★店家資訊
餐廳:武鶴個人火鍋 新莊中平(店家粉專請點選)
地址:新北市新莊區中平路41號 (中平美食商圈旁)
營業時間 :每天 上午11:00~晚上11:00
訂位電話:02-29983380
體驗餐點:雙人和牛海陸 $1550
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今年9月初,中平路上新開幕一家火鍋店,武鶴新莊店主打「個人火鍋」,常常一群人吃一個大鍋,會有好幾種狀況發生:
A說:我不吃牛
B說:不想加價湯頭
C說:但我想吃牛,也想挑戰別種口味....
武鶴完全解決了C的困擾了,也讓C有更好的選擇,看到那招牌上火鍋還有附加「和牛火鍋」
嗎?一個人也可以享受吃和牛耶!(拍手)
▼店家的裝潢風格就像誤闖到咖啡廳的錯覺,現在不要懷疑你的眼睛了,想吃和牛肉盤裡面請~
▼如果你是要辦團體聚會也沒問題,店家也有提供隔間式包廂(可容納14個人)
▼還有外面吃不到的獨門秘製醬,吃起來偏酸感,卻與牛肉搭配起來格外合適
▼店家也提供3種飲品,來陪伴愛吃鍋的你:為了減肥-無糖綠茶、解膩專家-萊姆水、古早遵循-冬瓜茶
▼店家主打雙人組合餐 : 和牛海陸套餐,有15盎司的和牛,還有巨大海鮮拼盤,這樣才1550元,這價位在外面個人鍋物,應該是找不到了吧!!
現在來為大家開箱:
湯底:(左)番茄湯+10元 (右)限定花雕雞湯+30元
菜盤2份
和牛拚盤(15盎司):澳和雪花、澳和霜降、日和雪花
海鮮拚盤:帶殼生蠔*2、特大蛤蠣*8、翠玉白蝦*6、無毒草蝦*4、生凍小卷*2、片刀鯛魚*2、現切 鱸魚*2
*肉食主義者,不愛菜→可以換成 梅花豬/培根豬/培根牛/蛤蜊 四選一
*店家聲明湯頭絕非市面上的調味粉沖泡的,而是由長時間熬煮而成。
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〖主食區〗
湯底
▼番茄湯底--將大骨熬製的湯底搭上番茄所帶出來的酸甜之味。
▼限定花雕雞--湯頭裡加入紅棗、龍眼、枸杞、雞腿肉,淡雅花雕酒香,讓湯頭喝起來更加溫醇,而紅棗與龍眼經過熬煮後,也帶出本身的甜味 。
菜盤
▼不僅菜色多樣化,每一樣給的份量都很多。(水蓮、青江菜、番茄、玉米、玉蜀黍、黑木耳、菇類、南瓜、高麗菜...等當令時蔬)
和牛拼盤
▼武鶴很重視給在座每位的品質,所有的肉都是由店家現場現切後端出,要吃到好吃的肉必須耐心等候。(驚呼!!是不是每片整齊劃一,油花遍佈均勻)大份量,擁有15盎司
▼店家採用A5等級日本和牛-輕涮湯底,嚐起來口感軟嫩,脂肪入口即化,還有一種獨特的奶香味,隨即在嘴裡綻放。
▼店家採用M9等級澳洲和牛──嚐起來有香甜的牛油味道且口感嫩滑,因為雪花牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,入口即化,像雪花落入口中般。
海鮮拚盤
▼豐盛又新鮮的海鮮拼盤 (帶殼生蠔*2、特大蛤蠣*8、翠玉白蝦*6、無毒草蝦*4、生凍小卷*2、片刀鯛魚*2、現切鱸魚*2)
獨家推出剝蝦服務--開始煮蝦前,可以請服務生快手剝蝦後,再下水煮喔~,不僅可以讓肉質吸取湯底更加有味,也不會吃的滿手蝦味。
▼有趣小發現,翠玉白蝦、無毒草蝦,咬下那一口的橫切面不一樣,無論怎麼咬無毒草蝦卻如此平整。
〖甜品區〗
霜淇淋
▼店家設置霜淇淋機,供顧客自己DIY屬於自己的霜淇淋。(香草口味)
冰淇淋
▼另外還有冰淇淋球任你挑選,其中蜂蜜口味是老闆親自找蜂農來自製蜂蜜口味冰淇淋,不僅吃的出蜂蜜的香氣,卻不會覺得很甜很膩嘴,所以來到這裡你一定要試試看。共有(蜂蜜、巧克力、荔枝、芋頭)口味
武鶴厲害的地方:
厲害一:超大盤!三種和牛一次滿足
厲害二:海鮮拼盤不用選通通都給你
厲害三:熬煮湯頭,不用調味粉泡,消費者吃得安心又美味
厲害四:網美風格裝潢,吃火鍋也可以走上潮流
厲害五:獨家蜂農合作自製冰淇淋及秘製醬料
厲害六:肉品現點現切不失風味