台南蚵仔煎/夜市限定飄香近40年/一擺攤就排隊/在地人從小吃到大/用料實在CP值高/老饕私房美食
發表於:2019/11/23
在地人從小吃到大的蚵仔煎,夜市限定飄香將近40年,經常一擺攤就排隊,用料實在價格卻非常親民,吃過的人都說CP值高,是老饕們最愛的私房美食
老闆娘說她們已經賣了快40年,外帶要排隊,內用不用排,找到位置坐下後就可以直接點餐,有五種可以點,每份都是50元(2019年11月價格)
這家蚵仔煎用的是茼蒿,跟一般常見用小白菜不一樣,古早時代傳統蚵仔煎都是放茼蒿
獨家特調醬汁:它不是甜辣醬,也不是蕃茄醬,吃起來酸味不會太重,尾韻帶點淡淡甜味,越吃越開胃
滿滿的肥美鮮蚵準備料理中
配料放好放滿不手軟
蚵仔煎:蚵仔份量給的很有誠意,一般夜市60元可能都還吃不到這個份量。蚵仔是為了拍照特別挑出來,有要拍照的人請自己動手DIY
蚵仔顆顆飽滿鮮美無腥味
茼蒿吃起來帶有一種特殊香氣
花枝煎:份量是現場實拍無造假,花枝是為了拍照特別挑出來,有要拍照的人請自己動手DIY
花枝口感脆彈鮮Q
店家資訊及菜單:
http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/217038462
台南先生FB:
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台南先生IG:
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中州寮夜市
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