和和恬藥膳廚房 預約私廚制的養生餐食 中藥食療讓你養顏美容消除疲勞 溫暖身心

【和和恬藥膳廚房 】店家FB

地址：高雄市前鎮區修成街31號。

電話：07-331-2889。

營業時間：採預約私廚制，並以FB IG LINE私訊預約。

快速預約：

https://line.me/R/ti/p/%40herspa

停車：1F騎樓可停機車，汽車鄰路有路邊停車格。

班班最近實在非常喜歡到可以又品嘗美食又可以顧及身體健康的餐廳用餐，在朋友的介紹之下得知了有間女性SPA館推出了除了外在保養以外也可以注重內在保養的私廚餐廳【和和恬藥膳廚房】。

於是找了時間看了店家的預約月曆來品嘗看看午間的套餐，很方便的可以自己來吃吃套餐也可以三五好友一同來品嘗藥膳鍋唷。

用餐的地方與SPA門市在不同的位置，處於在較為隱密的巷子裡，進到門內可以先輕鬆地脫掉鞋子換上店家準備的拖鞋，而且在牆上就掛著漢方食材概念牆，除了嘴巴吃吃腦子也可以增廣見聞。

環境上屬於相對居家輕鬆的路線，中午用餐窗外光線讓整個空間都溫暖的起來，櫥櫃賞也擺滿了藥膳酒以及店家曾經出過的一些美容養生書籍，讓你吃起來更加放心。

今天在日曆上是提供核桃紫蘇元寶套餐$350，適合許多平常經歷各種操勞及勞動的大家，讓你吃完之後恢復元氣，迎向更多更多的挑戰，套餐的內容從前菜到甜點都有準備。

先來說說店家提供的飲用水分為兩種，有水裡含有蘋果、肉桂、枸杞的溫暖身體飲用水還有芹菜芭樂薄荷的冷卻身體飲用水，覺得店家在飲用水這種小細節都是相當注重，看得出對於每一位造訪客人的用心。

漬物：季節蔬菜漬物，今天提供的漬物有甜椒、紅蘿蔔及白蘿蔔，吃起來比起其他的餐廳相對清清爽爽的，保留了蔬菜的鮮甜味，也酸酸甜甜相當開胃。

配菜：

豬肉香草捲以脆度十足的小黃瓜捲起了豬肉，小黃瓜有美白、抗氧化的作用，也富含必需的礦物質鉀，包裹了鮮味十足的豬五花肉，涼涼的吃讓中午熱熱的天氣都透心涼。

紅蘿蔔紅棗沙拉以《本草綱目》記載，能「下氣補中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損」，含有大量β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔涼拌，加上了補虛益氣、養血安神、健脾和胃的紅棗，吃起來有脆脆的，而且沒有討厭的土味，不知不覺就吃完了整盤。

湯：野菜豆乳味增湯湯頭以自製的味增搭配了時令的蔬菜，本日供應為富含膳食纖維及黏蛋白的蓮藕，正是盛產季含豐富的維生素C、膳食纖維、鉀的白蘿蔔及擁有高纖維維生素A、鎂、微生素E、抗氧化劑和多元不飽和脂肪酸的南瓜，整碗湯料多滿滿，湯本身也富含許多蔬菜自然甜味，很暖胃準備吃吃主餐。‌

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主菜：疲勞恢復水餃子(10顆)是以蝦仁(含豐富蛋白質、鐵、鈣，鋅)、日本山藥(富含荷爾蒙雌激素)、紫蘇葉(含有不飽和脂肪酸、a一亞麻酸、超氧化物歧化酶、紫蘇糖肽)為內餡，用薄薄大大的的餃皮包起來，吃起來感受的內餡的飽滿，鮮味十足且很有嚼勁，而且每個餃子都挺有份量，飽足感很是有。

甜點：南瓜白玉團子黑榖物甜品，裡面有廚師自製的好吃南瓜團子，吃起來QQ的班班覺得很療癒身心，黑穀物甜湯裏頭有枸杞(扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老)、黑米(滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目)、黑豆(緩解眼睛疲勞、慢性疲勞)等等很棒的食材融合再一起，吃甜點也是可以很養生的，而且吃完心情真的是蠻好。

飲品：洛神紅棗枸杞蜂蜜茶，可以看得出店家是真材實料，喝起來的口感沒有那很明顯的中藥味，而且有蜂蜜可以潤腸通便消脹氣，而且熱熱喝為整個套餐化下很美好的句點。

後記：用餐的過程中可以看得出很多都是原來SPA館的女性顧客，除了保養外在更注重內在的養生，其實無論男性女性消除疲勞的套餐都是適合所有人來享用，而且無論是口味擺盤及食材顏色選用的搭配都讓人感受到店家滿滿的用心，廚房也可以一邊用餐一邊看到廚是正在準備，清潔度與備料的動作上十分讓人安心，吃完套餐相當舒服沒有脹氣感，下次要來預約店家的藥膳鍋吃吃。

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●

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