美食專欄蘭陽老媽媽豆腐乳桶仔雞｜非柴燒一樣美味｜宜蘭員山
宜蘭兩日遊行程
Day1望龍埤→望龍埤鵝肉攤→ 莎貝莉娜精靈印畫學院 →亞諾溫泉行旅→ 礁溪大街閒逛用晚餐
Day2金車生物科技水產養殖研發中心→ 太陽埤 → 老媽媽豆腐乳桶仔雞 → 可達休閒羊場 → Home
拖稿拖太久了啦~
宜蘭兩天一夜小旅行第二天中午的午餐來到了蘭陽老媽媽豆腐乳桶仔雞
艾莉拔說兩天都往員山跑，幹嘛不直接住員山就好
這的確是個好主意！！
第二天離開有點虛虛的太陽埤之後GOOGLE一下看看有甚麼可以吃的
一眼相中了老媽媽豆腐乳桶仔雞，距離望龍埤大約3分鐘車程
好像每到宜蘭必吃雞
到達老媽媽之後肚子太餓了，直接殺到櫃台去排座位
結果工作人員告知已無室內座位，剩下戶外的座位
戶外就戶外，有得吃就好
想拿本菜單看一下
結果被告知說餐點固定，只有一種套餐
WHAT??當下有點想打退堂鼓，但是肚子好餓...
我們一行人總共5大2小
雖然說是7個人，但有2個完全沒戰力的小人
所以只點了一份全雞套餐，3-4人用餐 一份1200元
點完餐付款後會給一張牌子，放在桌上等餐送到就可以了
5大2小坐一張四人座的座位有點擠
旁邊還有空桌子問工作人員可不可以拉過來併桌
工作人員說點幾份餐就是幾張桌子
喔......好 那算了
內容有烤全雞(含南瓜及地瓜)、水果生菜沙拉、養生百菇雞湯、熱吐司、蘿蔓及甜點(奶酪)
跟很多甕缸雞桶仔雞不太一樣，這邊飯要另外點
有白飯、滷肉飯、雞油飯可供選擇
價格15-30元之間不等
可以感覺得出來很擁擠嗎??飯端過來時根本沒地方放了
真不知道該說是餐點內容太豐盛還是桌子太小
到室內座位區的入口來點飯
其實有點不習慣吃桶仔雞沒附白飯耶...胃口被養大了
除了白飯外我們還點了一碗雞油飯
首先送上來的是水果生菜沙拉及蘿蔓
沙拉醬為店內自製，說不上來是哪種沙拉醬
不過水果及蔬菜都蠻新鮮的，馬上風卷雲殘連渣都沒剩
反倒是那杯蘿蔓，可能看起來有點像在吃草
所以到最後還剩了一些
但是我們好不會變通喔~拿來包雞肉不就好了嘛！！
養生百菇雞湯也是一開始就上的
放著讓它再煮久一點才會更入味
記得自己要加減顧一下火
因為是用酒精膏下去煮的，所以火滅了要請工作人員來添加酒精膏
這鍋雞湯味道真的很不錯
多種菇類的鮮甜還有獨特的香氣完整散發出來
而且不誇張，料真的超多
看照片就可以看得出來
不光是菇類多，雞肉也不少
主角登場~
不誇張，真的很香而且皮很脆
沾點店家附的醬料、夾些生菜包在吐司裡面吃味道真的很不錯
店家附的豆腐乳沾醬
豆腐乳的氣味香，而且沾點醬吃也不用怕雞肉太乾
附的南瓜及地瓜都相當鬆軟，非常好吃
奶酪就比較沒有記憶點了，大概就是自己在家可以很簡單弄出來的甜點
今天是餓到兩眼發昏了，所以一進到餐廳馬上點餐
餐點也上得蠻快的
因此吃飽後才去參觀餐廳環境
之前吃的雞都是用類似窯烤爐跟龍眼木去燒的
老媽媽雞肉比較不一樣，是用鐵桶跟瓦斯下去烤
不過也是好吃 只是回想起來...好像真的少了股柴燒的香味
另一邊擺放了很多桶子，都是正在釀造中的醬油
上面擺放牌子註明了釀造的時間
櫃台邊放了多種香腸臘肉類商品
另外還有許多附近小農代售的農產品
另一頭有個醬油展示部，也是一個販售點
裡面賣的是老媽媽自家製作的商品
外面放有一桶熱的金棗茶試喝，味道蠻不錯的
喜歡的話可以直接買大罐的回家自己泡
醬油展示部裡面賣許多不同種類的醃漬類商品
還有剛剛吃雞肉的豆腐乳沾醬
味道其實不錯，可惜我們家只有我吃
第一次到老媽媽豆腐乳桶仔雞用餐
養生百菇雞湯跟桶仔雞都很不錯
沙拉料多，吃起來也蠻清爽
但是一套$1200感覺價格有點高
大概是我前一天才吃過CP很高的望龍埤鵝肉攤
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然後位置真的很小，東西擺得滿滿一桌有點擁擠
假日去吃的話人肯定多
不過多數人吃完就離開，不用等太久就會有位置
蘭陽老媽媽豆腐乳桶仔雞
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
電話：(03) 922-6639
營業時間：週一至週五 11:00-15:00＆17:00-19:30
週末及國定假日 11:00-15:00＆17:00-20:00（最後進場時間為18:30）
周二公休
價位: 每套1200元(適合3~5人視自己食量大小囉)
官網:http://blog.sina.com.tw/jack68/
