美食專欄
連續幾週回台南就是要趁機踩踩台南美食
突然想到一間同事介紹的碗粿-上舜碗粿，興起了比較看看的念頭
上舜碗粿位於中西區開山路上
附近有名的美食有廣仔虱目魚丸(個人覺得還好)及保哥黑輪(炒泡麵價格一去不回頭...)
上舜碗粿營業時間為上午08：00-下午17：00，每週三公休
這天下午3點左右造訪，店內客人不多(跟富盛號比起來)
店裡也是只有碗粿及魚羹兩個品項，因此客人翻桌率也蠻快的
上舜碗粿的碗粿都是先蒸熟了放在保麗龍盒裡保溫
這次一樣只點了一碗碗粿，一顆30元
上舜碗粿加了肉燥，顏色較深，但又不像富盛號及一味品大部份都是肥肉
可以看到內餡有半顆鹹蛋黃
仔細聞可以聞到碗粿有很重的香菇味
內餡有蛋、香菇、肉燥、肥肉及兩大塊瘦肉
醬汁的部分偏甜，鹹鴨蛋很夠味
上舜的碗粿本體比較有味道，碗粿也是紮實但是中間部份偏硬一點點
喜歡吃重口味的朋友，也可以加一點胡椒、蒜泥及辣醬
吃完後客人也都走光了 XDD
上舜碗粿雖然沒有富盛號來得有名，但是美味的碗粿料多實在又不無聊
(謎之聲：那是在說誰無聊？！)
有機會來到台南不妨來一碗魚羹及品嚐好吃的碗粿喔(桃)
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本文餐廳資訊：
上舜碗粿
· 台南市 中西區 · 12則評論
