美食專欄青珍坊牛舌餅，好吃又不黏牙的麥芽牛舌餅
發表於：2019/11/24
鹿港最有名的除了老街、宮廟、肉包外就是糕餅店
不論是玉珍齋、朝和餅舖、鄭玉珍...
假日總可以看到遊客提著大小包的伴手禮
個人其實對傳統大餅沒有太大興致，只有厚厚的麥芽牛舌餅能勾起我的螞蟻魂(？)
這天吃(買)完老馬師肉包，看到旁邊的青珍坊牛舌餅
餐車加上舊舊的傳統布條很有fu
除了牛舌餅外也有販售杏仁酥、風吹餅等其他餅食
煎台上放著還沒起鍋的牛舌餅溢來陣陣香味
老闆邊桿餅皮，邊忙著將起鍋放涼的牛舌餅裝袋
青珍坊的牛舌餅有原味(麥芽)、紫芋、黑糖三種口味
雖然青珍坊的牛舌餅稍小一些，但是每種口味都只要7元
真的可算上是銅板美食
今天點了一個黑糖牛舌餅嚐嚐
牛舌餅拿在手上的比例尺
厚度大約有1.5公分
青珍坊的牛舌餅剛煎好所以是有點微熱熱的
牛舌餅的外皮酥脆，麥芽味很香，餅皮也沒有奇怪的味道
雖然是黑糖口味，不過只聞到淡淡的黑糖味
麥芽內餡越嚼越香且不會過於黏牙
鹿港的美食太多，青珍坊的牛舌餅份量反而剛好適合當散步零食淺嚐
喜歡的朋友也可以外帶當伴手禮分送給親朋好友喔
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本文餐廳資訊：
青珍坊牛舌餅(餐車)
· 彰化縣 鹿港鎮 · 2則評論
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