美食專欄嘉義美食推東門火婆煎粿已經在嘉義有60年歷史了，早上六點半就開始營業，非假日生意也很好，還沒到打烊時間就完售。到嘉義就是要吃在地銅板小吃，火婆煎粿的油蔥粿加了蘿蔔與在來米製成，味道很香也好綿密，吃了一盤會覺得完全不夠，想再多點一份啊！
東門火婆煎粿位在嘉義東環，這裡是嘉義市美食很密集的地方，東門火婆煎粿是古早味的煎粿，外帶內用都好多人，一整個早上人潮多，水泄不通的讓你會覺得古早味的老店美食真的很威！
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東門火婆煎粿的油蔥粿製作方式比較特別，會先用蒸籠炊熟後再下去煎，旁邊就是特製醬料，是許多人心心念念的美食呢！點餐只要跟阿姨說要大份或是小份，需要湯還是蛋，就可以找位子坐了。
如果地喜歡也可以直接買回家自己煎喲，這裡都有秤重賣，有白色跟咖啡色，一問才知道咖啡色是醬油，白色則是菜頭粿，每一塊的價格都不同，在家裡自行料理也是個不錯得選擇。
因為人太多所以只好挑選小巷旁坐著，看著蒸籠就知道店家生意真的無敵好。
Kiwi點了小份的油蔥粿加蛋，再來一碗湯。
早晨習慣吃個蛋，加上也很喜歡店家的醬料，沾著醬格外好吃。
軟嫩綿密的油蔥粿，吃起來並沒醬油的感覺，但每一口都是清新的味道加上鹹甜滋味的在地味，真的很好吃，桌上也有蒜泥可以酌加，是我喜歡的～可惜還想吃別的美食，只好忍住收手不再點一盤。
再步行回蘭桂坊花園酒店看見了紅毛井，就順道拍了一下照片＾＾
嘉義東門火婆煎粿
嘉義市東區公明路188號（東門圓環旁）
0910-836655
06:30-11:30（賣完為止）
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本文餐廳資訊：
東門圓環火婆煎粿
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