靜香一樣挑家常麵，寬後麵體吃起來才過癮
牛肉麵一上桌，番茄的酸香氣立刻撲鼻而來
京華牛肉麵的湯頭都是很渾厚夠味的
這款番茄牛肉麵的湯喝起來相當厚實，入口不會太油膩
不知道為什麼牛肉跟番茄這麼搭，很多厲害的牛肉麵店都會用番茄熬煮牛肉湯
兩者一起燉煮的風味真的很棒，而這款又是番茄加量的酸香味，超得我心
但帶點辣度，而且會越喝越辣，小朋友可能還是比較適合清燉喔!
家常麵是寬粗麵體，入口相當厚實有嚼勁，雖然不太會吸附湯汁，不過口感真的很棒
別看我撈起當model的這塊肉沒泡到湯之所以比較乾，吃起來有嚼勁又嫩
每塊肉都不小，除了肉的香氣還有番茄湯汁的味道，我個人還滿喜歡
喜歡番茄的朋友一定要試試這個口味
川辣牛肉麵 - 大辣 $160 (大)
男友最大的興趣就是吃遍全台的麻辣湯頭
看到辣的不管什麼就是先點再說，他這碗點大辣!! 所以我捨命嗜了一口立刻停止
挺辣但挺過癮，男友吃得很開心
因為牛肉湯挺有辣度，入口厚實之外多了帶近感
可能因為比番茄湯頭還要重口味，所以讓牛肉也特別有味道
男友選陽春麵，我覺得吃起來麵條不像家常麵那麼有嚼勁，但男友很喜歡
他覺得跟牛肉麵搭配起來特別順口
兩碗牛肉麵的size不大一樣，但口感都不錯
麻辣口味的牛肉比較重口味一些，追求風味的人可以試試這一碗
吃的時候覺得精華牛肉麵的表現還不錯，不止湯頭濃郁、麵條份量多而且肉大塊又好咬
但是吃完覺得湯頭有點太過厚重，明明不會油膩，但就是有一種厚重感
我覺得還是可以試試，整體CP值還挺高
京華牛肉麵館
地址: 新北市淡水區仁愛街18巷16號
電話: 02-2626-4899
營業時間: 11:00~14:00、16:45~21:00 (週一公休)
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