美食專欄御鼎霸鮮涮涮屋FB：https://www.facebook.com/Yuding.Baxian.Shabushabu/
御鼎霸鮮涮涮屋IG：https://www.instagram.com/ba_xian_shabushabu/
地址：新北市中和區中山路二段30號
電話：02 2243 3367
御鼎霸鮮涮涮屋位在中和中山路和光華街交叉口附近，
離捷運永安市場站約1公里，
開車族可以停在莊敬停車場、比漾廣場停車場或廣福路路邊停車格！
御鼎霸鮮涮涮屋在地深耕7年，
之前是吃到飽的用餐方式，去年3月正式轉型為套餐式火鍋店！
一開始大家也不太習慣，後來慢慢深獲好評，
因為提供兩種份量的個人鍋，更符合小資上班族及年輕人的飲食消費習慣！
店裡空間又大又有質感，其實不太像火鍋店，
反而有點像咖啡廳或夜店！XD
後面還有多元選擇的自助吧，
滷肉飯、主食、冰品、飲品通通自助無限供應！
其實超想吃這個滷肉飯，五告乓，
但是後來實在吃太飽，只好忍痛作罷！
醬料台選項也很多，標示地很清楚，檯面也相當乾淨！
這年頭還有如此超值的百元涮涮鍋真的很難得，
而且食材品質一點也不馬虎，CP值超高，
完整菜單底加～
當天開了三鍋，湯頭分別點了當歸藥膳、東北酸白菜、高鮮番茄！
當歸藥膳的香氣濃郁，愈煮愈甘醇順口！
東北酸白菜則是酸香爽口，煮肉、煮魚都很讚！
高鮮番茄則是清新順口，我個人還滿愛這一味兒！
左邊的百元鍋和右邊頂級鍋的菜盤份量略有不同，
但即便是百元鍋，配料也相當澎派，份量十足！
冬天嘛！再單點個茼蒿，火鍋大加分！
超值豬肉鍋～
肉肉份量也不少吧！真的很超值！
如果覺得不夠也沒關係，
加30元，直接肉品加倍給你！
兩個擺在一起給你看一下，30元....加得很划算啦！
梅花肉新鮮甜嫩，直接從湯頭撈起來就很夠味，隨便煮、隨便好吃啦！
蛤蜊香菇雞腿鍋～
這個雞肉很特別喔！
先將雞腿肉去骨後再捲回去，所以是原肉喔！不是重組肉，煮了不會散掉！
雞腿肉肉質甜滋滋，滿滿的肉香味兒，新鮮....吃得出來！
蛤蜊大顆飽滿，和香菇聯手讓湯頭風味再升級！
鮭魚頭海鮮鍋～
超大顆的鮭魚頭，滿滿的膠質，肉質也很鮮嫩新鮮沒有魚腥味，
這道....畫星星！大推！
旁邊還附上鮮蚵、蛤蜊、鯛魚片，
滿滿的海味，一次讓你嚐透透！
想要再加點其他火鍋食材也沒問題，
別懷疑！均一價69元，夠超值吧！
我點了小卷和國宴魚，小卷自然的鹹香超好吃的啦！
國宴魚則是肉質滑嫩，鮮味十足！
吃再飽，我都會留一點空間給冰淇淋！XD
不可思議的美味、不可思議的平價、不可思議的CP值，
御鼎霸鮮涮涮屋....轉型大成功！
