美食專欄
某天妍巴我在信義區閒晃的路上，恰好看到路邊有一間看起來很厲害的店，他叫做武鶴個人鍋，在最近剛入冬涼涼的天氣，一不小心就深深烙近了我的腦海裡😳。
在去吃武鶴個人鍋之前，剛好在某次跟同事聊關於火鍋的話題下，同事跟我大大的推薦這間武鶴個人鍋。一問之下才知道，原來武鶴個人鍋其實跟武鶴和牛火鍋是同一體系，出了個人鍋是為了讓一個人也能吃鍋啦！
▲武鶴個人鍋外觀
看起來超厲害武鶴個人鍋外表正是深深烙印在妍巴的腦海裡的原因。
在門口第一桌剛進門就可以看到可愛的大熊熊與小象在位子，彷彿在迎接每一位客人們，如果只有一.二位還可以與他們共桌，就算只有一個人來吃獨享鍋，也可以感受到滿滿的溫馨感♥
裡面座位區也是乾乾淨淨的，但是仔細數一下可以發現位子並不多，不過每個位子都很寬敞，在各位吃吃來之前可以先預約唷！
而且現在剛好有拍照打卡就送澳洲和牛2oz的活動呢！除了澳洲和牛以外，還有梅花豬跟蛤蠣可以做選擇唷！
肉類品質的新鮮關鍵就在於堅持四天為一個週期，肉類可是老闆自行嚴格挑選控管品質的！
▲武鶴個人鍋醬料區
在這邊不得不誇獎一下武鶴個人鍋的沙茶真的非常好吃！
但是在用量上不建議盛過於多，因為在湯底，武鶴個人鍋其實下足了非常多的功夫。
▲舞鶴個人鍋飲料與冰品
飲料的選項不多，其中我最愛喝的是可爾必思（超好喝
而冰品上則是東南亞最火熱的Mingo冰淇淋，其中有一個口味超深得妍巴的心🤤
在這邊先附上武鶴個人鍋菜單 -
▲武鶴個人鍋獨享鍋
在武鶴個人鍋是先選擇肉品，再選擇湯底。價格會因為肉品與份量的不同，所以價格也會有所變動。
獨享鍋包含一份新鮮菜盤+一份附餐+一份湯底+飲料+甜品
▲武鶴雙人海陸鍋
雙人海陸鍋是讓妍巴與麥可最最最心動的一個選項，雙人海陸包含兩份新鮮菜盤+兩份附餐+兩份湯底+飲料+甜品
▲武鶴個人鍋菜單（全
▲養生番茄 - $49
一鍋滿滿茄紅素的養生番茄鍋一上桌就奪得了妍巴與麥可的目光，富有維他命ABCDEFG的養生番茄鍋，讓吃的每個人在美味之餘，營養也不失調！
喝起來甘甜帶點酸的養生番茄鍋，儘管顏色有點可怕（誤，但是越喝越順口，一點都不會有口乾舌燥的感覺！
▲限定花雕雞 - $89
現在在很多火鍋店都可以輕易看到花雕雞的蹤影，不管是花雕雞一鍋二吃也好、一般的花雕雞鍋也好，到目前為止讓我最為深刻的就非武鶴個人鍋莫屬了。
因為在武鶴個人鍋，限定花雕雞是用紹興酒、紅棗、龍眼下去熬煮的，真材實料的花雕雞，一口喝下就可以喝到香又濃郁的好滋味，尤其是煮到最後，那個湯頭真的只能說是越滾越香、越好喝🤤🤤🤤
另外在限定花雕雞鍋裡還有一隻生的雞腿肉，所以在喝之前一定要先把雞腿肉煮熟了湯頭才能喝！
而武鶴個人鍋非常貼心的是已經分解去骨，都是一口可以輕易咬下的大小。
熬煮入味的超好吃花雕雞雞腿，每一口都可以嚐到紹興酒的的香味，雞腿肉更是非常軟嫩好吃。
▲讚岐烏龍麵
吸附著飽滿醬汁的讚岐烏龍麵，吃起來Ｑ彈又有嚼勁。
▲武鶴雙人海陸德川鍋 - $1180
喜歡海鮮的吃吃們千千萬萬不能錯過！你沒看錯，超大一盤海鮮就這樣擺在眼前，這麼大盤+上15oz的肉只要1180！！！
雙人海陸德川鍋的海鮮盤裡的海鮮總共有 紅蝦4尾 草蝦4尾 白蝦8尾 鮮蚵100克 蛤蠣180克 鯛魚100克 只不過很可惜的是我們今天來的時候剛好紅蝦沒了
所以老闆很貼心地幫我們把紅蝦換成草蝦，這麼多東西在信義區上居然只要1180真的太佛心啦！
一顆顆飽滿的蛤蠣、肉質鮮甜的白蝦、口感緊實的鯛魚，每一樣都吃的到新鮮的甘甜與美味
最方便的是吃蝦子完！全！不！用！沾！手！店家事先剝好的蝦子只要丟下去煮滾煮熟即可食用啦！
因為是雙人海陸鍋，所以菜盤會有兩份，在武鶴個人鍋的菜盤裡可以看到完全沒有火鍋料，但如果想吃火鍋料的話在菜單的副食區另外加點唷！
而在武鶴個人鍋，不想要菜盤也沒問題！只需要在上菜前告知服務人員，菜盤就可以換成肉盤唷！換成肉盤的話可以選擇 梅花豬5oz/雞腿/培根牛5oz/蛤蠣150克 四樣中擇一唷！
▲打卡贈送 - 澳洲和牛 2oz
▲武鶴雙人海陸德川鍋 - 紐約客 5oz
▲武鶴雙人海陸德川鍋 - 培根牛 8oz
店員們在上菜時都會貼心提醒，只要凡是牛肉類都只需要6-7分熟即可下肚。
各式各樣的牛肉，每一盤的份量都是超級無敵多啊！！
超美的牛肉油花紋理，只需要涮個4.5下就可以食用。在這邊提醒各位吃吃，記得不要涮太久讓牛肉變乾柴啦！這樣可就浪費了老闆辛辛苦苦替我們嚴選出來的好肉了！！
吃飽後最重要的就是冰品啦！！在前面介紹冰品的時候有提到，有個口味超深得妍巴的心！那就是白色的蜂覓冰！
蜂蜜香濃郁的蜂覓冰，在嘴裡融化出蜂蜜牛奶的滋味，甜而不膩，讓妍巴我吃完還意猶未盡，印象真的超深刻的啦！！
來到武鶴個人鍋，妍巴在這邊拜託大家，一定要嚐嚐看蜂覓冰的美味！
在武鶴個人鍋用餐不會收取任何服務費，不過在湯底的部份除了昆布清湯以外需要另外加價。
因為店家都是真材實料下去熬煮的，每一口都喝的到店家的用心與苦心，喝完後更不會口乾舌燥。
湯底部分妍巴我真的超級無敵推薦大家點限定花雕雞啦！尤其在冷冷的冬天吃花雕雞鍋補補身真是再適合不過了🤤
在食材上，不管是海鮮還是肉類，武鶴個人鍋真的非常也是非常用心，每一樣都吃得出食材的新鮮與美味。
愛吃火鍋的各位吃吃們，妍巴我真的大大的推薦你們這間 武鶴個人鍋 ，因為他真的讓妍巴我太喜歡啦！
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文章內容為個人食用後主觀心得，僅供參考唷！
文章皆有時效性，正確的營業資訊.電話.產品.價格請以店家及各粉專為主唷😊
店名 : 武鶴個人鍋
電話 : 0227566565
營業時間 : 11:30-14:30 17:00-22:30
地址 : 台北市信義區基隆路一段147巷19號
