找CP值必吃雞腿飯,皮炸的金黃酥脆卻不過於油膩 -佑佑小廚

鳳山美食推薦-

文山特區正修科技大學附近美食

林立，

青年路二段

上整條街更可以找到許多大眾美食處，秋夜來了，以往只有冬令進補才吃的

藥膳排骨湯

，其實也可以天天給它補一下，佑佑小廚，１２小時熬湯的溫涼藥膳補湯，無味精無大骨粉，喝進口的是真材實料，再來一盤與眾不同，吃過會懷念的

海南雞肉雙拼

，身體心靈都滿足了。

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佑佑藥膳排骨品項　佑佑藥膳排骨價錢

佑佑藥膳排骨地點

佑佑藥膳排骨蠻多種類都屬於銅板零錢價，正修的同學們午餐晚餐可以去這裡吃看看，鳳山區青年路二段距離學校５分鐘距離，不遠喔。

月亮軟骨麵（７０元）

這麼詩情畫意的名字？是否該高唱我承認都是月亮惹的禍？

嘿～闆娘請問一下，這塊看似好吃的肉肉為啥要叫月亮軟骨哩？

原來它是豬豬前腿，肩胛骨之尾段部位類似彎月的骨肉，一隻豬才兩個軟骨，很珍貴的哩（來～再唱一首你最珍貴）。

可以吃的軟骨脆脆有層次感而且富有豐富的鈣質，肉質鮮甜軟嫩，覺得只需要花７０元就能吃到珍貴的美味實在超值，高雄朋友們，必吃必吃。

海南雞雙拼飯（１８０元）

每次都吃水嫩的海南雞，熊熊覺得是否可以換一下口味呢？雖然原味很棒，但總覺得吃這麼多年了，很希望味蕾有個衝突驚喜感，超感謝佑佑藥膳排骨居然研發出這兩款雙拼口味，讓熊當晚的貪吃生命又多了份美好（嘻～貪吃愛吃）

炸雞不稀奇，改成炸海南雞很酷喔，沾一點點佑佑自調香辣、口感也好的剁椒醬試吃看看，感受一下入口瞬間，辣椒自然發酵醃漬後的溫潤酸辣味。

與想像中的海南雞肉很不同，因為薑黃的香氣更顯得它的誘人嗎？還是這盤辛香的蔥油？鹹鹹香香的很涮嘴。

這碗薑黃飯米粒晶瑩剔透，適當的軟中帶Ｑ度，產生迷人的薑黃味，一瞬間那香味彷彿讓熊掉入極度飢餓很誘發食慾的空間裡，久久無法自拔，而且完全沒有印象中不舒服的味道，覺得什麼都不需要配，直接單吃薑黃飯就非常有味道的好吃了。

藥膳排骨湯（１１０元）

可以選擇＋２０元就有細麵／冬粉／麵線／寬麵能吃到喔

吃起來富含膠質的藥膳排骨肉讓營養加分，沒吃過實在對不起自己；

這般軟嫩的口感，到底是煮了多久呀？骨頭跟肉之間輕輕鬆鬆用牙齒輕咬，就讓人家～骨肉分離～呵呵。

甘醇的藥膳滋味，香醇可口，沒有以往傳統很重很厚的中藥味道，吸一口麵線、喝每一口湯，都可以感受到淡淡舒服的藥膳香氣，整個就是很享受捏。（推）

覺得佑佑老闆的麵線可能有選過喔，口感上ＱＱ的不會過爛，帶著藥膳湯頭的香，好呷尬。

港式烏龍麵（６０元）

日式烏龍麵怎麼會變成港式口味哩？沒想到還真好吃呢！

原來是香港配料是整盤烏龍麵的靈魂所在，紅蔥頭　蠔油　醬油與秘密武器！讓冒著熱煙的烏龍麵散發出一陣香氣，一邊流口水一邊拌均勻，溫和濃郁的鮮味，看似簡單卻又不失美味，有點餓還沒領薪水的時候，這碗乾拌烏龍麵，很可以讓心情變的豐盛。

泡菜雞腿飯（９０元）

嗯～好一個炸雞腿，皮炸的金黃酥脆卻不過於油膩，細嫩的雞肉與肉汁更是讓人吮指回味！最厲害的是，就連骨頭也都炸得很酥香，邊邊骨啃來超過癮的！

這碗白飯來頭不小喔，使用價格更貴一點的台灣香米，喜歡它吃起來有嚼勁，有點黏又不會太黏的口感，吃一次就忘不了它！

米飯煮得好，配菜更也不得了，酸酸甜甜的醃黃瓜，很清爽，配飯更添食慾；

痾～有點飽了耶！怎辦？酸香辛辣的韓式泡菜吃上一口，彷彿又開了另一個胃，瞬間把白飯都扒光了。

韓式泡菜這麼好吃，佑佑的雞肉也處理這麼嫩口，如果有一天兩者合併，變成韓式泡菜海南雞不知道有多好？

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●

●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊 佑佑小廚Facebook電話 0968 886 778

住址 高雄市鳳山區青年路二段378號

營業時間 11:00-21:00(週一店休)

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