美食專欄
為了基隆鎖管季來怎麼能忘記放在口袋名單很久的正濱漁港彩虹屋，剛吃完饕客館，順便來漁港附近走走，喝喝咖啡，看看海景拍拍照。
正濱漁港的彩虹屋，現在已經變成熱門的打卡聖地了，我們來的時候已經有不少人在這裡拿起手機相機瘋狂的拍照，因為怎麼拍都很美，也有人已經架好腳架，準備等待夕陽。
沿著漁港岸邊漫步，彩虹屋的這側已經開滿了不少店家，想要更美的點的景色，可以到上排的店家，像是今天的找到幸福咖啡廳，他位在彩虹屋的藍色房子二樓，不過不能從一樓上去，要從外面馬路一樓進來。
滿好找的，外面放滿了裝飾，還有一輛漆成粉紅色的改裝協力車，不知道是不是以前就用這台車去叫賣，車上懸著大大招牌，非常好認，一定不會走錯。
進到裡面，就像外面的彩虹屋一樣充滿繽紛的色彩，亮黃色的風格讓人覺得很有活力，配上外面的藍天青山，還有帶著淡淡鹹味的海風吹來，真的是個舒服愜意的咖啡館。
這可是由店內看出去邊享受下午茶邊看美景的畫面呀！
找到幸福咖啡館是一間融合了在地食材與文化特色的咖啡館，這裡的用的食材都是友善農家與無毒食材，而且這裡的餐點都是現點現做，以保持最新鮮的美味，店裡也有販售不同的咖啡和食材，老闆娘有在推廣還有在推廣台灣的稻米做成的米穀粉，因此店裡的一些甜點也都用上了這樣的好材料，滿有特色的。
因為配上外面的美景實在太美了，忍不住拍了很多張值得打卡炫耀的照片。真的一邊坐著品嘗甜點，一邊愜意的欣賞正濱海港的美麗。
香蕉冰淇淋鐵鍋鬆餅，酥脆的鬆餅在下方，剛做好的溫度還熱騰騰的，香甜的香蕉配上巧克力醬，中間還有一球香草冰淇淋，這種冰冰熱熱的感覺特別又美味，香草冰淇淋上面還有加上一些堅果來增加口感，這裡的餐點都是現點現做，不過美味值得等待。
小卷吉古拉鐵鍋鬆餅，前面有提到找到幸福咖啡店是一間融合在地食材的特色咖啡館，這些特色完美的在這道餐點展現出來，用上了在地的小卷，因為我們來的不是時節，所以小卷比較小隻，如果在產季來會更大隻，除了小卷，還加入了基隆三寶之一的吉古拉，滿滿的海味意外地和鬆餅合拍，鬆餅的酥脆和Q彈的吉古拉還有小卷的鹹香，成就這份令人懷念的滋味。
檸檬塔，這裡的甜點都是純手工現做，檸檬汁用的是小農自種的無毒檸檬，每天做的數量都不太一定，因此如果想要來吃可以先問看看店家今天有做什麼樣的甜點喔!如果有特別想吃的瑛也可以先跟店家預定啦!因為老闆娘偶爾也有接客定的甜點和餐盒。
不只在餐點上，在飲料上店家也加入了不少巧思，海菜拿鐵，就是很經典的代表，過去曾經聽過海鹽拿鐵或玫瑰鹽拿鐵，把海菜加入拿鐵這倒是我頭一遭遇到，但令我驚豔的是非常好喝，海菜的鹹味讓拿鐵的咖啡香更明顯，也增加了咖啡的口感，是我喝過最特別的拿鐵了。
檸檬馬告美式咖啡，因為老闆娘是原住民，也在推廣與保護原住民文化上做了不少努力，馬告是原住民常用的香料，也被老闆娘加入了他的餐點中，馬告略帶刺激的香氣混雜在咖啡中，無形中強化了咖啡的香氣，讓人喝起來精神更振奮，如果喜歡刺激口感的人可以試試看。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：找到幸福咖啡店
▲地址：基隆市中正區中正路559號▲電話：(02)2463-5660▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/EurekaHappinessCafe▲營業時間：
周二至周五 12:00–19:00(最晚21:00)
周六至周日 10:00–18:00
周一 公休
本文餐廳資訊：
最新美食文章
