美食專欄
小米以前經過火車站前的石二鍋，都會看到人潮排隊排很大，不過站前停車比較不方便，就一直沒有時間嘗試啦。
現在人氣強強滾的石二鍋，在新竹的大魯閣湳雅廣場開2店對小米來說方便多了！
在大魯閣有平日及假日的免費停車時間(參考後面說明)，加上本身價位不高又不收服務費，再來份量跟品質也都不錯，沒想到小米從11點吃到1點多，一直都是人潮滿滿呢！石二鍋到底有什麼魅力呢？就跟著小米一起去看看吧！
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石二鍋新竹大魯閣店，位在大魯閣湳雅廣場的B1，開車的朋友在平日及假日皆有優惠(平日15元/半小時，假日30元/半小時)，同時消費滿500元可折1小時，平日最多可以折抵8小時，假日最多可以折抵4小時唷，所以在2店吃火鍋，吃完可以逛逛大魯閣，然後再打個棒球，真是好吃、好逛又好玩呢！
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候位部份是自助式的，店面前的取號機，需要確認大人及小孩的人數，個人鍋或一大鍋，輸入完之後會給一張號碼紙，直接看螢幕就知道目前叫號的進度囉！(店員也會到門口通知候位的客人)
小米要教你小撇步：因為店內個人鍋的位置比較多，如果不想等太久不在取號的時候，記得選擇個人鍋會比較快一些，大鍋的位置比較少，在人多的時候，可能會等比較久喔
石二鍋主要都是使用在地的食材，提供給顧客良好的品質，感受食物最真實的美好樣貌
門口也有做黑豆茶及留胚米的原料原料展示喔！
小米11點來，就幾乎已經滿座，實在是太誇張了！
座位是以吧檯的位置為主，也有2人跟4人座，但是因為一大鍋的4人座位置較少，所以選擇一大鍋的話，可能會等比較久喔！
每一桌的都有提供衛生紙，就不用跑來跑去拿衛生紙了，真是貼心！
點餐完畢付費要排隊，拿醬料也要排隊，人潮真的太誇張！
小撇步：由於石二鍋新竹大魯閣店整天都有營業，如果連個人鍋都不想等的朋友，可以避掉在用餐時段，大概兩、三點後，把火鍋當作下午茶，輕鬆又愜意
飲料部份，提供檸檬冬瓜冰沙跟無糖黑豆茶作選擇。
其實檸檬冬瓜冰沙以前就在網路上造成轟動，不少顧客可都是為了檸檬冬瓜冰沙才來吃的，口味上的確還蠻好喝的，帶點檸檬的的香氣，搭上不會太甜的冬瓜茶，再配火鍋來吃的話，還挺解膩的。無糖黑豆茶就蠻看個人的喜好，因為黑豆味蠻重的，可能有些人會難以習慣，反正不用錢建議可以嚐鮮看看適不適合自己口味囉～
醬料跟碗，請自行取用！
來看看菜單吧！主要是以套餐為主，最便宜的是雪花牛肉(218元)，也可以選擇高級一點的，有嫩肩牛肉(258元)、鮮嫩鯛魚(258元)、海鮮拼盤(298元)等，燒酒雞(298元)跟藥膳雞風味鍋(298元)也蠻推薦的喔！
套餐也有分愛呷菜跟愛呷肉，價位是一樣的，差別是在愛呷菜的菜盤比較大、肉盤小一點，愛呷肉則是菜盤小一點、肉盤大一點，讓不同喜好的人，可以自行選擇喔！
點套餐可選擇的鍋底有石頭鍋跟涮涮鍋，加價30元可以選勁香辣姊鍋！
口水已經滿到流出來了，趕緊開動囉！給的份量確實不少，而且從肉品的色澤跟菜盤的份量，就知道店家肯定是誠意滿滿
今天有我們的網美薏媗媽媽，和網美媽媽的小兒子，一起來吃大餐囉！還有一位藏鏡人就是司宇，今天不用怕吃不完，因為有司宇一個人就夠了
鍋底部份是先在廚房裡炒過，上桌的時候是就聞到滿滿食材的香氣，然後在客人面前倒入熱熱的湯頭，香氣撲人、口水分泌滿滿！
喜歡燒酒雞的朋友，小米大力推薦燒酒雞和風鍋(298元)，使用的是安心的國產雞腿，而且整瓶米酒就直接倒進去，實在太豪邁了，記得吃完不要開車，可以請代駕或者坐計程車回家喔！
勁香辣姊鍋，小米最喜歡的湯頭之一，喝起來帶有花椒的香氣，而且有微微的麻及辣，但每個人喜愛的辣度不同，如果吃比較辣的朋友，可以請店員調整，或是自行加辣椒喔！
石頭鍋部份，鍋底有蒜香跟洋蔥的油香，搭配上清甜的湯頭，清清爽爽的口味，還蠻不錯的！
涮涮鍋部份，是比較清淡且偏甜的湯頭，比較適合清淡口味的朋友，小米比較推薦石頭鍋跟麻辣鍋！
愛呷菜的雪花牛肉(218元)，真的是超大的菜盤，加價30元的勁香辣姊鍋，附餐部份有白飯、冬粉及烏龍麵可以選擇，若換刀削麵、泡麵及滷肉飯是要再加錢的喔！
愛呷菜的小肉盤，但份量其實也不少，有12片的雪花牛(130g 片數會因SIZE會有不一樣，但重量是一樣)，厚度上也不差喔！
愛呷肉套餐的肉盤，大概再多1/3的肉(180g)，菜盤就是小菜盤，但是也是很ok的啦！
整個吃起來應該很滿足，只要218元還不用服務費，難怪總是人潮滿滿！
嫩煎牛肉套餐(258元)，使用的部位是板腱，厚度上也OK喔！
愛呷菜的菜盤真的蠻大的，大菜盤數一數，有快18種的蔬菜跟火鍋料，然後小菜盤也差不多13種，對於喜歡吃菜的朋友，真心推薦要選愛呷菜喔！
大小肉盤比一比！
選擇石頭鍋和涮涮鍋的話，建議一開始將蔬菜盤都丟進去煮，把蔬菜和火鍋料的味道煮進湯裡，是會越煮越甜的喔！
嫩肩牛肉部份還蠻嫩的，中間帶點Q的筋，還不錯！
雪花牛還不錯，大概涮3到5秒來吃，是嫩中帶嚼勁，還有油花的甘甜喔！
小米比較喜歡勁香辣姊鍋，牛肉配麻辣就是絕配好朋友的組合，夠味好吃！
每桌會附上一個湯壺，應該是補一般口味的湯頭，如果要補麻辣鍋湯頭，需要跟店員告知，會另外再裝喔！
喜歡吃重口味的朋友，可以再沾個辣椒醬油就嘟嘟好囉！
附餐部份，烏龍麵小米覺得還好，比較喜歡的是刀削麵，當然最愛吃的白飯！
滷肉飯是鹹中帶甘甜的口味，單吃就很不錯了！
海鮮拼盤套餐(298元)，配的是大菜盤，適合愛吃海鮮的朋友，吃完應該是飽飽囉！
海鮮拼盤，內有魚片(無魚刺)、魷魚和白蝦，魚片很適合給小朋友吃。
蝦子也還蠻新鮮的，有彈牙帶點甜味的口感！
冬天可以來石二鍋進補一下，選擇燒酒雞風味鍋(298元)喔！
使用的是國產的安心雞腿肉(店員說是可是有生產履歷呢)，吃起來的有雞肉原始的甜味又嫩，建議說可以在湯裡和藥包一起煮久一點，會更好吃喔！
燒酒雞的老饕吃法，記得雞肉再沾點椒鹽，更提味喔！
招牌魚板豆腐，別忘記吃！
單點部份，給大家參考一下，這是額外單點的超值加購價嫩肩肉盤(69元)。
芸彰牧場牛肉丸(加購價29元, 原價49元)，還蠻推薦的，咬下去是有汁的牛肉甜味！
芋香貢丸(49元)，還算可以，吃起來是有芋頭味，但是芋頭份量再多一點會更好！
香辣魚豆腐(39元)，還蠻特別的，咬下去裡面是有包冬粉的，挺特別的口感！
花枝丸(39元)，就覺得比較普通。
原味水晶餃(20元)，QQ的皮，但內餡的肉肉不足！
狠餃色拼盤(39元)，也蠻推薦的，魚皮餃沒有那種冰太久的冷凍口感，是有帶點嚼勁的皮，蛋餃也不錯！
爆濃海鮮球(49元)，咬下去是有爆漿的沙拉餡料，大人跟小朋友應該都會喜歡喔！
以上就是小米的心得分享，石二鍋雖然是一個平價火鍋，在食材提供的品質及份量，都有相當的水準，難怪一直人潮不斷，2店才剛開幕就座無虛席，喜愛吃平價火鍋的朋友，可以來嘗試看看唷！
店家資訊：石二鍋 新竹大魯閣店
地址：新竹市北區湳雅街91-2號B1
電話：03 542 1566
營業時間：11:00 ~ 22:30
(免服務費/可刷信用卡/有兒童椅)
官網：https://www.12hotpot.com.tw/
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