美食專欄
和大學友人浩浩蕩蕩的到花蓮小旅行，用餐最適合的就是合菜或是鍋物了！
之前就久仰「月之廬食堂」的大名，梅子桶仔雞、砂鍋魚頭，樣樣都是我心心念念的料理
這次一餐下來每人不到五百塊，卻嚐到十幾道美味且吃到超撐的合菜，滿意到不行
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「月之廬食堂」位於壽豐鄉，從花蓮車站車程約三十分鐘，若從壽豐車站僅需五分鐘不到
顯而易見的黃色鐵皮招牌迎接著旅客，而不論是在入口處或是腹地內都可停車，非常便利
而一旁就是超好拍照打卡的景點「來去祕密就是祕密」，吃飽順道去晃晃也是挺不賴的！
「月之廬食堂」的腹地十分廣大，像是個庭院般充滿生氣
還有遊樂區玩耍、涼亭可小憩，頗為悠閒
而餐廳外的牆面也有許多手繪畫作，宛如藍晒圖一般超殺底片
店內空間寬敞明亮，有長桌、圓桌非常適合多人聚餐
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▲梅汁雙拼 山苦瓜/野蕨（B餐 $4300）
以梅汁涼拌菜酸甜超級開胃，尤其山苦瓜更是令我們一群人驚豔
沒想到苦瓜跟梅子可以這麼合拍，讓不討喜的苦味多了些甘甜
▲梅汁生菜沙拉（B餐 $4300）
相較於梅汁雙拼，這道生菜沙拉就稍鹹普通了些，醬汁稍多也偏甜
▲香菇炒水蓮（B餐 $4300）
水蓮口感清脆，以香菇薑絲等配料拌炒，鮮香夠味
▲金莎豆腐（B餐 $4300）
以鹹蛋和蔥花拌炒外酥內軟的雞蛋豆腐，是一道熱炒也很常見的下酒菜，也很下飯
▲梅子燒子排（B餐 $4300）
這道子排是我當天比較不合胃口的一道，醬汁偏甜，肉質偏硬不好咀嚼
▲酥炸越式春捲（B餐 $4300）
將菜肉等春捲餡料包裹後油炸，外層酥脆裡層多汁，也可搭配一旁酸辣糖醋醬做沾取
▲碳烤鹹豬肉（B餐 $4300）
炭烤後的鹹豬肉富有香氣，口感Q彈，油脂部分適中，不會過於油膩
▲鮮蝦粉絲煲（B餐 $4300）
收汁收的不夠，所以湯湯水水稍嫌可惜
但蝦子部份給的算有誠意，且滿新鮮
▲三杯肥腸煲（B餐 $4300）
重口味下酒也下飯的一道料理，辣度不高，可惜的是肥腸需費心咀嚼
▲糖醋黃魚（B餐 $4300）
原本菜單中是清蒸鮮魚，但店員說鮮魚售完，所以需要更換同價格的魚類料理
以糖醋豆腐醬淋上炸後的黃魚，口味算是甜鹹甜鹹老少咸宜
但魚的土味較重所以不好入口，滿可惜的
▲碧玉香芹中卷（B餐 $4300）
以富有特殊香氣的芹菜、香菇跟辛香料拌炒Q彈花枝，一樣是一道超下飯料理
▲招牌砂鍋魚頭（B餐 $4300）
這道砂鍋魚頭不愧是「月之廬食堂」招牌之一
除了主角魚頭之外，還有超豐富的配料，鮮蝦、火鍋料、各式青菜
這鍋大概就是五人份左右，加上其他十幾道菜，根本是飽到受不了
除了材料澎派之外，口味也是挺不錯的
雖加了沙茶，湯頭卻不過於油膩，喝得出蔬菜和海鮮的甜味
▲雙色飯（B餐 $4300）
雙色飯顧名思義就是有紫米跟白飯兩種，不夠還可以再續加
▲炭烤梅子桶仔雞 $720
店家招牌中的招牌梅子雞絕對是這次來訪的主要原因
若是有興趣的人，務必在訂位時提前預訂，才不會落空
外皮色澤金黃油亮，肉質毫不乾柴，非常鮮嫩多汁
而雞隻內部塞了梅子等辛香料，所以雞肉咀嚼時會散發淡淡梅子及其他佐料的香氣
若覺得口味不夠重，還可以沾取一旁的雞汁，又是另一個層次
相較於一般窯烤桶子雞，多了層次及特殊風味，非常滿意
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地址：花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號
電話：03-865-0588
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00
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