日本再生酒場，氣氛佳適合小酌的日式串燒店

今天跟同事聚餐，本來想吃珍珠拉麵，突然想到前幾天看到的食記-日本再生酒場，被圖片燒得不要不要的

就決定跟同事約來踩踩，準備大快朵頤一番

日本再生酒場在富民路接近明誠二路路口，距離凹仔底捷運站走路只要5分鐘

若是想來小酌一番，可選擇坐捷運實在相當方便呢！

日本再生酒場

紅白相間的招牌，不知道為什麼讓我想到這個

超級快打旋風的澡堂背景，是不是相當熱血！XDD

什麼，不知道？小屁孩去睡覺！！！(不小心透露年紀XDD)

門口也有汽車停車位，看起來最多可停三輛，也算是蠻方便的(該不會老闆就停了兩輛了吧

)

由於小遲到一點點，同事們已經點好飲料了

黑生啤酒

杯子好像事先冷凍過，送上來的時候還會有一層冰霜，感覺店家對一些細節都還蠻用心的

招待的涼拌洋蔥，大家都餓了沒兩三下就被KO

我點的可爾必思...就是可爾必思XDD

杯子上面還印了日本再生酒場的LOGO

菜單

上方是串燒類，下方有生魚片、店家料理及限定料理

背面是酒類及飲料

牆上有一些店家推薦料理，例如...店員抱一個，免錢XD

還有這個...調布大肉棒

那個...菜單取名可以認真一點嗎，轉身立馬點了兩支大肉棒(喂！XDD)

收銀機

小費箱上寫著一人一塊錢，救救妻管嚴，看著看著我都不禁為老闆掬一把同情的眼淚

旁邊的嬰孩有點詭異，就幫他眼睛上個馬賽克好了(幹嘛啦~~~看起來更詭異了XDDD)

有特色的鐵門上鑲著這屁股的圖片，暗示是廁所是吧，我懂！😏

料理吧台，可以選擇搖滾區近距離觀賞師傅料理

蔬食食材，看起來相當乾淨，食材擺放起來也相當整齊新鮮的感覺

工作人員正在認真的處理串燒

換個角度

再換個角度...

雖然上方有抽風機，但這煙霧這麼大真的沒問題嗎

為師傅的健康捏了一把冷

近距離看

日本再生酒場標榜是使用備長炭，網路查一下好像是可以達到200度，應該火候也比較好控制吧

不過這煙真的不太行，還好吃完後身上沒有什麼煙味

用餐前會給毛巾擦擦手，貼心的服務

乾杯～～～🍻

我們到的時候大概只有2.3組客人

雖然食材是現烤，不過大約15分鐘就上菜了，動作還蠻快的

清燉牛舌(220大洋)

確定是牛舌🤔️🤣

牛舌約有1公分厚，一上桌就飄來陣陣香味

牛舌清燉得很香，咬下去很軟嫩，沒有牛肉的嚼勁

帶一點點鹹香及胡椒味，第一道菜就讓人為之驚艷

旁邊還有附現磨芥末，有芥末的香氣又不嗆口

沾點芥末吃也很爽口

連湯都分食光了，底下還有現磨胡椒顆粒😋

雞肉茶泡飯(180大洋)

上頭灑了大把的蔥花增添色彩

雞肉使用的是腿肉，咬起來軟嫩又帶有嚼勁

雖然是茶泡飯，不過應該也是高湯熬煮，喝起來清甜又爽口

月光雞肉丼(240大洋)

請原諒我沒辦法拍美美，店內燈光實在是太昏暗了 Orz

上頭舖上了大量的串燒雞肉，灑上海苔

飯也淋上串燒醬，香氣撲鼻相當誘人

當初就是被這道菜燒到了

不過人家拍起來是這樣⋯(by美食好芃友)

一定是燈光的關係，你們說對吧😅😅😅

雖然拍成這樣(是怎樣？🤔🤣)但是絲毫不減這道菜的美味

串燒醬鹹甜鹹甜又不膩口，搭配生蛋黃拌在一起吃更是讓美味增添不少

五本盛(260大洋)

日本再生酒場除了一般肉串外，還有各式豬內臟

看得我們眼花撩亂

我們還討論豬的太陽穴要怎麼吃💆‍♂️🤣

後來店員推薦我們可以點五本盛，有店員自選五項串燒拼成

由下而上是產道⋯最上面的是太陽穴跟另外加點的七里香(60大洋)

中間幾串我們都沒有聽清楚，大概是被第一串就上產道嚇到了吧🤣

整體來說烤得相當恰好，串燒醬不死鹹

每一串的口感都不太相同，也沒有內臟會有的腥(怪)味

七里香也烤得相當剛好及入味，雞肉也很嫩

調布大肉棒(90大洋/支)到～～～

一開始想說先點2支試試口味，上菜的時候想說不好分要再多點一份

結果店員說，大肉棒⋯沒有了！沒有了！沒有了！

最後一份被隔壁桌點走了

隔壁桌聽到也看著我們感到不好意思😆

看一下時間才晚上7點，明明6點才開始營業不是嗎@@

後來只好3個人分著吃

調布大肉棒就是培根飯捲(嗯，還是叫大肉棒繼續騙人好了😂)

串燒醬襯托出飯捲的美味，裡面的飯有跟肉末翻炒過，上面加一片起司炙燒

雖然培根稍微烤焦，但是整體還是相當美味

盤子上有附上檸檬美乃滋，酸酸甜甜的還可平衡一下串燒醬的味道跟解膩，放在串燒後面上是非常適合的

玉米筍(20大洋)

玉米筍烤的焦香灑一點薄鹽，覺得特別好吃

上網看是說玉米筍有沾一些奶油，難怪特別的香

特製法國吐司(220大洋)

這個是店員強力推薦，也是日本再生酒場唯一的甜食

外觀看起來就是一般的吐司沾蛋去煎

但是看起來卻特別柔軟，內裡有點濕潤又細緻綿密

外面則稍為脆脆的又香氣十足，搭上細緻的糖粉

不愧是店員強力推薦的甜食，沒兩三下就被我們完食啦

不知道是串燒醬太開胃還是我們都是3人分食

吃完還是覺得肚子有點空虛

跟店員加點那個烤飯團，店員說⋯沒飯啦！沒飯啦！沒飯啦！

難怪我們沒有大肉棒吃！😂

只好轉戰其他地方續吃滷肉飯！(要趁這個時候大吃豬肉啊！！！)

這是今天的消費單

加上一成服務費是1,958元，一個人平均650元

日本再生酒場上菜速度快，店員也會視食用狀況過來收拾盤子

氣氛佳適合小酌，串燒及料理部分都在水準之上

不過要在這裡吃到飽實在是有點難(可能第一輪就要先把飯類都點齊🤣)跟傷荷包

建議可以用完正餐或當宵夜場，小酌完還可漫步到捷運站，非常方便喔～

日本再生酒場我們下次見～～