美食專欄帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽。頂級澎派海鮮、高檔食材通通吃到飽喔
超級澎派、無敵美味...
阿連以前還在當學生的時候蠻愛吃燒烤的，尤其是299吃到飽，真的是撫慰學生們瘦瘦的荷包...
不過年紀漸長，品質才是目前阿連首要考慮的條件，而一般吃到飽的品質真的就是把肚子填飽，不要吃壞肚子而已
尤其是吃了幾次不算便宜但品質有待加強的燒烤，真心覺得吃燒烤要慎選...
阿連的捧油聽到阿連的心聲，說以前學校附近開了1間頂級燒烤吃到飽，有帝王蟹、各種海鮮、黑毛牛、伊比利豬等等頂級食材
單點的品質，卻有吃到飽的價格，重點是全程你都不用烤，只要等著吃就好，叫阿連一定要去吃吃看...
那就是帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽
捷運族可搭至捷運西湖站2號出口步行280m約4分鐘即可到達
公車族可搭至治磐新村站 / 捷運西胡站 / 內湖基湖路口站步行50~150m即可到達
開車族可停至叭叭房停車場西湖站場步行450mor普客二四瑞光路停車場步行400m即可到達
機車族附近沒有什麼路邊停車格，不建議騎機車前來
從新店騎車來內湖，除了騎車花了很長時間之外，找了很久才找到停車格
預約了平日中午11點，我們還提早5分鐘到達了，店內還在準備中
約這個時間是有目的der，因為客人比較少(自以為XD)，師傅們就會幫阿連瘋狂燒烤了(想太多)
營業時間：午餐11:00~15:00 / 晚餐17:00~00:00
消費方式：吃到飽成人 $1,550/人；120~140cm兒童 $600/人；仲夏之宴套餐$800/人
消費需知：用餐限時2小時 / 用餐餘35分鐘做最後加點 / 以上需加收10%加工費 / 只收現金
因為吃到飽價格並沒有分平假日，阿連還以為平日沒什麼客人，但後來發現客人蠻多的，建議一定要訂位再前來
有的捧油午休沒有那麼長時間，這裡還提供單點的商業午餐喔
商業午餐的價格在此，提供給大家參考
推開沉重有質感的木門，裡頭有一種低調奢華的fu
入內後服務人員會幫忙帶位，如果有外套的話服務人員還會幫忙罩保護套再掛起來喔
進門右側是單人座位，總共有8個座位，1個人前來也不會加收錢...
他們家的椅子，皮革表面且椅面很大，既使是胖子坐起來也非常舒服...
單人座位的中間就是師傅的燒烤區，你只要動嘴巴點餐&動手動口吃就好了...
有3個烤爐，肉類、蔬菜、海鮮都會分開處理，換網子也換的非常勤快，排煙能力蠻好，吃完身上沒什麼燒烤味道...
進門左側屬於多人座位，左邊的是6人座位，桌上的烤爐較靠近走道，方便師傅桌邊服務
右邊的是4人座位，今天阿連來用餐，平日中午時分店內竟然有8成滿，這樣的來客數算很多耶...
另外裡頭還有1間包廂，但已經有人阿連就沒有進去拍照，雖然包廂沒有關門，但小朋友嘻笑的聲音蠻小聲的
建議家族聚餐可以預約包廂，這樣就不用怕小朋友打擾到其他客人...
除了燒烤吃到飽之外，還有冷品和炸物可以選擇，今天提供的生魚片有笛鯛、鮭魚、尼信、花枝
手捲則有鮭魚卵、龍蝦沙拉、芥茉章魚、蝦卵4種口味
一旁的小黑板會介紹今天的生魚片和手捲的菜色
桌上的餐具，還附有吃蟹的工具，碗盤看起來蠻有質感的
座位前方有菜單，店家會送基本盤，吃完之後可以看自己喜歡什麼再做加點
文末阿連也會介紹帝一的菜單喔
海品/帝王蟹、鮮蚵、鯖魚、透抽、干貝、季節蝦、海螺
服務人員先詢問有什麼不吃，會先送基本盤來，擺盤擺的很美
這裡是2人份的海鮮，看到帝王蟹飽滿的蟹肉就超級開心的...
牛肉/角切牛肋條
牛肉/牛舌、極燒菲力、嫩烤翼板
飲料
桌上的立卡寫著吃到飽可以喝的飲料，連酒精類飲料都可以喝喔，其中罐裝碳酸飲料需自取之外
其他飲料都是以杯換杯的方式，喝完再點不浪費
我們點了漂浮雪碧、冰無糖紅茶，後來又加點蘋果醋。漂浮雪碧的香草霜淇淋奶味很香濃，搭配雪碧很好喝
冰無糖紅茶像是茶包泡好之後再加冰塊，順口好喝；蘋果醋不會酸到牙齒不舒服，吃完燒烤來1杯感覺很解膩
熱湯
用餐前服務人員會先送來熱湯，暖胃後再吃東西對胃比較好喔
這是蛤蜊豆腐味噌湯，蛤蜊肉大又肥沒有縮很多，搭配白味噌喝起來鮮味十足
前菜/沙拉
美生菜和西瓜，再淋上沙拉醬。這個組合看起來很奇特，因為西瓜的水份很多讓沙拉看起來一點都不可口
但吃完燒烤後再吃這道沙拉，西瓜多汁又甜，生菜新鮮脆口，十分消火解膩
生食/綜合刺身
綜合刺身裡有笛鯛、鮭魚、尼信、花枝，每次看到刺身就給愛吃的阿連爹享用，還沒有真正的吃過一份刺身呢
刺身完全沒有腥味，沒有咬不斷的筋，吃起來有彈性又甜，就連不吃刺身的阿連大姊吃了花枝也直呼好吃...
生食/芥末生蠔
阿連和阿連大姊完全不敢吃生蠔，這個芥末生蠔是跟隔壁桌小姐借來拍照的
據小姐說生蠔非常新鮮又嫩，單吃就很好吃，也可以搭配檸檬汁和芥末醬汁
微嗆辣的口味是另一種享受，如果阿連爹有來應該會點個10顆來吃...
炸物/炸帝王蟹腳、軟殼蟹佐蟹黃
左邊的炸帝王蟹腳是招待的，這是屬於帝王蟹腳的末段，肉較少的部位。師傅去殼後，沾上粉漿油炸
一定要趁熱吃，吃起來外酥內多汁，肉質細緻又甜，馬上變身下酒好菜...
右邊的軟殼蟹佐蟹黃軟殼蟹沾上薄薄粉漿再油炸，中間淋上鹹蛋黃醬，吸飽鹹香汁液，邊緣還是香酥口感
軟殼蟹外酥脆肉飽滿又多汁，好吃到阿連大姊再續了2次...
吃冷品和炸物的同時，師傅已經在幫我們烤肉囉...
海鮮和肉類要的火力不一樣，所以會分開不同烤爐喔
牛肉/嫩烤翼板
翼板是運動量較大的肩胛部位中唯一較軟的部位，富有細細的筋絡，油花分布均勻
必須要說交給專業的就是不一樣，肉完全沒焦之外，還帶著粉嫩粉嫩的顏色，吃起來非常嫩口
咀嚼之中滿是肉汁和肉香，薄薄的七味粉提味真是好吃極了...
海品/季節蝦
這個看起來應該是白蝦，使用蒸烤的方式，殼很好剝除
雖然蝦子個頭不大，但很新鮮。師傅烤的很好，肉不柴很有汁喔
海品/帝王蟹
這個是活凍帝王蟹腳喔，經過師傅細心燒烤，甲殼香氣撲鼻，還貼心的對半剪開，肉質細緻紮實又有水份
相較於熟凍帝王蟹，肉質又柴又鹹又乾硬，這個頂級帝王蟹真的是好甜好美味...
阿連大姊說吃到飽竟然可以吃到活凍帝王蟹，這個價格很可以！然後我們大概再續了3盤吃到爽...
海品/鮮蚵、海螺
其實阿連不敢吃蚵仔和生蠔，純粹害怕臭腥味。但這個鮮蚵看起來很鮮嫩很飽滿，好像招手叫阿連要吃他...
勉為其難的拿了1顆來吃，肥美多汁不說，又飽嘴有彈性，非常新鮮沒腥味，大海的鹹香味讓鮮蚵吃起來更甜
天啊我們太晚相識了吧，連我們再續1次的鮮蚵都還是那麼大顆喔(不過離開之後阿連還是不敢吃外面的蚵仔...XD)
同盤子的另外一面裝著海螺，非常新鮮沒有腥味，肉質滑脆又彈牙，烤的時間掌握的很好
完全不會硬咬不動，而且用烤的最能增加貝類的鮮美滋味...
海品/透抽、干貝
新鮮的透抽，外表經過燒烤上色，入口微微的焦香，有著碳烤魷魚的香氣，肉質卻還是保有水份
好咬又Q彈，單吃非常甘甜；沾一點芥末胡椒鹽感覺可以來杯啤酒喔
帝一提供的干貝是生食等級的喔，厚實又大顆，烤到外面有點焦香味，但裡頭軟又多汁
有生食干貝的甘甜，這種軟貝類經過燒烤過再撒上七味粉，香氣真的好誘人...
海品/鯖魚
薄鹽的挪威鯖魚，經過直火炙燒，魚皮變的焦香又薄脆，肉厚油脂細滑，魚肉軟嫩香甜，十分好吃
牛肉/角切牛肋條
牛肋條包含了牛肉+筋+油花的組合，烤到邊緣有點焦縮，吃起來很像帶骨牛小排
但口感更為多元，咀嚼一段時間後，油脂在嘴吧裡釋放感覺很舒服...
牛肉/極燒菲力
極燒菲力屬於腹部末端，肉質最嫩的部位。而帝一提供的菲力牛排很厚實，還是沒有冷凍過的冷藏肉
肉質亮麗鮮紅，師傅用心的二段式燒烤，讓肉汁緊緊鎖在肉中，肉質非常軟嫩，一口咬下還會爆汁，非常好吃
牛肉/牛舌
牛舌跟其他部位的味道很不一樣，脂肪較少，新鮮無腥味，口感紮實Q脆富有彈性
師傅烤的較濕潤，中間包裹著葱鹽，鹹香好吃；油脂少多吃幾片都不會膩喔
主廚招待/奶油帝王蟹
用奶油蒸煮的帝王蟹，蟹肉濕潤微鹹，淡淡奶油香味和蟹肉非常搭
蟹肉飽滿入口充滿蟹汁，多吃也不膩...
6人桌的桌邊服務只有做烤肉，海鮮盤會在這兒烤好再送過去，6人份的海鮮盤非常壯觀...
特色肉品/松阪豬、伊比利豬梅花、伊比利豬肋條
這裡提供的豬肉肉品竟然是西班牙國寶伊比利豬耶，瘦肉紅的就像牛肉似的，油花分布也不輸給上等牛排喔...
他們的烤網換的很勤快，阿連在用餐過程中，少說換了20片以上...
特色肉品/松阪豬
一頭豬只有2塊的後頸肉部位，油脂多分布均勻，肥瘦相間口感絕佳
師傅烤的很好，邊緣有點焦香味，吃起來又脆又香甜
特色肉品/伊比利豬梅花
伊比利豬是吃橄欖、堅果、葵花籽長大的，所以不必煎到全熟就可以吃囉，有著大理石般的油花
油脂有著堅果果實的芳香。經過燒烤後的香氣和口感跟穀飼牛很像，尤其是油脂，沒有豬騷味，非常清香爽口
特色肉品/伊比利豬肋條
說他是世界上最好吃的豬肉也不為過，吃著豬肋條嚼著嚼著油脂充滿口腔，讓人以為吃的是牛肋條呢...
蔬菜/帶殼玉米筍、香菇、杏鮑菇、筊白筍
一直吃肉和海鮮好像很不均衡，是時候來一點蔬菜了，不過阿連沒有點綜合蔬菜盤，而是只有喜歡的部份而已
蔬菜/香菇、杏鮑菇
烤香菇和杏鮑菇也是需要技巧的喔，烤不夠熟會乾乾的沒有水份，烤太久會太乾&焦掉
他們的烤香菇和杏鮑菇吃起來好嫩，仔細看還帶有烤網的烙印喔
蔬菜/帶殼玉米筍、筊白筍
玉米筍是烤好後再剝殼，吃起來脆口又爆甜，是近期吃過最甜的玉米筍了
烤好後的筊白筍再切成一段一段的，吃起來脆甜又多汁
牛肉/雪花牛
雪花牛屬於胸腹部位，肥肉多口感較軟嫩，肉質細緻吃起來多汁
牛肉/澳洲和牛
澳洲和牛的表現蠻不錯的，燒烤到邊緣有點微焦，吃起來多汁不乾柴
油脂豐厚不膩口，肉質細緻，加入蔥鹽非常鹹香好吃！
牛肉/醬燒沙朗
沙朗屬於腰上脊肉，和菲力比起來，沙朗的油脂更多，肉質較有韌性
先用帶薑味的燒肉醬醃過再燒烤，吃起來很有醬味卻不鹹膩
炸物/酥炸鱈魚
鱈魚切的不算薄，外皮炸的薄脆，魚肉細緻有油脂，新鮮好吃
冷品/鮭魚卵手捲
海苔片非常脆口，手捲裡頭有會爆漿的鮭魚卵和清爽苜蓿芽
主食/豆皮壽司
豆皮壽司裡頭的飯較少，口感比較一般
海品/帝王蟹、海螺、干貝
這幾樣海鮮已經續了好幾次，真的很好吃
海品/帝王蟹
帝王蟹肉非常飽滿，入口鮮香好吃。像阿連這種對海鮮過敏鮮少吃海鮮的人，吃了也沒有過敏反應喔
海品/干貝
幫阿連和阿連大姊烤燒的師傅換手了，所以烤出來的干貝吃起來也不太一樣
這次沒有烤到表面微焦，看起來大概只有5分熟的熟度，吃起來非常嫩口喔
海品/海螺
阿連大姊說他們家的海螺非常大顆，市面上這樣大的海螺很少見，漁港也買不到，所以能吃到很幸福...
海品/蛤蜊
蛤蜊的個頭不小，和蝦子一樣用蒸烤的方式料理，肉質很Q彈飽滿，多汁鮮香
如果好的食材給客人自己烤，一時沒注意下場也蠻慘的，而且烤到全身會很狼狽
負責燒烤的師傅一次顧3爐，又能讓每樣食材烤到絕佳的口感非常厲害，這10%加工費付的非常值得...
甜點
桌上的立卡正面寫的是飲料，而背面寫的是甜點，有提拉米蘇、黑糖蘋果、脆皮冰泡芙、香草聖代
甜點1次點1份吃完再續不浪費
甜點/黑糖蘋果
黑糖蘋果是這裡的招牌甜點喔，送上來的時候還會表演一下，非常有趣
表演結束再用剪刀剪開，蘋果浸在黑糖裡，熱熱的蘋果吃起來較酸，酸酸甜甜有戀愛的FU
冷卻後黑糖入味到蘋果內，阿連覺得比熱的時候更好吃(無法吃酸蘋果的概念XD)
甜點/巧克力香草聖代
吃完燒肉最後少不了來份冰品，香草冰淇淋裝在透明玻璃杯中，淋著一圈圈香甜巧克力醬
清爽不甜膩，剛好清涼一下...
阿連大姊你的表情也太浮誇了吧...
我們在用餐的過程中真的超多客人，幾乎有8成滿的狀態，嚇到阿連和阿連大姊
櫃台有之前在新聞上看過的行動電源租借，租借$12/H；$36/48H，臨時手機沒電還蠻方便的喔
最後介紹套餐和吃到飽菜單內容
仲夏之宴套餐$800+10% /冷品有前菜、生食、主食、手捲、配菜
牛肉
特色肉品
海品
炸物/蔬菜
其實阿連是個吃海鮮，尤其是蝦蟹類會過敏的傢伙，而且極害怕海鮮不新鮮的腥臭味(一點點都無法接受)
所以鮮少吃海鮮，在燒烤店幾乎都吃肉，海鮮也只吃蛤蜊而已，沒想到今天在帝一頂級燒烤吃到飽
帝王蟹、海螺、鮮蚵這種容易有腥味的海鮮，一點腥味都沒有，好吃到還接連續盤，結果阿吃遍所有的海鮮
過敏完全沒有發作，果然是新鮮的代表啊...
除了海鮮好吃，肉類每一樣都非常好吃，還有超讚的代烤服務，阿連只要狼吞虎嚥優雅的吃就行了
話說這樣的價格能吃到黑毛和牛和帝王蟹吃到飽真的非常划算，感覺多吃幾輪就可以回本啦
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帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽
地址：台北市內湖區內湖路一段210號
電話：(02)2627-2989
營業時間：11:00~15:00 / 17:00~00:00
交通方式：捷運西湖站步行4分鐘 (280m)
官網：https://www.royalone.com.tw/index.html
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日式燒烤吃到飽．延伸閱讀
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